胃袋宇宙の食レポさんが投稿した下前商店（神奈川/元町・中華街）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店下前商店元町・中華街、石川町、日本大通り/ラーメン、カレー

1回

昼の点数：5.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2021/04 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

未だに忘れられないNo. 1ラーメン

THE・ラーメンにして至高。
昔ながらにして洗練された、一見シンプルだが満足できる一杯。まろやかなスープと細ストレートのコシのある麺。

外国人の友達に「これが日本のラーメンだ」と言って食べさせたいラーメンNo.1。

チャーシューの食べ応え、赤身と脂身のバランス、ぶりっとしてるが食べやすい歯応え、ラーメンと親和性の高い優しい味付け、どこをとってもこれ以上ない最高なラーメン。

サイドメニューのカレーは具のないビーフカレーのような味で、予想に反してかなり辛かった。

中華蕎麦という枠を超えて、ラーメンとしての完成系をここに見たような気がした。

再訪時にはワンタンラーメンを注文。ワンタンはミッチミチに肉が詰まっている。食感は少し硬め。個人的にはワンタンは無しでラーメンのみに集中して味わうスタイルの方が好き。

これまた再訪時にはネギラーメン1300円を注文。
これもほんとに美味い。スープは鶏の出汁かと思われる味で深みのある味わい、それが塩と上手くマッチしてる。

店主様体調不良で既に閉店してしまっている。
自分にとって世界中で一番美味いラーメンだったので悔やまれるけれど、お体に気をつけてどこかで元気にしてくれていれば嬉しいです。

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2024/04/17 更新

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