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絶品！もちもちフランスパン
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2025/06/23 更新
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飯田橋に用があったので立ち寄り。
14時頃に行ったところ10名弱の行列。
テイクアウトのみの為、行列ほどは待たない。
並んでいる人の会話から知ったが、お店の
名前は少し変わっているが、逆から読むと、
男性の名前で店主の名前らしい。
店内には２組しか入れず、１組出たら１組
入店というシステムになっている。
店内に入ると、パンが並んであり、その場で
購入するパンを選ぶ方式。
入店してすぐに聞かれるので、ある程度、
購入個数などはイメージしておくと良い。
今回は日曜日の午後に入店したため、パンの
種類はあまりなく、フランスパン(410円)を
購入。
支払い方法は現金不可のため、要注意。
フランスパンは硬いイメージがあるが、
ここのフランスパンはとても柔らかい。
どちらかと言うと『ふにゃ』とした感覚に
近く、今までにない感覚だった。
食べてみてより驚いたが、中はもちもちして
おり、フランスパンの概念を覆される。
それでいて、小麦粉の味もしっかりしてて
とても美味しかった。
私自身、硬いパンの方が好きなのだが、
ここのパンは別である。
もちもちとした食感に小麦のほのかな香りが
絶品で、あっという間に一本食べ終わって
しまった。
また絶対に購入したいと思った。