g.samaさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

食べることは生きること。とびきりの贅沢はしません。人生を彩る、ちょっと美味しい時間たち。料理、空間、付加価値を評価。
錦糸町のうどん屋「五郎」が一時閉店予定と知り、慌てて25年3月17日に訪問、投稿開始。世話になった飲食店に恩返しできる日が来るといいな、と。ただそれだけ。

<プロフィール>
食べ歩くこと20年。ジーサマと言います。G様ってことです。４０代。東京メイン、365日食べ歩き。とんかつ、洋食、バーが好き。焼肉も。料理は食材より職人。知名度重視せず。自分の感覚を信じがち。一食一万円を超える店は行かない方針。そこでしか味わえない感動のコスパグルメと、鮮度管理された至極のビール一杯を探しています。

＜評価＞
私の評価は、3.5点以上あれば美味しくて行く価値あり。
4点以上の評価は感動で底上げされているので、味は3.8点位の店と同等のこともあり。

<点数>
4.5〜        死ぬ前に食べたいと思える店
4.0〜        美味すぎ、好きすぎ、感動の店
3.9           名店中の名店の中でも特別大切な店
3.8　        分野を代表する名店中の名店
3.7           名店の中でも頭ひとつ抜けている店
3.6           美味さ、空間、サービス等価値ある名店
3.5           美味い店の基準値
3.4           人にオススメできる店
3.2〜3.3   美味しいけど、オススメするのに迷う店
3.0〜3.1   普通の飲食店の基準値
～2.9　　  再訪しないと思う店