a-ichiさんが投稿したラーメン 普通（福岡/南福岡）の口コミ詳細

JR南福岡駅から徒歩で15分ほど
『ラーメン 普通』で「貝出汁塩ラーメン」です(o^^o)

「貝出汁塩ラーメン」は、

アサリとハマグリの凝縮された旨みと羅臼昆布との出汁のハーモニ～～(*ﾟ∀ﾟ*)

スープを一口飲んだ0.01秒後に大脳へ、
旨みの大波がイッキに押し寄せる美味しさなのです～( ´∀｀)

塩味もシッカリしていますので、スープは上品でアッサリしながらも、力強さがありますね(^o^)v

平均台の上を歩くような、絶妙な味バランス…。
素晴らしい絶品なスープなのであります！

このバランス取れた絶品スープに、
「よくアジャストさせたな～！」と思わせる「製麺屋 慶史」さんの麺も逸材( ^ω^ )

こちら「貝出汁塩ラーメン」には一緒に、
アサリの身を細かくしてオイル漬けされた「小皿」も付いてきます。

このアサリの細かい身を、途中「味変」でスープに溶かしますと、さらに貝の凝縮した旨みが口の中に拡がりますね〜(о´∀`о)

一杯で２度美味しいとは、まさにこの事なのです♪( ´θ｀)

今店「貝出汁塩ラーメン」と「醤油ラーメン」は2品とも、"化学調味料不使用"とのこと。

店主さんは「普通」と言われながらも、
この丁寧な味を毎日「天然素材で極める」ことは、大変な手間と技術が要ることだろうと想像出来るのです…(*^o^*)

今日もご馳走様でした！また来まーす！！

JR南福岡駅から徒歩で15分ほど、「ラーメン 普通」です。

開店11:00の20分前に到着。
ポールポジションをゲットしました～!(^o^)!

"塩"と"醤油"を悩んだ挙句…
今回は「貝出汁塩ラーメン」を注文なのです～(^^)v

「貝出汁塩ラーメン」は、アサリとハマグリの凝縮された旨みと、鶏油の香りと、鶏ガラ出汁のハーモニ～～(´Д｀)

スープを一口飲んだ0.01秒後に脳へ、
旨みの大波がイッキに押し寄せる美味しさなのです～(´▽｀)

塩味もシッカリしていますので、スープは上品でアッサリしながらも、力強さがありますね！

平均台の上を歩くような、絶妙な味バランス…。
こりゃ、素晴らしい絶品なスープなのであります！(*ﾟ▽ﾟ*)

このバランス取れた絶品スープに、
「よくアジャストさせたな～！」と思わせる「製麺屋 慶史」さんの麺も逸材なのです(^o^)v

こちら「貝出汁塩ラーメン」には一緒に、
アサリの身を細かくしてオイル漬けされた「小皿」も付いてきます。

このアサリの細かい身を、途中「味変」でスープに溶かしますと、さらに貝の凝縮した旨みが口の中に拡がります〜( ´∀｀)

一杯で２度美味しいとは、まさにこの事なのです〜(о´∀`о)

今店「貝出汁塩ラーメン」と「醤油ラーメン」は2品とも、"化学調味料不使用"とのこと。

店主さんは「普通」と言われながらも、
この丁寧な味を毎日「天然素材で極める」ことは、大変な手間と技術が要ることだろうと想像出来るのです…。

今日もご馳走様でした！また来まーす！！

JR南福岡駅から徒歩で15分ほど、「ラーメン 普通」です。

2023年1月30日(月) 18:10〜
NHK福岡放送局『ロクいち！福岡』にて、
「福岡ラーメン最新情報」でご紹介されます(o^^o)

“豚骨ラーメン”で知られる福岡の地で近年、
塩系や醤油系などのラーメン店出店が増えており、
どのような背景があるのかNHK福岡放送局からの取材との事です(*ﾟ∀ﾟ*)

こちら『ラーメン普通』さんの「貝出汁塩ラーメン」は、
アサリとハマグリの凝縮された旨みと、鶏油の香りと、鶏ガラ出汁のハーモニ～～(´Д｀)

スープを一口飲んだ0.01秒後に脳へ、
旨みの大波がイッキに押し寄せる美味しさなのです～(´▽｀)

塩味もシッカリしていますので、スープは上品でアッサリしながらも、力強さがありますね！

平均台の上を歩くような、絶妙な味バランス…。
こりゃ、素晴らしい絶品なスープなのであります！(*ﾟ▽ﾟ*)

