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昼の点数：4.4
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.4
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.4
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| 酒・ドリンク- ］
湯河原の聖地【食べログ 全国No.1ラーメン】
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ワンタン醤油ラーメン
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ワンタン醤油ラーメン
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ワンタン醤油ラーメン
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ワンタン醤油ラーメン
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外観
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2021/11/13 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
【食べログ ラーメン×全国 第1位】（投稿時）
【2021 BRONZE AWARD】
【2020 ラーメン EAST 百名店】
ラーメン好きなら知らない人はいないであろう
『ラーメンの聖地』と呼ばれる『らぁ麺屋 飯田商店』
業界で最高権威とも言われる
『TRYラーメン大賞』を2年連続で受賞
『情熱大陸』にも登場するなど 抜群の知名度を誇ります
以前は 大行列を作っていましたが
現在は予約サイト『OMAKASE』から完全予約制
火曜日12時に 1週間分の予約を受付けています
駐車場は お店の前と斜向かいに用意されています
予約時間になり 名前を呼ばれ入店
店内は清潔感に溢れ どこもかしこもピッカピカ
和を感じる 寿司屋のようなカウンターに着席
歴史を感じる外観とのギャップが凄っ
ラーメン界の巨匠である 故 佐野実氏
さらに 現在は兵庫県尼崎市で営業する
『ロックンビリーS1』店主の嶋崎氏
『らぁ麺屋 飯田商店』店主の飯田将太氏は
2人の職人に強い衝撃を受け ラーメン道を突き進みます
カウンター越しに 1人1人に
しっかりと目を見て 丁寧に挨拶されスタート
所作も美しく 一切無駄のない動きに
見惚れている間に着丼
【ワンタン醤油ラーメン】¥1580
チャーシュー2種と ワンタン2つ
九条ねぎがのっている 美しいビジュアルで着丼
鶏の旨みがダイレクトに伝わるスープは
鶏油が入ったガラスープの旨みが
えげつない勢いで襲ってきます
うっ旨い！凄い！！
それでいて後味は スッキリ
優しい味わいのスープは 雑味を全く感じません
厳選してブレンドされた
醤油ダレの香りとコク、そして広がるふくよかさ
鶏ベースの醤油スープが絶妙に絡んでくる
小麦が香る 自家製細麺のツルツル食感の
心地よさもたまらん
トッピングは 九条ねぎ、海苔、メンマ
豚のロースチャーシュー2種は 東京Xを使用
東京Xの甘みの破壊力が凄まじい
ワンタン2つは 中身のお肉が豚と鶏
純粋金華豚と山水地鶏の 2種類楽しめます
和食出身の店主が作る1杯のラーメンは
上質な日本料理を食べているかのような繊細さが
細部にまで詰まっています
日本最高峰のラーメンを満喫させてもらいました
感動するほど美味しかったです ご馳走さまです