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夜の点数：3.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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本場・札幌でジンギスカン三昧！肉の種類も豊富な食べ飲み放題コース
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2025/12/31 更新
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【訪問状況】
札幌・すすきのの夜。ネオンきらめく街の中心部にある「北海道ジンギスカン 蝦夷屋」さんへ。赤と黄色の看板が目印で、店内は観光客と地元のお客さんでにぎわっていました。今回はBコース（120分食べ飲み放題）を注文。
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【食事内容】
■ なまら厚切りジンギスカン（No.1人気）
店名を背負う看板メニューだけあり、厚みがありつつも柔らかく、肉本来の旨味をしっかり堪能できます。甘辛いタレとの相性も抜群で、これだけでご飯もビールも無限に進みそうな勢いです。
■ やみつきジンギスカン
生姜やにんにくの効いたタレが染み込んだ、パンチのある味わい。名前通り“やみつき”になる濃い味で、特にお酒との相性が◎。
■ 塩ラムジンギスカン・ラムロール系
塩味のラムはタレよりあっさりしていて、肉質そのものをしっかり感じられる構成。ロール肉は脂も程よく、焼き加減次第で表情が変わるのが楽しいポイント。
■ 野菜やコーンの焼き合わせ
中央に盛られたもやし、玉ねぎ、コーンが鉄鍋の縁を彩り、肉の脂と一緒に焼き上げることで絶妙な甘さと香ばしさに。箸休めというよりは、もう一つの主役とも言える存在感です。
■ 自家製のタレ
甘めのタレとピリ辛系、卓上で選べるのも嬉しいポイント。個人的には甘めのタレに一味を加えるアレンジがおすすめです。
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【総評】
本場・北海道ならではの豊富なラム肉のバリエーションを思う存分楽しめる一軒。臭みは全く感じず、どのお肉も食べやすいクオリティで、ジンギスカン初心者でも安心して楽しめます。活気ある雰囲気の中で、熱々の鉄鍋を囲んでワイワイ食べる時間は、まさに札幌の夜にぴったりの体験でした。観光でも地元利用でもおすすめです。