「ラーメン」で検索しました。
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1時間並んで入店。ラーメン中盛りにネギをトッピング。 やはり圧倒的に美味い。スープは脂は感じるが決してしつこい訳でもないし、豚骨の香りはするがこれも決して臭いわけではない。しょっぱさもちょうど良く家系のスープの一つの到達点ではないかと思う。ほうれんそうや海苔のパーツも各々美味く、もちろんネギも美味い。 麺もむちむちの食感でそれでいてコシがあり、スープが良く絡み食べ応えも抜群。 環2と並び吉村超えの最強ツートップである。 ただチャーシューについて、これも香ばしく美味いが少し硬い。ここで軍配は環2にあがるか。
2022/08訪問
1回
至高の喫茶店 ハイカラな店内、豊富で美味しそうなフードメニュー。この時点で既に恋に落ちる予感は確信に変わっていた。 ホットと気仙沼いちごのババロアのハーフサイズを注文。まず驚いたのがババロアがとにかく安い。いちごをこんなに使ってここまで安いとは、と驚いた。値段は覚えてない。 そしてもちろん味も美味い。ババロアというもの自体ほとんど食べたことが無かったけど、卵や牛乳、生クリームでできているらしい。そりゃ美味いわけだ。 チャーハンやカレー、ラーメン等のメニューもものすごく気になる。 マンボに来るためにまた気仙沼に来よう。そう思えるほどであった。
2022/03訪問
1回
和歌山グルメのダークホース
2023/02訪問
1回
高井田ラーメン発祥のお店。コの字型のカウンターに着席。店内は年季が入っているが清潔感がある。落ち着ける空間。 スープはキレのある醤油味で昆布？の出汁の味が強く出ている。かなりのアツアツでの提供。塩っけが強くて二日酔いの朝に効きそう。これは美味い。 麺はちゃんぽん麺のように丸く、しっかりとコシがある。太麺と強いスープの味が合う。チャーシューは昔ながらの中華そばによくあるパサっと系。メンマは少し甘すぎるかなと思ったけど，スープがしょっぱいのでこれはこれでいいバランスか。青ネギは新鮮。増しても美味そう。次回はネギだけが乗っている具無し大盛りを食べたい。 とてもエモいラーメンでした。
2022/11訪問
1回
二回目の訪問。初めてのざる注文。 肉の量、麺量共にたっぷり。大盛りなどせずともお腹いっぱいな量。 塩っぱくて酸味のあるスープ、そして割とオイリーだがそれがいい。太麺にしっかり絡んでバチバチに美味い。 肉も濃い味付けで煮込まれていてほろほろ、脂っぽい部分もまた美味い。肉をおかずに麺を喰らう。メンマももちろん濃いめの味付けで調和が取れている。 次はまたラーメンを食べてみよう。ラーメンとざるの無限ループだ。 新宿駅西口の子綺麗なラーメン屋。 ざるというつけ麺のような物がウリのようで、みんなそれを食べる中ラーメンを注文。 普通のラーメンが980円で少し高く感じるが、デフォルトで麺量が多め。スープはとてもトラディショナルな中華そばのスープといった感じで美味しい。またここのチャーシューが絶品で、大きめのチャーシューはしっかり赤身だが優しい肉と脂の甘みと旨味がしっかり引き出されており、かなりしっとり柔らかく、ほろほろとした食感を実現している。チャーシュー自体の味付けも薄めにしているため肉自体の旨味が前面に出ていた。ほうれん草も新鮮で美味かった。 ただ個人的にはメンマはもう少し甘くないものを使用した方が全体的なまとまりができる気がするが、少し甘いのもこれはこれで箸休め的な意味合いがあっていいのかもしれない。 ラーメン界最強のチャーシューに出会ってしまったかもしれない。 次回はざるを。
2023/09訪問
2回
塩煮干し最高峰
2023/03訪問
1回
鎌倉のサラダ屋、と個人的に呼んでいるラーメン屋さん。 ラーメンももちろん美味いが、サラダのお得感がとんでもないので訪問したら必ずサラダをいただくようにしている。 1人で食べるならサラダは小サイズで十分だと思う。 高級なイメージのある鎌倉野菜が値段不相応のたっぷりボリュームで提供される。 野菜好き歓喜。 辛い塩ラーメン（青唐）大盛り このお店はつけ麺もラーメンも麺量が多くて嬉しい。 相変わらずのポタージュのような唯一無二のスープ。麺が細いが、もう少し太い方がスープと合うような気がする。 辛さはというと、そんなに辛くはなかった。辛味は感じるけど、汗も一滴も出ず。 大盛りだと後半飽きちゃったのと、お腹いっぱい。
2022/06訪問
1回
東神奈川及び反町からアクセス可能な人気ラーメン屋さん。 外観は少し古めかしいが、結果から言ってかなり美味いラーメンを食べることができる。 スープからは醤油のいい香り、そして期待通りのキレのある味。 そのキレに負けない出汁の味。 醤油と出汁のバランスがいい。 麺も細め固めでスープとマッチ。 大盛りにしたが結構量多い。 豚チャーシュー2枚と鶏1枚。 豚はかなり香ばしい。 鶏はしっとり。 完成度はかなり高く感じた。 昆布つけ麺？も食べたい。期間限定っぽい。 再訪希望。
2022/06訪問
1回
ハイレベルなつけ麺
2024/11訪問
1回
理想的なドライブイン
2025/05訪問
1回
京都駅から歩いて程なくすると現れる二本の行列。その内の一本を作っている京都ラーメンの老舗。 隣り合う新福菜館と2強のラーン店だが、行列の長さを見ると第一旭の方が人気が高いようだ。 しかし非常に回転が悪く、入店まで1時間を要した。 いよいよラーメンとご対面。 スープまろやかだがさっぱりとした味わい。 濃すぎず薄すぎず、ちょうど良いバランスを保っていておいしい。 麺新福菜館と比べると麺がより細めでコシがある。 チャーシューは新福菜館よりすこし肉肉しくチャーシュー感がある。 ご当地ラーメンでは間違いなくトップクラスにおいしい。
2023/06訪問
1回
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未だに忘れられないNo. 1ラーメン