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夜の点数：3.5
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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丁寧に炊かれたおでんと日本酒の無限ループ。中目黒で味わう大人の炉端時間
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2025/11/08 更新
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訪問状況
平日の夜、友人と2人で訪問。中目黒駅から徒歩すぐ、にぎわいのある通りに佇む「炉端の佐藤 中目黒本店」さん。木の温もりと昔ながらの炉端感が絶妙に調和した空間で、カウンター越しに職人の所作を眺めながらゆったり過ごせるのが魅力です。この日は日本酒飲み放題を付けて、アラカルトで数品いただきました。
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食事内容
■ おでん盛り合わせ
まずは定番のおでんから。よく味のしみた大根は中までしっかり染み込んでおり、箸を入れるとスッと切れるやわらかさ。つみれやさつま揚げもふんわりジューシーで、出汁の旨味がしっかり感じられる優しい味わい。器も美しく、見た目にもほっとする一皿でした。
■ すじ煮込み（豆腐入り）
しっかりと煮込まれた牛すじと、染み染みの大ぶり豆腐が嬉しい一品。とろけるようなすじ肉の食感と、甘辛いタレのコクが絶妙で、上にのった刻みネギが良いアクセント。日本酒との相性が抜群で、つい杯が進みます。
■ 鶏皮ポン酢
さっぱりとしたポン酢でいただく鶏皮は、脂っこさが全くなく、もちっとした弾力と噛みごたえ。きゅうりのスライスと紅葉おろしを添えて、口当たりも爽やか。おつまみとして非常に完成度の高い一品でした。
■ 自家製さつま揚げ（揚げたて）
揚げたてアツアツで供された自家製さつま揚げは、表面カリッと中ふわふわ。中には青ねぎやごぼうなどの具材も入っており、噛むたびに香ばしさと素材の甘みが広がります。おでんとはまた違った揚げ物の魅力が詰まった逸品。
■ 日本酒飲み放題
名物の日本酒飲み放題は、なんと銘柄ごとに小さなグラスで提供され、カウンター上の「酒やかん」から自分で注ぐスタイル。種類も豊富で、辛口から華やかな香りのタイプまで幅広く取り揃えられています。料理との相性を考えながら飲み比べるのが楽しく、酒好きにはたまらない時間です。
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総評
どの料理も丁寧な仕事が光り、居酒屋ながらも一品ごとの完成度が非常に高い印象でした。特におでんと日本酒の相性の良さは抜群で、寒い季節にはぴったりの組み合わせ。賑やかさの中にも落ち着きがあり、肩肘張らずに本格和食を楽しめるお店です。中目黒での飲み場所を探している方に、安心しておすすめできる一軒です。