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百名店巡りシリーズ・寿司EAST百名店2022選出の「すし人 酒伊」さん初訪問しました(╹◡╹)来たい来たいと願ってはおりましたが、ようやく念願叶いました(笑)鮨とワインのマリアージュでも高名な酒伊さんワインを頼まない訳にもいきません。お任せで素敵なオーストリアの白ワイン、LOIMERを合わせてくれました。イカや北寄貝と非常に相性よく馴染んでgoodですね(°▽°)ホイル焼きや茶碗蒸しも絶品でした♪ブリ大根も秀逸(^^)圧巻は3種の雲丹の手乗せ味比べ(*'▽'*)これは記憶に鮮明に残る食べさせ方かもですね(笑)美味しかった~♪もちろん、その後出てきた戸井の本鮪や伊勢海老の握りも悶絶級の美味でしたよ(´∀`)これから益々人気店なっていきそうな予感☆ご馳走さまでした♬
2022/10訪問
1回
百名店巡りシリーズ・日本料理EAST百名店は「蓬左茶寮」さんに初訪問致しました(*'▽'*)お昼のランチは8,000円と6,800円のコースで、6,800円のコースでお願いしました♪ 北大路魯山人ににも似た風貌の大将さんは、その見た目とおりの拘りっぷりを感じさせてくれるお料理の数々(^^) 一品ごとに丁寧に説明してくださり、先付はスミイカと縮みほうれん草の胡麻和えから始まり、水引き海老と百合根のきんとん金箔、三重県答志島のブランド・トロさわらのたたき、フォアグラの八丁味噌漬け(^-^)これは独自のスペシャリティなんですかね、正に日本料理の枠超えてて絶品でした♪ 鰻白焼きも秀逸☆鰻屋より美味い!フグの唐揚げが、これまた今まで食べてきたフグ専門店上回る河豚食べましたよ。 飛騨牛と椎茸の焼き物も最高焼き加減の味付けもベストマッチ。とにかく出される品目全てに感激・感動しました♫ 常滑焼き、瀬戸焼き、美濃焼き、食事と共に提供してくださる器への拘りも半端ないようですね。本物の百名店。一流のお店で至福の時間を堪能させて頂きました。いずれまた再訪させて下さい、ご馳走様でした♪
2021/11訪問
1回
百名店巡りシリーズ・寿司EAST百名店2025選出の鮨 権左衛門さんにてランチしました(^ ^) 極さんの別邸だったんですね。直前まで気付きませんでした(・・;) ○ 蛍烏賊のなめろう ○ さわら ○やいとはた ○ アジ ○鰹 ○椀物 蟹真丈 ○ 黒ムツ ○生鳥貝 ○ 中トロ ○太刀打ちの塩焼き ○ 金目鯛 ○鰯の梅肉手巻き ○ フォアグラの茶碗蒸し ○雲丹 ○玉 ○穴子の手巻き ○お味噌汁 ○苺アイス(たぶんハーゲンダッツ) 以上でした(╹◡╹) さすがは5店舗率いる総大将、極寿司の別邸は正に奥の院って感じでしたね。 鰹や鯵のチョコんと載ってる繊細な薬味、サワラ、ヤイトハタなどの熟成、藁焼きの香ばしさにうっとり。きめ細やかな江戸前の手業は圧巻でしたね。 橋本真也さんの様な屈託ない笑顔も最高ですね(笑) ご馳走さまでした(^。^)
2025/04訪問
1回
百名店巡りシリーズ・居酒屋百名店2021選出の「酒囲屋本店」さん初訪問ディナーしました(╹◡╹)広島県→岡山県新幹線移動しましての途中下車(^^)もちろん事前予約済みです♪突き出しはツブ貝を頂き、あとレビュー見てまして1番気になってました渡り蟹土佐酢ジュレがけは絶対オーダー! あと北海道真牡蠣ポン酢、宮崎和牛ホルモン白味噌煮込み、御造り盛り合わせ(本鮪、天然クエ、縞鯵、金目鯛、太刀魚、天然車海老、剣先烏賊)蒸し鶏生姜ソース、茹で蝦蛄を頂きました(^-^)一言、総括しますと…居酒屋のレベルを遥かに超えている良店でした。途中下車正解でしたね。旬な鮮魚も最高質の宮崎和牛始めとするお肉類もネタはハイクオリティー♬蒸し鶏生姜ソースは今まで食べてきた棒棒鶏始め蒸し鶏料理の中でも最高峰クラス。宮崎和牛ホルモン白味噌煮込みなんて悶絶級の美味さでスープ一滴残さず完飲してしまいました(*'▽'*)また岡山県来た折には立ち寄りたい正に百名店でしたね、ご馳走さまでした♪
