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夜の点数：3.5
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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肉も魚も楽しめる、下北沢の実力派グリルバル
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2026/02/15 更新
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訪問状況
下北沢駅近く、ビルの6階にある「グリルバルサンク」さんへ。店内は落ち着いた照明で、カジュアルながらもゆったりと食事を楽しめる雰囲気。友人とのディナー利用でした。
食事内容
まず印象的だったのは、キッシュの柿添え。
こんがり焼き上げられたキッシュは、表面は香ばしく、中はしっとり。卵のコクと具材の旨みがしっかり感じられます。添えられた柿の自然な甘みが意外にも相性が良く、塩味とのコントラストが心地よい一皿でした。
続いてカルパッチョ。
透き通る白身魚に、鮮やかなオレンジ色のソースが映えます。まろやかな酸味とコクがあり、魚の甘みを引き立てる仕上がり。仕上げのスプラウトが爽やかなアクセントになっていました。
煮込み料理は、柔らかくほぐれるほどじっくり火入れされており、濃厚なソースがたっぷり。旨みが凝縮され、付け合わせとの相性も良く、ワインと合わせたくなる味わいです。
メインのステーキは、美しいロゼ色の断面が印象的。
外は香ばしく、中はしっとりジューシーで、噛むほどに肉の旨みが広がります。添えられたフライドポテトもカリッと軽やか。ソースはコクがありながら重すぎず、バランスの良い仕上がりでした。
5枚目のリゾットは、なめらかな口当たりが特徴的。
チーズのコクがしっかりありながらも、全体は優しい味わい。程よい塩味とクリーミーさで、締めにもぴったりの一皿でした。
総評
前菜からメイン、〆までしっかり楽しめる構成で、料理のクオリティも安定感があります。カジュアルながら丁寧な仕上がりで、友人との食事やデートにも使いやすい印象。下北沢で肉料理を中心にしっかり食べたいときに、また訪れたい一軒です。