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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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2025/10/05 更新
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「よかろう門 富士店」で純骨豚骨ラーメンをいただきました。スープはしっかりとした濃厚さがあり、まさに“ザ・豚骨”という王道の味わい。豚骨特有のコクや香りを感じながらも、味付けはやや控えめで、くどさのない飲みやすい仕上がりです。濃厚ながらも後味がすっきりしていて、重たさを感じませんでした。麺は中細ストレートタイプで、ほどよい硬さに茹で上げられており、スープとの絡みも抜群。食感のバランスがとても良く、最後まで心地よく食べ進められました。具材はチャーシュー、ネギ、キクラゲとシンプルですが、全体のバランスを邪魔せずまとまりがあります。途中で卓上のおろしニンニクを少し加えると、豚骨の旨味がより引き立ち、スープにパンチが出て最後まで飽きずに楽しめました。濃厚だけど優しい、丁寧に作られた一杯だと感じます。