2022/10訪問
1回
名古屋最古の老舗料亭「河文」さんにてランチ致しました(*'▽'*)日本料理EAST百名店であります(^^) 尾張徳川家にも愛された400年に渡る歴史ある河文さんは、伊藤博文、吉田茂、田中角栄、ミッテラン元仏大統領と錚々たる顔ぶれの来訪客をもてなされてきた。とあって歴史に想いを馳せながら頂く御食事は又格別なものでした。 ちょうど節分ということもあり恵方巻きから始まり、八寸は穴子稚魚のれそれ、くわい、いくら、鰯、包丁捌きが見事な人参^_^続く椀物がこのコースで一番秀逸絶品だったのが蟹真丈でした♫蟹感ふんだんで濃密なお出汁と蟹肉のハーモニーは最高(*'▽'*)お造りも天然ブリはキットきとで美味しかったです♪独自の名物料理の茶碗蒸し^_^フランスのモン・サン・ミシェルのオムレツかの様な、も楽しませてくださります(^-^)河文さんは尾張名古屋・地産地消や名古屋発メーカーさんを大切にしているそうで、炊き込みご飯をバーミキュラ鍋で出して頂きましたのは吃驚しました(゚o゚;;ズワイ蟹と海老芋の旨味を逃さずギュッと凝縮されてて、これまた優秀◎でした!更に〆にカレーうどん♫には「えっ⁉︎料亭で?」と意外過ぎてまたまた吃驚しましたが、これが好評にて定番化されてるそうです(´∀`)名古屋メシと言っても良いカレーうどん♫最高最強でしたよ^_^美味しかったです♪ご馳走さまでした♪
2022/02訪問
1回
和み酒 鬼灯さん再訪、日本酒好きには堪らないお店です(*^_^*)私的にはもう居酒屋百名店♬ アテは軽めに前回も頂きました牛すじ豆腐、味噌おでん・大根と玉子、あと子持ち鮎柔らか煮を頂きました(^。^) 子持ち鮎柔らか煮は最高♡ 今まで食べた鮎の中でも過去イチレベルに美味しかったですね。甘露煮って訳ではなく薄味ながらもしっかり生姜が効いておりました(*´꒳`*) 日本酒は9杯飲みましてギブアップ(^_^;) ただこれだけの銘柄名酒を60分2,000円の飲み放題にしてくれてるのは値打ちすぎるっ♡ 本当に日本酒好きには最高のお店でした、ご馳走さまでしたm(_ _)m 和み酒 鬼灯さん初訪問( ̄∀ ̄)鬼灯と書いてホオズキと読むんですね。勉強になった(笑) 地下を降りてくとさ想像以上の素敵な空間でした。 ドドーンと取り揃えてある日本酒が堪りません。 1時間2,000円?単品飲み比べがあるなんて素敵すぎるじゃありませんか!!相当なレアな日本酒も沢山ありましたよ。残念ながら時間的余裕がこの日はなくて、日本酒飲みホーは回避(>_<) サクッとハイボールと本日のお薦めより菜花と舞茸のお浸し、どじょう南蛮漬け、牛すじ豆腐を頂く。 突き出しも鶏大根、生ハムキウィなかなか旨い。 どじょうは活きどじょうみたいで南蛮漬け絶品でした。 牛すじ豆腐もブラックペッパー効いてて、なるほど!なかなかの創作和食的なお料理。それにしても日本酒呑みたくなります(^◇^;)雰囲気抜群だし再訪決定だな。居酒屋百名店級に美味しく良さげなお店見つけた♡ご馳走さまでした♬
2025/10訪問
2回
