⭐︎うまいもんハンター⭐︎さんが投稿した寿司安（新潟/新潟）の口コミ詳細 [食べログ]

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寿司安上所、白山、新潟/寿司

2回

昼の点数：4.4
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2022/10 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

今回は家内と一緒に伺いました(๑˃̵ᴗ˂̵)

家内と2人で新潟県に2泊3日の旅行に行って参りました。

やっぱり彼女は雨女、、朝から結構な雨が降っています。

白山神社や笹団子の田中屋さんに伺ったりして午前中、時間をつぶしての昼食です。

1日目の昼食は、新潟市内の本町通りの『寿司安』さんに伺いました。前回は1人でしだが、今回は家内と一緒です！

予約時に『極みの握り』と『カステラ卵焼き』(これは予約しておかないと食べれません)を注文しておきました！

まずば、ノンアルのビールで乾杯！
最初に漬物が3品と卵焼き、に笹川流れの藻塩が添えられています！

大将がそのネタに合う調理をしてくれますので、ただ口に入れるだけ(๑˃̵ᴗ˂̵)

◎ホウボウ
◯ヤナギカレイ
◎ヒラメの昆布締め
◯ブリ
◎鯵
◎南蛮海老
ここで、お味噌汁
◎イクラ（新物）
◯ウニ（北海道産）
◎本鮪の大トロ
◎まいか

追加で、
家内は鯖の炙り
僕は、本鮪の赤身鉄火巻き

最後に予約していた、
◎カステラ卵焼き

本当にどれも美味しくて左手ぐーですね(๑˃̵ᴗ˂̵)

最後にランチのサービスのバニラアイス（藻塩をかけるとさらに美味）

本当に大満足のお店で、家内もすごく喜んでいました！

ご馳走さまでした！

ノンアルで乾杯！

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お漬物3種と卵焼きにガリ、笹川流れの藻塩

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ホウボウ、ヤナギカレイ、ヒラメの昆布締め、ブリ

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鯵、南蛮海老、イクラ

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豆腐のお味噌汁

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ウニ、本鮪の大トロ、まいか

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追加した、鯖の炙り

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追加した、本鮪の鉄火巻（写真はハーフ）

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名物のカステラ！

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デザートはバニラアイス

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2022/10/24 更新

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1回目

2022/09 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

美味しくて思わず笑顔になるお寿司屋(๑˃̵ᴗ˂̵)

今まで、2回予約するもコロナ禍で出張禁止、もう1回は残念ながらのお休み、、
また、今回は、台風で午後からは飛行機が欠航になるという状況のなか、朝一のフライトで、ずっと行きたかった新潟の『寿司安』さんに伺いました(๑˃̵ᴗ˂̵)

天然の地魚を中心にしたお寿司で、大将は、豪華寝台特急『TRAIN SUITE 四季島』でも、お寿司を提供されている貴重な職人さんです！

予約時に『極みの握り』と『カステラ卵焼き』(これは予約しておかないと食べれません)を注文しておきました！

まずば、ノンアルのビールで1人乾杯！
最初に漬物が3品。
その次に卵焼き、続いて極みの握りに！

大将がカウンターで1個1個握ってくれ、魚の種類とか産地とかそのネタに合う調理をしてくれますよ！

◯ヤナギカレイ
◎鯵
◯ホウボウ
◎ヒラマサ　
◎スズキ
◎南蛮エビ
　　　ここで、お味噌汁
◎イクラ
◯ウニ
◎マグロの大トロ
◎貝柱　

追加で予約していた、
◎カステラ卵焼き
〆の追加で、
◎本鮪の鉄火巻を

本当はどれも◎くらいなのですが、、、

最後にランチのサービスとして、バニラアイスを提供していただきました！

いや〜、大将（2代目）との会話はすごく楽しかったし、養殖や冷凍は使わないというネタへのこだわりと、うちは寿司屋ですから、、と仕事へのこだわりは凄いですよ。
3代目も丁寧な対応で、ありがたいです。

本当に大満足のお店で、感動しました、、、

また、すぐにでも行きたいですね、、

ご馳走さまでした！

まずはノンアルコールのビールで1人乾杯！

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玉とお漬物3種

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ヤナギカレイ、鯵、ホウボウ、ヒラマサ（特に鯵が美味しかった）

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スズキ、南蛮エビ（甘エビ）、イクラ、ウニ

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本鮪の大トロ、貝柱、お味噌汁　（大トロ、、絶品）

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カステラ卵焼きには、海老のすり身も入っていて絶品！（極みとは別オーダー）

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本鮪の鉄火巻（極みとは別オーダー）

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サービスのバニラアイス（大将がちょっと塩かけたら美味しいよとアドバイスがありました）

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ネタケースは、埋込型なので丸見え！

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メニュー

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箸袋の裏面

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開店前の状況（予約で満席）

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暖簾がかかりました！　いざ入店（╹◡╹）

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2022/10/24 更新

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