このバランス取れた絶品スープに、
「よくアジャストさせたな～！」と思わせる「製麺屋 慶史」さんの麺も逸材なのです(^o^)v

こちら「貝出汁塩ラーメン」には一緒に、
アサリの身を細かくしてオイル漬けされた「小皿」も付いてきます。

このアサリの細かい身を、途中「味変」でスープに溶かしますと、さらに貝の凝縮した旨みが口の中に拡がります〜( ´∀｀)

一杯で２度美味しいとは、まさにこの事なのです〜(о´∀`о)

今店「貝出汁塩ラーメン」と「醤油ラーメン」は2品とも、"化学調味料不使用"とのこと。

店主さんは「普通」と言われながらも、
この丁寧な味を毎日「天然素材で極める」ことは、大変な手間と技術が要ることだろうと想像出来るのです…。

今日もご馳走様でした！また来まーす！！

JR南福岡駅から徒歩で15分ほど、「ラーメン 普通」です。

8月の某)土曜日、
開店11:00の20分前に到着。
ポールポジションをゲットしました～!(^o^)!

"塩"と"醤油"を悩んだ挙句…
今回は「貝出汁塩ラーメン」を注文なのです～(^^)v

「貝出汁塩ラーメン」は、アサリとハマグリの凝縮された旨みと、鶏油の香りと、鶏ガラ出汁のハーモニ～～(´Д｀)

スープを一口飲んだ0.01秒後に脳へ、
旨みの大波がイッキに押し寄せる美味しさなのです～(´▽｀)

塩味もシッカリしていますので、スープは上品でアッサリしながらも、力強さがありますね！

平均台の上を歩くような、絶妙な味バランス…。
こりゃ、素晴らしい絶品なスープなのであります！(*ﾟ▽ﾟ*)

このバランス取れた絶品スープに、
「よくアジャストさせたな～！」と思わせる「製麺屋 慶史」さんの麺も逸材なのです(^o^)v

こちら「貝出汁塩ラーメン」には一緒に、
アサリの身を細かくしてオイル漬けされた「小皿」も付いてきます。

このアサリの細かい身を、途中「味変」でスープに溶かしますと、さらに貝の凝縮した旨みが口の中に拡がります〜( ´∀｀)

一杯で２度美味しいとは、まさにこの事なのです〜(о´∀`о)

今店「貝出汁塩ラーメン」と「醤油ラーメン」は2品とも、"化学調味料不使用"とのこと。

店主さんは「普通」と言われながらも、
この丁寧な味を毎日「天然素材で極める」ことは、大変な手間と技術が要ることだろうと想像出来るのです…。

今日もご馳走様でした！また来まーす！！

JR南福岡駅から徒歩で15分ほど、「ラーメン 普通」です。

6月の某)土曜日、
開店11:00の20分前に到着。
ポールポジションをゲットしました～!(^o^)!

"塩"と"醤油"を悩んだ挙句…
今回は「貝出汁塩ラーメン」を注文なのです～(^^)v

「貝出汁塩ラーメン」は、アサリとハマグリの凝縮された旨みと、鶏油の香りと、鶏ガラ出汁のハーモニ～～(´Д｀)

スープを一口飲んだ0.01秒後に脳へ、
旨みの大波がイッキに押し寄せる美味しさなのです～(´▽｀)

塩味もシッカリしていますので、スープは上品でアッサリしながらも、力強さがありますね！

平均台の上を歩くような、絶妙な味バランス…。
こりゃ、素晴らしい絶品なスープなのであります！(*ﾟ▽ﾟ*)

このバランス取れた絶品スープに、
「よくアジャストさせたな～！」と思わせる「製麺屋 慶史」さんの麺も逸材なのです(^o^)v

こちら「貝出汁塩ラーメン」には一緒に、
アサリの身を細かくしてオイル漬けされた「小皿」も付いてきます。

このアサリの細かい身を、途中「味変」でスープに溶かしますと、さらに貝の凝縮した旨みが口の中に拡がります〜( ´∀｀)

一杯で２度美味しいとは、まさにこの事なのです〜(о´∀`о)

今店「貝出汁塩ラーメン」と「醤油ラーメン」は2品とも、"化学調味料不使用"とのこと。

店主さんは「普通」と言われながらも、
この丁寧な味を毎日「天然素材で極める」ことは、大変な手間と技術が要ることだろうと想像出来るのです…。

今日もご馳走様でした！また来まーす！！

JR南福岡駅から徒歩で15分ほど、「ラーメン 普通」です。

ゴールデンウィーク最中の5/7土曜日、
開店11:00の30分前に到着。
ポールポジションをゲットしました～!(^o^)!

