胃袋宇宙の食レポさんの行った（口コミ）お店一覧

未だに忘れられないNo. 1ラーメン

1時間並んで入店。ラーメン中盛りにネギをトッピング。 やはり圧倒的に美味い。スープは脂は感じるが決してしつこい訳でもないし、豚骨の香りはするがこれも決して臭いわけではない。しょっぱさもちょうど良く家系のスープの一つの到達点ではないかと思う。ほうれんそうや海苔のパーツも各々美味く、もちろんネギも美味い。 麺もむちむちの食感でそれでいてコシがあり、スープが良く絡み食べ応えも抜群。 環2と並び吉村超えの最強ツートップである。 ただチャーシューについて、これも香ばしく美味いが少し硬い。ここで軍配は環2にあがるか。

至高の喫茶店 ハイカラな店内、豊富で美味しそうなフードメニュー。この時点で既に恋に落ちる予感は確信に変わっていた。 ホットと気仙沼いちごのババロアのハーフサイズを注文。まず驚いたのがババロアがとにかく安い。いちごをこんなに使ってここまで安いとは、と驚いた。値段は覚えてない。 そしてもちろん味も美味い。ババロアというもの自体ほとんど食べたことが無かったけど、卵や牛乳、生クリームでできているらしい。そりゃ美味いわけだ。 チャーハンやカレー、ラーメン等のメニューもものすごく気になる。 マンボに来るためにまた気仙沼に来よう。そう思えるほどであった。

和歌山グルメのダークホース

高井田ラーメン発祥のお店。コの字型のカウンターに着席。店内は年季が入っているが清潔感がある。落ち着ける空間。 スープはキレのある醤油味で昆布？の出汁の味が強く出ている。かなりのアツアツでの提供。塩っけが強くて二日酔いの朝に効きそう。これは美味い。 麺はちゃんぽん麺のように丸く、しっかりとコシがある。太麺と強いスープの味が合う。チャーシューは昔ながらの中華そばによくあるパサっと系。メンマは少し甘すぎるかなと思ったけど，スープがしょっぱいのでこれはこれでいいバランスか。青ネギは新鮮。増しても美味そう。次回はネギだけが乗っている具無し大盛りを食べたい。 とてもエモいラーメンでした。

牡蠣ラーメンのお店 破格の価格一杯650円。 牡蠣塩らぁめんと、しらす丼を注文。 ラーメンのスープは牡蠣の旨味や香りが存分に出ていて、それでいて上品に纏まっていてかなり美味い。 上には牡蠣のオイル煮のしぐれのようなものがのっていて、これもまた麺やチャーシューに合う。オイスターバーで牡蠣料理を食べているかのようだ。 岩海苔もスープに合うし、麺も細麺ちょい硬ストレートでベストマッチ。この仕上がった一品が650円とは考えられない。 しらす丼は質の良いしらすにごま油を回したシンプルなもの。次回はご飯もの抜きにしてラーメンに全力をかけたい。

1番好きな和歌山ラーメン店

大阪のかなり和歌山寄りにある和歌山ラーメンのお店。 和歌山で食べてきた名店の味より美味い。 スープは豚骨も醤油も強めに感じるしっかりした味。旨味を強く感じることができる。麺は細くしっかりコシがある。強い味にしっかりマッチする麺。生卵も白身がドロドロしすぎない黄身主体の卵。メンマは細く強めに乾燥させていて食感のあるタイプで、こちらも濃いめの味付け。 和歌山ラーメンは濃いめの味付けが美味いなと感じた。

二回目の訪問。初めてのざる注文。 肉の量、麺量共にたっぷり。大盛りなどせずともお腹いっぱいな量。 塩っぱくて酸味のあるスープ、そして割とオイリーだがそれがいい。太麺にしっかり絡んでバチバチに美味い。 肉も濃い味付けで煮込まれていてほろほろ、脂っぽい部分もまた美味い。肉をおかずに麺を喰らう。メンマももちろん濃いめの味付けで調和が取れている。 次はまたラーメンを食べてみよう。ラーメンとざるの無限ループだ。 新宿駅西口の子綺麗なラーメン屋。 ざるというつけ麺のような物がウリのようで、みんなそれを食べる中ラーメンを注文。 普通のラーメンが980円で少し高く感じるが、デフォルトで麺量が多め。スープはとてもトラディショナルな中華そばのスープといった感じで美味しい。またここのチャーシューが絶品で、大きめのチャーシューはしっかり赤身だが優しい肉と脂の甘みと旨味がしっかり引き出されており、かなりしっとり柔らかく、ほろほろとした食感を実現している。チャーシュー自体の味付けも薄めにしているため肉自体の旨味が前面に出ていた。ほうれん草も新鮮で美味かった。 ただ個人的にはメンマはもう少し甘くないものを使用した方が全体的なまとまりができる気がするが、少し甘いのもこれはこれで箸休め的な意味合いがあっていいのかもしれない。 ラーメン界最強のチャーシューに出会ってしまったかもしれない。 次回はざるを。