GEMS名駅3鮨まえださん初訪問ランチ利用しました(*'▽'*)大阪発、名古屋初出店のこちらのお店は鮮魚保存に氷室完備の拘り様、炙りも炭火直当てで炙っての業が傑出している素敵なお鮨屋さんでした♬ エントランスにある数千万円かけられたというシャンデリアが目を惹きましたが無垢のカウンターの一枚板から昼間ランチは背面の自然光と店内ライトとの調和も素敵なお店(^^) お昼ランチは5,500円のコースでお願いしましたが ○甲殻類のスープ ○マス ○クエ ○サワラ 炭火焼き炙り ○アオリイカ ○境港のトロ ○マナガツオ ○イクラ ○アジ ○ゴールドラッシュの茶碗蒸し ○ヅケ鮪 ○雲丹 ○穴子 ○海老、玉子、干瓢の太巻き ○あおさの味噌汁 ○玉 シャリは小さく、2種類使い分けながらの拘り様、とでも好みでした♬ネタも雲丹、穴子、鮪、アジ、アオリイカ、サワラ、マス。ほぼ高レベルな優秀な素材ばかり。唯一マナガツオだけちょっと私的にはイマイチでしたが、どれもこれも美味しくて(*^_^*) これで5,500円ならハイコスパな秀逸ランチでしたよ。 大満足しました、ご馳走さまでした♬
2024/06訪問
1回
百名店巡りシリーズ・うなぎ百名店2022選出の「あつた蓬莱軒 本店」さん数年ぶりに再訪しました(´∀`) 平日でしたが人気店なんでね、受付けしてから90分待ちにて入店(^^;;注文はひつまぶしと肝焼き。やはり名店・あつた蓬莱軒さんのひつまぶしはレベチ(^^)外はパリっと中はフワッと柔らかくてタレがこれまた絶品秀逸なんですよ(╹◡╹)一口目の感動は何回食べても再現されます。薬味と頂き、出汁茶漬けで頂き、鰻をこれ程までに愉しめるのはやはりひつまぶしを置いて他に無いのでは(・∀・)待ちが長いので、なかなか足は遠のきますがやはり美味しく大満足な、あつた蓬莱軒さんでした(゚∀゚)ご馳走さまでした♬
2023/11訪問
1回
香箱蟹のシーズンでは有りますが、なかなか日本海側まで食べに行きたくても行けないので身内にお願いして今年も福井県敦賀市の海食うお貞さんにオミヤ買ってきて貰いました♪せいこ丼(香箱蟹丼)メスのズワイガニは卵と蟹味噌と蟹身と絶品ハーモニーです(^。^)途中追加で卵黄二つ落としてポン酢で食べました(╹◡╹)最高でした♪美味しかった、ご馳走さまでした(´∀`) 福井県敦賀市にある海食 うお貞さんに今年もやって来ました♪越前がに、ひたすら越前蟹を満喫するコースです♫ 卵持ちの、せいこ蟹ちゃん^_^これを食しに来たんです♪ 小ぶりながらも、やはり身も味噌も卵もとてつもなく美味♪美味すぎる…この幸せ(*'▽'*)やはり冬は日本海産のズワイガニに勝るもの無しですなぁ〜多幸感押し寄せてきますよ^_^ こんな良いお店が名古屋からでも1時間少しで行けるなんて♫距離感的には伊勢行くより高山行くより、全然近い(^^) しかも空いてて穴場(´∀`) 蟹お造り(刺身)も甘くてgood♫→続いてやっぱりコレよ、コレこれ。メイン的な蒸し蟹^_^蟹酢を何度もお代わりしてビッチャビチャに浸しながら食べるのが通ってもんです^_^蟹味噌も濃厚極まりない(╹◡╹)続いて焼き蟹。これもほこほこと甘味が増し、焼き栗や焼き芋では無いけど、やっぱり食材って焼くと甘さ増すんですよね^_^蟹鍋の頃には正直、胃がいっぱい、いっぱいで悲鳴上げ始めてました、ので締めの雑炊は翌朝朝食で美味しく頂きましたとさ♫ご馳走様でした♪ 蟹目的だけで福井県敦賀市に来ました(´∀`)越前蟹と温泉堪能です♫花城温泉ホテル花城さんの付帯施設ですね、「うお貞」さん^_^家族5人で行きましたが1人につき3杯の蟹が付くようで…食べきれない(^◇^;)蟹刺し、蒸し蟹、焼き蟹、かに鍋、これでもかぁ〜、と蟹づくしのオンパレードでした(°▽°)最後の〆はもちろん蟹雑炊。生涯こんなに蟹食べたことはなく夢の様なひと時でした…。毎年来たいですね!!とにかく最高の晩餐でした♪ご馳走さまでした♪
2022/12訪問
3回
