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ケンブリッジ大学から留学しているT君が遂に帰国してしまうので、そのお別れ会として此方を使わせてもらいました。
結果から言うと、素晴らしい夜になりました。此方のお店のおかげです。
¥8,500の3時間フリーフロー付きコースを予約して訪問しましたが、その安さからは考えられないハイクオリティなコースとワインの数々に感動しっぱなしでした。
料理はメニューと画像の通りです。この日のアミューズブーシュはビシソワーズだったかな？これをショットグラスで一気飲みです笑 超濃厚で絶品。
アントレの海老のベニエもクレープ生地がサクサクで4種のソースと相性が最高でした。いくらでも食べられる。
ポワソンは真鯛のア・ラ・プランチャ。フワフワの真鯛とパリパリの皮が絶品。付け合わせのラディッシュも美味しかった！
ヴィアンドゥは鴨！大好きです鴨。サービスの後、オレンジの皮を少し削ってかけてくれて香りが堪らなかったです。絶妙な火入れの鴨に酸味のあるソースビガラードの最高のタッグでした。これは500gでも1kgでも食べたい。
デセールはサブレに濃厚なマンゴーアイスが乗ったものです。こちらも最後まで美味しく頂きました。
もちろんフレンチに欠かせないワインもフリーフローで飲みまくりましたよ！この値段でフリーフロー、そんなに大したワインは出てこないと思うでしょう？違うんです、素晴らしいワインが揃えてあるんですよ。
この日の飲み物は以下の通りです。
「Champagne Chapuy Brut Tradition」
「Abbotts & Delaunay Chardonnay 2016」
「Famille Bougrier Les Hauts Lieux Pinot Noir 2016」
赤と白はこの1種類だけではありませんでした。カベルネ・ソーヴィニヨンとソーヴィニヨン・ブランも用意があるようでしたよ。
他にもノンアルコールカクテルがすごく充実していて、翌日に朝早く大切な用事がある友人も喜んでいました。
とにかくこの日は最高の夜でした。大事な行事の際にはまた訪れたいです。開店して1年未満なので予約も簡単に取れます。場所も丁度いいし、コスパも最高、この先どんどん有名になっていくお店だと思います。ありがとうございました！