masa-225333さんの行った（口コミ）お店一覧

「よかろう門 富士店」で純骨豚骨ラーメンをいただきました。スープはしっかりとした濃厚さがあり、まさに“ザ・豚骨”という王道の味わい。豚骨特有のコクや香りを感じながらも、味付けはやや控えめで、くどさのない飲みやすい仕上がりです。濃厚ながらも後味がすっきりしていて、重たさを感じませんでした。麺は中細ストレートタイプで、ほどよい硬さに茹で上げられており、スープとの絡みも抜群。食感のバランスがとても良く、最後まで心地よく食べ進められました。具材はチャーシュー、ネギ、キクラゲとシンプルですが、全体のバランスを邪魔せずまとまりがあります。途中で卓上のおろしニンニクを少し加えると、豚骨の旨味がより引き立ち、スープにパンチが出て最後まで飽きずに楽しめました。濃厚だけど優しい、丁寧に作られた一杯だと感じます。

日曜の昼過ぎ、といっても15時過ぎなのに、店の前は行列。メニューの写真を見るとチャーシューが美味しそうだったので豚つけ麺スペシャルにしてみました。 スープはドロドロ系、魚粉に頼ってなくてしっかりと魚介系の旨みも感じられる。 麺はやや四角い断面で、そんなにモチモチしていなくて、食べ易いです。 スープの中には、シャキシャキ玉ねぎ、角切りのチャーシュー、メンマなどが入っています。 チャーシューは肉厚で柔らかく、味もしっかりと染みていてとても美味しい。 麺のほうには、バラ肉のチャーシュー、味玉、海苔が4枚。 チャーシューはとろとろで柔らかく、振りかけられた山椒がいいアクセントです。 味玉は茹で加減がちょうどよく、スープの味とは対象に甘めの味付けなのが、イイ感じですね。 仕上げにダシご飯が出てくるのでスープを入れて大満足です。

初訪問。メニュー構成がよく分からんけど、いろんなトッピングを楽しみたいので特製にしてみました。 まずスープ美味すぎ！鴨と鶏さん、豚さんの出汁とのことですが、醤油の香りもよく、本当に美味しく、この日も飲み干してしまいました、、、 麺は全粒粉入りで、歯切れがよく、スープによくマッチしてますね。 チャーシューは豚と鴨肉。しっとりジューシーで、鴨はほどよく脂が入ってていいですね。 味玉は、黄身が濃く、トロトロなゆで加減。味付けは少し薄め。 あとは海苔。 途中でコショウを挽いて入れましたが、いいインパクトになって味が引き締まりました。 トッピングも美味しく、最初から最後まで、最後の一滴まで本当に美味しかったです。

２回目の訪問です。 味噌豚骨をいただきました。夏の暑さの中で食べても不思議と箸が進む一杯でした。濃厚なとんこつの旨みに味噌のコクが加わり、力強いのに重すぎない絶妙なスープ。汗をかきながらもレンゲを止められません。 シャキシャキとしたもやしが清涼感を添えて、暑い季節にぴったりの食感。太麺は噛みごたえがあり、スープをしっかりと絡めて満足感を与えてくれます。 特選つけ麺（黒） スープは香り立つ風味と深みのある味わいで、素材同士のバランスが絶妙。濃厚ながらも重すぎず、最後まで飽きずに楽しめます。 特にアプリチャーシューは、しっとり柔らかく旨味がしっかり染み込み、口の中でほろりと崩れる美味しさ。 さらに、もやしとレタスがスープに良く馴染み、シャキシャキとした食感と爽やかさが濃厚スープに心地よいアクセントを加えています。 全体として、素材それぞれの個性を生かしつつも調和の取れた一杯でし

久しぶりに椿訪問。日曜の昼過ぎ、10名待ちくらい。店内には小さい子供連れファミリーがまたも目立ちます、、、子供がゆっくりできるお店に連れてってあげればいいのに、、 ま、他のお客さんの回転が早いのでさほど待たずに入れました。 で、いつも通りネギチャー並みを頼みました。 スープは昔に比べるとだいぶスッキリとライトな感じになり、豚骨感が薄くなりましたが、相変わらず美味しい。 卓上のおろしニンニクがなぜか本当に合うし、新しく辛ニンニクも加わっていて最後までホントに美味しい 加水率低めの麺との相性、薄切りの柔らかチャーシューも相変わらず美味い。ただ、昔に比べてチャーシューの量もピリ辛ネギの量も少なくなってる気が、、、

土曜のお昼時をだいぶ過ぎてから訪問しました。 外人の女性店員さんが1人で全てやってました。 背脂醤油らーめん（¥850）に味玉トッピング（¥150）で頼みました。 スープはベースのスープに背脂の旨味と甘味が加わりかなり美味しいです。 麺は全粒粉入りの細麺。小麦の香りが強く感じられます。 チャーシューは肩ロースなのでサッパリ 味玉は少し固茹での半熟で、なかなか メンマは大きいのが一本 全体的にレベルの高いラーメンを提供してくれるお店ですね