百名店巡りシリーズ・寿司EAST百名店の「鮨いずみ」さん初訪問ランチ利用致しました(*'▽'*)注文しましたのはランチ極上にぎりコース(16,500円)先付的なおつまみから、蛍烏賊酢味噌、真魚鰹と鯛の切り身、平貝の磯部焼き、鰆と自家製カラスミなどなど…昼間から一杯やりたくなるオンパレード(^-^)梅肉入り茶碗蒸しにてお口直ししてからの、握りゾーンに入ります(´∀`)繊細な下拵えされた江戸前スタイル、煮切りの塩梅も極上のシャリも大変私好みでした。鮪や平目、車海老も次元高めの秀逸クオリティーである事は間違いないのですが…そこは食べ慣れたネタでも有りますから、ただ北海道のサクラマスの一貫は馴染みもなく驚きサプライズでした(^.^)蛤やのど黒の蒸し寿司も上品な至福のお鮨でした。大将の探究心溢れる実直な性格がお店の佇まいにも表れている素晴らしい百名店でしたね♫美味しかったです。ご馳走さまでした♪
2022/03訪問
1回
百名店巡りシリーズ・寿司TOKYO百名店の「まんてん鮨 丸の内」さんに初訪問ランチ利用致しました。東京駅から直ぐ徒歩で5分ですね。利便性から高し♫予約はおまかせコースの6,600円です(^。^)まずは濃〜い、シジミの一番出汁からスタートです♪炙りトロを頂き、三陸メカブ、厚みある帆立の切り身、鰆切り身、赤身、牛蒡とお豆腐、ズワイガニ一杯の茶碗蒸し、煮アワビ、カンパチ、イクラと海苔和え丼。これ最高でした^_^白魚の佃煮、トロ、菜の花、エノキダケ、車海老、炙り明太子、蜆一杯のシジミ味噌汁、雲丹まみれの雲丹手巻き、玉、穴子、トロたく手巻き、干瓢手巻き、最後デザート、せとか コスパ凄まじ過ぎ(゚o゚;;ホスピタリティ、食材ネタの質クオリティー、料理人板さん達のレベル。どれもこれも流石は百名店と唸らされる使い勝手◎満足度MAXの良店でした♫美味しかったです♪ご馳走さまでした(*'▽'*)
2022/02訪問
1回
THE SUSHI NAGOYA 海 KAIさんにてランチしました。居酒屋さんばかりのグルメ複合ビルの一角だったので、ちょっと油断してました(^◇^;)がかなり本格的な高級感江戸前鮨でした。 《ランチ》海 -KAI -おまかせコース 7,000円 ○中トロ ○石鯛 ○鯵 ○甘エビ昆布締め ○いくら ○茶碗蒸し ○のど黒 ○帆立 ○コハダ ○金目鯛 ○雲丹 ○玉子、干瓢巻き、べったら ○赤だし ○デザート 最中 7,000円の内容じゃなかった、かなりお値打ち。 ランチはお得でしたね。帆立とか小肌の包丁の入れ方、芸術的でした(゚o゚;; 中トロも鯵も甘エビもほぼ総てのお寿司がうっとりする程、美味しかった( ̄▽ ̄) 焼酎お湯割りのお猪口かの様な小サイズのグラスだけ気に入らなかったかな(^_^;)あと領収書もレシートもくれなかったとこ。それ以外は大満足でした、ご馳走さまでした(╹◡╹)
2025/05訪問
1回
和志 かぶと屋さんにて晩酌してからの、近所の今度は食堂あおいさんにフラッと立ち寄りましたら空席あるみたいで連食しました。いつも満席です、って振られてたんですけどね(^◇^;)ラッキー♬ 青魚・鯖の専門店です。こちらの究極の鯖の味噌煮(780円)はですね、私的には日本一No.1の鯖の味噌煮と思ってるんですよ(^。^)究極、ホントそのもの。 こちらの鯖味噌煮は飲みモノなんです(笑) 骨までトロトロで、しかも味噌が飲み干せて、全く塩辛くないので後々も喉乾いたとかもなく、すこぶる旨いです。すこぶる好きです(*^ω^*)もちろん今日も汁まで完飲しました(╹◡╹)激アツ旨かったです。ご馳走さまでした♬
2024/08訪問
1回
