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マッシュルームクリーム、まぐろタルタル
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鶏とレーズンとナッツのテリーヌ
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トマトのクラムチャウダー(マンハッタン風)
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帆立のクリームコロッケ(カレイ巻き)
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鱈ときのこのパイ包み
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ハンバーグ(ドゥミグラスソースとブルーベリーソース)
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ビーフカツサンド
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栗のクリームブリュレ
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先日、ずーっと気になっていた
洋食 泉さんに
初めて連れて行っていただきました！
食べログの地図が少しずれていて
お店に辿り着くのに少し手こずりつつ
到着乁( ˙ω˙ 乁)
17:00〜スタートだったので
まだ他のお客様はいらっしゃいませんでしたが
全てのお席にご予約のお名前が(´°ω°`)さすが！
コースとアラカルトが
選べたようですが
初めてだったのでコースで♩
前菜からひとつひとつ
シェフが丁寧に説明してくださり
いろいろ質問してしまいましたw
3品目にでてきたスープが
クラムチャウダーだったのですが
トマトベースで、あれ？と思い
クラムチャウダーって
白いものじゃないんですか？と聞くと↓
アサリなどの二枚貝と沢山のお野菜を煮込んだものをクラムチャウダーと言って、その中でもポピュラーなのが牛乳や生クリームをベースにしたニューイングランド風で、トマトベースのほうがマンハッタン風なんです！
と教えてくださり、初のマンハッタン風のクラムチャウダーを頂きました♡
その後のクリームコロッケやパイ包みなども
食材の組み合わせが秀逸で♡♡♡
控えめに言って最高でした(´♡ω♡`)/
そしてメインのハンバーグ！！！
この時もデミグラスソースとドミグラスソース
って２つ言い方あるけど、どれがほんとなんですか？と聞くと↓
正式にはドゥミグラスですね〜とのこと！
このドゥミグラスソースとブルーベリーソースを合わせて食べるとこれまた最高\( ˆoˆ )/
〆はカツサンドかオムライスを
選べるとのことでカツサンドで♫
何を食べても美味しくて
今度はアラカルトでお邪魔したいです♡
19:00頃から満席になりましたが
早い時間ならシェフとも
いろいろお話できるので
狙い目だと思います乁( ˙ω˙ 乁)
ご馳走様でした♡