そして「貝出汁塩ラーメン」を注文なのです～(^^)v

「貝出汁塩ラーメン」は、アサリとハマグリの凝縮された旨みと、鶏油の香りと、鶏ガラ出汁のハーモニ～～(´Д｀)

スープを一口飲んだ0.01秒後に脳へ、
旨みの大波がイッキに押し寄せる美味しさなのです～(´▽｀)

塩味もシッカリしていますので、スープは上品でアッサリしながらも、力強さがありますね！

平均台の上を歩くような、絶妙な味バランス…。
こりゃ、素晴らしい絶品なスープなのであります！(*ﾟ▽ﾟ*)

このバランス取れた絶品スープに、
「よくアジャストさせたな～！」と思わせる「製麺屋 慶史」さんの麺も逸材なのです(^o^)v

こちら「貝出汁塩ラーメン」には一緒に、
アサリの身を細かくしてオイル漬けされた「小皿」も付いてきます。

このアサリの細かい身を、途中「味変」でスープに溶かしますと、さらに貝の凝縮した旨みが口の中に拡がります〜( ´∀｀)

一杯で２度美味しいとは、まさにこの事なのです〜(о´∀`о)

今店「貝出汁塩ラーメン」と「醤油ラーメン」は2品とも、化学調味料不使用とのこと。

店主さんは「普通」と言われながらも、
この丁寧な味を毎日「天然素材で極める」ことは、大変な手間と技術が要ることだろうと想像出来るのです…。

今日もご馳走様でした！また来まーす！！

～追伸～
この後日に『宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 ららぽーと福岡店』さんにて、
「宍道湖しじみ中華蕎麦」を頂きました。

こちら『ラーメン普通』さんの「貝出汁塩ラーメン」を一度味わってしまいますと、

『琥珀』さんは個人的に「シジミのエグみ」が気になってしまいました…(//∇//)

JR南福岡駅から徒歩で15分ほど、「ラーメン 普通」です。

土曜日、開店11:00の20分前に到着。一番目をゲット出来ました～(o^^o)

今回は「貝出汁塩ラーメン」を注文～!(^o^)!

(前々回)貝出汁塩ラーメン→(前回)煮干醤油ラーメン→(今回)貝出汁塩ラーメンと、
訪問毎に交互ルーティンを組んでいるのです～(#^^#)

「貝出汁塩ラーメン」は、アサリとハマグリの凝縮された旨みと、鶏油の香りと、鶏ガラ出汁のハーモニ～～(´Д｀)

スープを一口飲んだ0.01秒後に脳へ、旨みの大波がイッキに押し寄せる美味しさなのです～(´▽｀)

塩味もシッカリしていますので、スープは上品でアッサリしながらも、力強さがありますね！

平均台の上を歩くような、絶妙な味バランス…。こりゃ、素晴らしい絶品なスープなのであります！(*ﾟ▽ﾟ*)

このバランス取れた絶品スープに、
「よくアジャストさせたな～！」と思わせる「製麺屋 慶史」さんの麺も逸材でした(^o^)v

こちら「貝出汁塩ラーメン」には一緒に、
アサリの身を細かくしてオイル漬けされた「小皿」も付いてきます。

このアサリの細かい身を、途中「味変」でスープに溶かしますと、さらに貝の凝縮した旨みが口の中に拡がります〜( ´∀｀)
一杯で2度美味しいとは、まさにこの事なのです〜(о´∀`о)

今店「貝出汁塩ラーメン」と「醤油ラーメン」は2品とも、化学調味料不使用とのこと。

店主さんは「普通」と言われながらも、
この丁寧な味を毎日「天然素材で極める」ことは、大変な手間と技術が要ることだろうと想像出来るのです…。

今日はご馳走様でした！また来まーす！！

JR南福岡駅から徒歩で15分ほど、「ラーメン 普通」です。

土曜日、開店11:00の20分前に到着。一番目をゲット出来ました～(o^^o)

ウチのカミさんは自宅テレワークを利用して、この2週間で4回目の訪問～(^_^;)
すっかり店主さんに顔を憶えられ「今日もありがとうございます！」と言われる始末なのです～(≧∀≦)

私は先週に引き続き、2週連続の2回目訪問～(^o^)

先週は「貝出汁塩ラーメン」を頂きましたので、今回は「煮干醤油ラーメン」を頂きにお伺いしました～(^^)v

「貝出汁塩ラーメン」は、アサリとハマグリの凝縮された旨みと、鶏油の香りと、鶏ガラ出汁のハーモニ～～(´Д｀)