前回は昼間の暑い時間だったのでつけ麺にしてしまったが、 今回は夜の涼しい時間だったので熱いらーめんを。 マー油の効いた豚骨スープは濃厚で臭みもなく美味しい。 あとで生ニンニクを2粒潰して入れると、さらにうま味が増していきます。 やはり、生のニンニクを潰すのと、オロシニンニクを入れるのでは全然違います。 麺は四角い断面の中細麺。まあまあ。チャーシューは薄いけど大きいのが2枚。 ただ、味が薄くて完全にスープに負けている、、、 味玉はゆで加減も味付け加減もバッチリで美味しい。。。トロトロの黄身がいいですね。 あとは、ネギやモヤシ、キクラゲ、海苔が4枚か5枚。 トッピングがたくさんなので、最後まで飽きずに美味しくいただけました。 あのなんつっ亭の新ブランドのようです。 日曜のお昼をだいぶ過ぎだ時間帯でしたが、店内はほぼ満席。 綺麗な店内と、活気のある店員さん。豊富なメニューと何度も通いたくなりそうですね 外が暑いのでつけ麺にしてみた。つけ麺になると魚介豚骨になってしまうことが多い中、このお店のつけ麺は、濃厚豚骨スープなのが嬉しい。スープには、メンマのほか、ホウレンソウやシャキシャキ食感の玉ねぎがいいアクセント。 麺は全粒粉入りのやや平たい形の太めん。 麺側には大きめのチャーシューが2枚、ジューシーで柔らかくて美味しいですね。あとは海苔が3枚、味玉、青ネギ、白髪ネギ。 次は普通のラーメンを、食べようかなぁ

浦安駅前にカウンターだけの細長いお店です。 ネギチャーシュー麺の食券を買ったとつもりでしたが、チャーシュー麺を買ってました。 他の方のあげていたメニューの写真のままだと思って勘違い、、、 で、ラーメンの味はというと、スープはかなり高レベル。家系の割にショッパさが抑えられていて、その分スープ本来の味がしっかりと伝わってきます。 チャーシューはロース肉なので、さっぱりとしていますが、それだけに食べ飽きるのも早かった、、、 あとはホウレン草と海苔が三枚。 次はネギラーメンを食べてみたいと思いました。

暑いので、つけ麺をいただきました！ 濃厚豚骨スープに魚介出汁が加わっていて、麺もモチモチで美味しかったです。 麺の方にトッピングが乗っかってるので、チャーシューが冷たくなってました。 あったかい状態だと柔らかくなってよかったんだと思います 壱七だか、壱八だか忘れたけど、家系から家系へ居抜きで新しくオープンしてました。 魂心らぁめんは、海苔と味玉、チャーシューが追加になるみたいです。大盛り無料、ライス食べ放題も付いてこの値段は嬉しいですね。 スープは濃厚でクリーミー。味付け加減もバッチリ。 麺は太麺縮れ、まあ普通。 チャーシューは硬めだけど肉厚ジューシーでなかなか 味玉は固茹でイマイチ、うずらも同様 このラーメンに海苔は合いますね。 あとはほうれん草と白ネギ。 ライスにスープを浸した海苔を巻いて食べるのがメチャクチャ美味い。 スープは醤油、塩、味噌、黒胡椒味噌から選べるので、何度も行きたくなるお店ですね

初訪問で、特製醤油らぁめんをいただきました。 スープは鶏をベースにした透き通るような清湯で、雑味がなく上品な仕上がり。鶏の旨みと醤油の香ばしさが優しく広がり、飲み口はとてもあっさりしています。個人的にはもう少しコクや厚みが欲しく感じました。 中細ストレート麺は滑らかで歯切れが良く、スープとのバランスも悪くありません。しっとりと仕上げられた鶏チャーシューは上品な味わいで、味玉のとろりとした黄身がアクセントに。全体的に丁寧で完成度の高い一杯ですが、やや優しすぎる印象。 濃厚系が好みの方には少し物足りないかもしれませんが、繊細な鶏の旨みをじっくり味わいたい方にはおすすめです。

2度目の訪問。連休の昼時ですが、店内は空席が目立ちます。場所も少し奥だからなのなか、、、 今回はつけ麺にしてみました。 スープは、つけ麺にしてはサラサラタイプ。もちろん味は濃いめ。大葉や刻みニンニクが入ってますね。ニンニク好きには嬉しい。 麺は中太麺、コシが強めでなかなか。 チャーシュー2枚は味がしっかり染みていて、麺と一緒に食べると美味しい。 味玉はやや固茹でで、まあ普通。 あとは海苔が小さいのが2枚。 ここのラーメンは、つけ麺よりも普通のラーメンが美味しいですね、、、

久しぶりにオハナ堂に来てみました。 濃厚豚骨ラーメンですが、確かに濃厚豚骨スープですが、少し醤油の味が強かったです。 麺の茹で加減が、博多ラーメンと同じように選べますが、中太麺なのであまり固茹ではお勧めできません。ただ自家製麺で、モチモチ美味しいです。 チャーシューは脂身も多くこってりしますが柔らかくて、肉厚でトロトロ、おいしい 太めのメンマは、ジュワーっとしてこれもなかなかおいしい。 そして残念なことに、2/28をもって閉店すると書いてありました、、

豚骨ベースのつけ麺と、鶏白湯ラーメンのお店 味玉濃厚つけ麺1,100円 食券を買って着席して券をカウンターに置くも店員無反応。前の客のどんぶりを先に下げ始めた、、、なんだそりゃ。 そんなんで3分ほどしてようやく麺を茹で始めるもんだから、食べるまでにかなり待たされました で、ラーメンはというと、濃厚魚介豚骨スープに太麺はかなりモチモチ歯応えのある麺、チャーシューは見本の写真よりも全然薄切りで物足りない、味玉は普通。 刻み玉ねぎを入れるとなかなかいい味変に。 卓上は刻みニンニク。たっぷり目に入れた後にこの後デートだということを思い出す、、、 なかなか美味しくボリュームもあって満足な一杯でした