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ダモンデ千駄木、東大前、根津/日本料理、日本酒バー
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昼の点数：4.3
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
至福のひと時
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2022/05/15 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
感動するお刺身定食！！
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2020/12/24 更新
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GW限定のランチにお伺いしました。
2,200円（税込）のコースのみ。
・茶碗蒸し
生海苔と梅干しが入っています。
出汁も効いており、スタートの一品としてサッパリ系で良いですね。
・お造り
サワラを炙ったものとホタルイカのなめろう。
サワラは脂が乗っており、炙った香ばしさでさらに美味しい。
ホタルイカのなめろうを初めて食べましたが、
沖漬けだと濃すぎる、刺身だと醤油が浮いてる、と感じることが多々ありましたが、
これはホタルイカの肝の濃厚さを程よい濃さで味わえて美味しいですね！
・ヒラマサの大葉包み揚げ 白ナスのおかき揚げ
ヒラマサはホックリで大葉の風味とピッタリ。
そして白ナスのおかき揚げ！
衣に柿の種を使用しているそうですが、これが本当に美味しかったです。
中トロリの白ナスに、衣の食感と味があいまり、まさにマリアージュですね！
・クラゲとフルーツトマトの土佐酢ジュレ
クラゲが思ったよりもブリブリ食感！
箸休めの一品でサッパリと口がリセットされます。
・和風ルーローハン 出汁カレー
ルーローハンはお肉ゴロゴロで、和風テイストながら、香辛料（八角？）も効いており、コクのあるお味。
そして出汁カレー。
想像を遥かに超える出汁の濃さ！
カツオと昆布と魚介も使用しているそうですが、出汁の洪水に溺れそうです笑 美味しい〜
とにかく脅威のコスパです！！
余計なお世話ですが、2,200円なら茶碗蒸しと酢の物がなくても成立する献立ですよね。
こちらが儲かってるか心配になるくらい良心的で美味しい店です。
また来させていただきます！！！