クリスティアーノ・メッシ81311さんが投稿した御料理 まつ山(福岡/黒崎)の口コミ詳細

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クリスティアーノ・メッシ81311 (50代前半・男性・千葉県) 認証済

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御料理 まつ山黒崎、黒崎駅前、西黒崎/日本料理、創作料理

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 4.7
      • |酒・ドリンク 4.7
1回目

2025/08 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.7
    • | CP4.7
    • | 酒・ドリンク4.7
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

【現代アートのような味わい深い日本料理】

「2025 SILVER AWARD」「ミシュランガイド福岡2019一つ星」「2025日本料理WEST百名店」に選出されている「御料理まつ山」。松山氏は高校卒業後、某自動車専門学校を卒業しエンジニアへ。その後たこ焼き屋を開店。縁もゆかりもない佐賀の地で一躍人気店になります。25歳で料理人を志し、30歳で「御料理まつ山」を開店しております。

【おまかせコース】席数はカウンター6席のみ。魚介を中心とした素材の魅力をシンプルに伝える調理で、味わい深い日本料理を提供されます。独創的な盛り付けや意外性ある食材の組み合わせなど、すべての料理にひと手間を怠りません。器にもこだわり、海外の骨董品から現代の作家が手掛けた作品まで、季節ごとに変えて卓上を彩ります。松山夫妻が作り出すアットホームな店内で美酒とともに満喫できます。ご馳走さま

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「赤雲丹素麺」
「夏野菜・ご飯」
「鮪出汁」
「鰻豆腐椀」
「青鯛」
「八寸」
 揚げ蓮根、黒胡椒地鶏胸炭火焼き、鬼灯
 枝豆、本鮪オイル漬け、メンマ
「野崎牛タタキ」
「無花果蒸し焼き」
「スッポン茶碗蒸し」
「ご飯セット」
「デザート」
「抹茶」

2025/08/30 更新

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