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夜の点数：5.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
至高の野鴨
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2026/01/06 更新
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一軒家フレンチ。田んぼも広がる住宅街にあり、知らなければフラッとは立ち寄れない立地です。
夜にコースでお願いしました。
・猪のテリーヌ
野生味のコッテリ感がありつつ、臭みはなく深い味わいです。
早速赤ワインが飲みたくなりました。
・栗のポタージュ
栗の風味、自然な甘さが美味しかったです。
・魚のグラタン
イトヨリダイ？忘れてしまった…
バターを効かせつつ、少し酸味も感じる絶妙なソース。淡白な魚と合わせると抜群です。
こちらもとても美味しかったです！
・野鴨
まずは口に入れた時の香ばしい香りが感動的です。
そして素材の味！！
説明する能力がないですが、肉本来の味の深さが別格です。それを受けとめるソースも絶品で至福の時でした。
部位でそれぞれ味わい、食感も異なり最後まで楽しめました。
来れるなら今シーズンもう一度伺いたいです！
ご馳走様でした