腹ペコ犬ミルクの珍道中さんが投稿したミクニナゴヤ（愛知/名古屋）の口コミ詳細 [食べログ]

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ミクニナゴヤ名古屋、名鉄名古屋、近鉄名古屋/フレンチ

2回

昼の点数：4.8
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.8
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.6
  
  |酒・ドリンク 4.6

2回目

2023/07 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス4.8
- | 雰囲気5.0
- | CP4.6
- | 酒・ドリンク4.6 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

マリオットアソシアホテルの最上階52階にありますミクニナゴヤさん1年半ぶりに再訪しました(´∀｀)
ランチメニューのリヴィエール全７品
前菜は愛知県産絹サーモン
続いて「パリの夕暮れ」と銘打たれた
○アワビの肝和え炙り焼きとえだ豆
クレソンのコンソメジュレとジャガイモの冷製スープ
和テイストな
○カリフラワーのフランと雲丹
旨味出汁のパセリソース和え
○本日鮮魚は旬のイサキのポワレ
焼き茄子とオリーブオイルのエマルジョン
丸茄子の白バルサミコ和えガルムのヴィネグレットソース
○国産牛ロース肉の厚切りグリエ季節の彩り野菜添え　
赤ワインソース
どれもこれも相変わらず完成度高く秀逸で感動ものでした。流石ですね（╹◡╹）
カリフラワーのフランと雲丹、白バルサミコのソースは経験したこともない別次元の食べ物の様でしたね(￣∀￣)
３品選べるミクニナゴヤのデザート盛り合わせはテンション上がりまくります(^｡^)ご馳走さまでした♬

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2023/07/05 更新

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1回目

2022/01 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス4.8
- | 雰囲気5.0
- | CP4.6
- | 酒・ドリンク4.6 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

名古屋マリオットアソシアホテルの最上階52階にあります「ミクニナゴヤ」さんにてランチ致しました(*'▽'*)
フレンチEAST百名店かつミシュラン１つ星の名店ですね！
相方さんは量をランチでは量を食べ切れる人では無いので、こちらでも１番カジュアルなフルール（8,000円）でお願い致しました(´∀｀)お口取りはカクテルグラスに人参とヨーグルトのムースから始まりまして、前菜は白ミル貝と帆立貝　カリフラワーブルーテ　ミント風味のジュレ。個人的には本日こちらの一皿に感動しました爽やかにミル貝と帆立貝をこんなステージに跳ね上げちゃうとは(≧∀≦)♫貝が苦手な相方さんも大絶賛の逸品でした(^^)続きましての魚料理は、ヒゲ鱈のポワレ　ブランダード和え蛤と春菊のソース。
こちらも鱈が表面カリっと香ばしく焼き上げられ、爽やかな春菊のソースと相まって見た事もない様な一品に昇華させられておりました（╹◡╹）こんな組み合わせが有ろうとは…。
まるで魔術師の様ですね！メインの知多三元豚ロース肉のローストとバラ肉のコンフィ　粒マスタードソース
豚肉のクドさやエグみが一切無いんです、有ったとしても粒マスタードソースで全部払拭されてますね。また柔らかく絶妙な程の火入れ火加減、美味しく頂けました♫お口直しのデザートは苺香る氷菓とゼリーの組み合わせ。これは真冬でも嬉しい♪最後にミクニナゴヤのデザート盛り合わせは、なんと！ワゴンから3品もケーキやフルーツ選べてしまう夢の様な至れり尽くせり…。更にマカロン&チョコナッツまでお茶受けで頂けて(^-^)すっかり虜に。悟りました。こちらは雲上の天空天海レストランでしたもんね。極上の天国でした♪最高、ご馳走さまでした♪

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2022/01/25 更新

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