最新の懐かしさ 昭和のアニメを全力でリメイクして尚且つめっちゃ成功したみたいなラーメン 昔ながらのベーシックな中華そばだけれど、ラーメン舌の肥えたラーメン好きたちも満足する一杯 パーツ一つ一つが良い意味で主張し過ぎてなく、それでいて絶妙にラーメンを引き立てる チャーシューもどこか懐かしい。若干の脂っぽさとかぶりつかないと切れないような肉肉しさ。 スープは煮干しの効いたしっかり醤油。そして麺がうまい。太いわけでもないが細くもなくコシがある。

横浜家系の名店のこちらのラーメン屋さん。 スープが非常に優しい家系。 脂、塩分ともにかなり抑えられていて中盛でも最後まで飽きずに食べられる。 麺は硬め、味は濃い目が個人的に好ましいオーダー。 接客が丁寧で気持ちいい。

戸塚で一番美味いラーメンかも

山梨県甲府市のラーメンの名店 多くの地元民から愛され，あまりキャパが大きくないその駐車場に車を停められるかが大事なポイント 名物の支那そばと、サイドに野菜炒めを注文 支那そばは複雑に入り組んだ旨み抜群の出汁がめちゃ美味い。チャーシューは分厚くて赤身感ぎっしり。しつこくなくて大変食べやすい。麺は細くて程よいコシ。ネギも程よく乗ってる。 野菜炒めは完璧な塩加減と火加減。野菜の食感と味をここまでバランスよく整えて提供できるとは恐れ入りました。 甲府に来るたびに来たいお店。

塩煮干し最高峰

人気の二郎インスパイア スープが本家より若干どろどろしていて、本家のような醤油のキレの旨さというよりかはスープ自体の味が濃ゆくて美味いという感じ。 肉もしっとりで食べてて全く疲れない。ニンニク少しアブラで注文したが、このアブラにもしっかり味がついていて大変美味い。しかしやはりアブラであることには変わらないので少し重たく感じる。デフォでアブラはそこそこ入っているので、アブラはそのままでヤサイを増すと吉。この野菜も食感を残して茹でられており、このアブラとの相性が抜群。アブラ史上一番美味いだろう。 麺もジャンクさを残しつつある程度のコシがあり絶妙。 次回以降はニンニクヤサイで確定か。これは確実にリピートありだ。

「美味い」「早い」「安い」のドライブイン

東神奈川及び反町からアクセス可能な人気ラーメン屋さん。 外観は少し古めかしいが、結果から言ってかなり美味いラーメンを食べることができる。 スープからは醤油のいい香り、そして期待通りのキレのある味。 そのキレに負けない出汁の味。 醤油と出汁のバランスがいい。 麺も細め固めでスープとマッチ。 大盛りにしたが結構量多い。 豚チャーシュー2枚と鶏1枚。 豚はかなり香ばしい。 鶏はしっとり。 完成度はかなり高く感じた。 昆布つけ麺？も食べたい。期間限定っぽい。 再訪希望。

ハイレベルなつけ麺

四日市1美味いラーメン

19:30から並んで19:50に入店。意外と回転は早い。 野菜や玉ねぎなどのトッピングも悩んだけどラーメン大盛りを注文。結果他店と比べても麺量は全然多くなかった。大盛りデフォルトでもおっけー。 スープはしょっぱい。濃い色。野菜系トッピング入れて薄くしてもいいかも。でもスープの味自体はやはり絶妙なバランスで美味い。脂も非常な抑えめ。麺は少し細く少し平打ち。しょっぱいスープが絡みすぎてしまう。トッピングはほうれん草ではなく小松菜？食感が良い。チャーシューは薄く柔らかく香ばしい香り。量も丁度いい。 提供温度がそこまで高くなかった。自分の中での一番の家系とはならなかったが、総本山としての威厳を見せつけられた。次は大盛りと野菜や卵のトッピングをつけようか。