塩味がシッカリしていますので、スープは上品でアッサリしながらも、力強さがありますね！

こちら貝出汁塩ラーメンには一緒に、アサリの身を細かくしたペースト状の「小皿」も付いてきますので、途中「味変」でスープに溶かしますと、さらに貝の凝縮した旨みが口の中に拡がります〜( ´∀｀)
一杯で2度美味しいとは、まさにこの事なのです〜(^o^)v

「煮干醤油ラーメン」は、島根県産の少し甘めの醤油に、煮干しからの出汁が程良く加わり、何か醤油香ばしさがクセになる美味しさです～(*´▽｀*)

醤油と煮干しの「押し」「引き」のバランスが素晴らしく、夢中でペロリ～っと平らげちゃう美味しさなのです～!(^^)!

今店「貝出汁塩ラーメン」と「醤油ラーメン」の２品は、全く味わいの異なるスープながらも味の足し算と引き算が本当に絶妙！

平均台の上を歩くような味バランスを、店主さんの技術と舌で調整している印象を感じます。

そしてこの２品とも「化学調味料不使用」。
この丁寧な味を「毎日、天然素材で極める」ことは、腕が確かじゃないと成しえない技だと思いますね！

今回もちょうど厨房内が覗けるテーブル席でしたので、店主さんの調理作業が見えます。

和食出身と云うだけに、調理の一挙一動がとても丁寧…。

スープの味見もされて「(よし！)」と無言で頷かれる店主さんを見て、食べる前から「(こりゃ、絶対に美味しいな…)」と、何か信頼感のようなオーラも受けましたね～(#^^#)

今日はご馳走様でした！また来まーす！！

JR南福岡駅から徒歩で15分ほど、「ラーメン 普通」です。

土曜日、開店11:00の20分前に到着。
2組目に並ぶことが出来ました～(o^^o)
開店時には店頭での並び客が15人ほど。開店と同時に満席になったのです～！((；ﾟДﾟ)))

2021年7月30日にオープン。
店内はカウンター席が5席、そして4人掛けのテーブル席が2つとなっております。
店頭に駐車場はありませんが、建物横にコインパーキング(100円/60分)がありますね。

この前日に、自宅テレワークだったウチのカミさんが単独訪問しましたところ、興奮気味にとても高評価～(^◇^)ゞ

私は我慢できず、連日訪問となってしまうカミさんを連れ立っての訪問だったのです～(#^^#)

入店時にウチのカミさんに気付いた店主さんから、「あら!？今日もありがとうございます！」と言われる始末でした～(≧▽≦)

「貝出汁塩ラーメン」と「醤油ラーメン」の二種類のラーメンがメイン。

今回は「貝出汁塩ラーメン」を注文致しました～(^ω^)

調理は店主さんお一人、接客と配膳はお母さまお二人の営業体制。

ちょうど厨房内が覗けるテーブル席でしたので、店主さんの調理作業が見えます…。

店主さんは和食出身と云うだけに、調理の一挙一動がとても丁寧ですね…。
スープの味見もされての配膳です(^-^)v

スープをひと口…。
おーっ……！
アサリとハマグリの凝縮された旨みと、
鶏油の香りと、鶏ガラ出汁のハーモニ～～！

塩味もシッカリしていますので、スープは上品でアッサリしながらも、力強さがありますね！

平均台の上を歩くような、絶妙な味バランス…。こりゃ、素晴らしい絶品なスープなのであります！(*ﾟ▽ﾟ*)

このバランス取れた絶品スープに、
「よくアジャストさせたな～！」と思わせる「製麺屋 慶史」さんの麺も逸材でした(^o^)v

こちら「貝出汁塩ラーメン」には一緒に、
アサリの身を細かくしてオイル漬けされた「小皿」も付いてきます。

このアサリの細かい身を、途中「味変」でスープに溶かしますと、さらに貝の凝縮した旨みが口の中に拡がります〜( ´∀｀)
一杯で2度美味しいとは、まさにこの事なのです〜(о´∀`о)

今店「貝出汁塩ラーメン」と「醤油ラーメン」は2品とも、化学調味料不使用とのこと。

店主さんは「普通」と言われながらも、
この丁寧な味を毎日「天然素材で極める」ことは、大変な手間と技術が要ることだろうと想像出来るのです…。

こりゃもう、定訪店に決定です！
今日はご馳走様でした！また来まーす！！