国際センター駅にあります「炭焼きと日本酒 炉端ヒトイキ。」さんにて晩御飯利用致しました(⌒▽⌒) カウンター席で目の前が炉端焼きを間近で観ながら楽しめました♪麦の水割りから入りましたが、自家製レモネードサワーと自家製レモネードハイボールが超美味でした(*^^*)お料理注文はごまカンパチ、せせりポン酢、鰆のレア天ぷら、炭焼きしいたけを頂きました。 どれも本当に美味しくて吃驚しました(゚o゚;;せせりポン酢は柚子胡椒添えられてて酒のアテにピッタリでした、炭焼きしいたけもジューシー、ごまカンパチも新鮮プリップリなカンパチに刻み海苔、刻み葱が絶妙な一品(^^)でも、なんと言っても本日1番感動しましたのは鰆のレア天ぷらでした。紅生姜タルタルなのかな⁉︎こんなソースと食べ合わせるなんて、と想像の斜め上でした(≧∀≦)居酒屋百名店級の良いお店でした、また再訪したいと思います♪ご馳走さまでした(╹◡╹)
2024/04訪問
1回
旬活和食 ままやさん久しぶりの再訪(*´꒳`*)日本料理EAST百名店さんです。ランチでは利用あったものの夜利用は初めてでした。カウンターにズラリと立ち並ぶおばんざいから好みを指定選択スタイル。白子ポン酢、ポテサラ、白州ハイボール、筍刺身、ワカサギ南蛮漬け、セルガキ、キンキの煮付け、蛤の酒蒸し、河豚唐揚げ、和牛ヒレステーキ、ムツ照り焼き、焙じ茶アイスを頂きました(*'▽'*) 蛤、キンキ、ムツ、和牛ヒレステーキが特に秀逸絶品美味しかったです♪ キンキの煮付けの濃いめ味付け、究極好きですわ。 思い出しただけでも、また食べたくなってくる。 旬活和食 ままやさん、ランチも良かったんだけど、夜は更に一枚も二枚も上手いってました。最高! ご馳走さまでした( ^ω^ ) 百名店巡りシリーズ・日本料理EAST百名店2023選出の「旬活和食ままや」さん初訪問ランチ致しました(*'▽'*) 注文しましたのは事前予約のみでの「嘉福御膳(3,960円)」小鉢・稚鮎煮から入りまして4種のおばんざい・御造り3種や、強肴、煮物は鰤の照り焼きや旬の筍など、もう主には魚と野菜での構成です。揚げ物も海老と野菜。でも味付けも盛り付けも丁寧に細かく配慮されてて、流石は人気店認められての百名店受賞と納得しました( ͡° ͜ʖ ͡°) 湯葉の茶碗蒸しが出てお寿司はちょっとだけシャリが多目でしたがネタが良かったので、まぁ良かったかな(╹◡╹)赤出しと一緒にもうお腹いっぱいでしたが…最後デザートが超絶美味しい塩アイスでした(^。^)これだけお代わりしたいくらい、永遠に食べていられそうなくらいハマりました(^^)ご馳走さまでした♪
2025/01訪問
2回
百名店巡りシリーズ・居酒屋百名店2022選出された「海の日」さんにて友人と呑みに行って来ました(^。^) 熟成魚の刺身盛り合わせ、ハタの干物、真イワシ焼き、ますのフライ、椎茸フライ、タコ酢、茄子の煮浸し、ホタルイカと芽キャベツなどなど頂きました(╹◡╹)椎茸フライも絶品でしたが、やはり何と言っても魚群、お魚群がどれもこれも素晴らしい⭐︎熟成された天然魚刺身盛り合わせは漬けた日付けまで事細かく教えて頂けました(´∀`)高級魚ハタの干物も脂が最高に乗ってて感動しましたし鰯焼きも火入れ加減が絶妙過ぎて友人と思わずニンマリしましたよ。最強の肴たちでした(^^)日本酒十四代も旨かったぁ♬ご馳走様でした♪
2023/03訪問
1回
いま名古屋の海鮮料理屋さんで1番お気に入りの「いけす鶴八 名駅はなれ」さんにてランチコースで頂きました(^^) メニュー表見ればキジハタやアコウ、カワハギなど私が大好きな高級魚のお造り、バター焼きなどもある豪華なラインナップでしたが、この日は鮪、鯛、カンパチなどのお造り盛り合わせ、サザエ、鮑、帆立などの貝刺し盛り合わせ、看板メニューの名物イカの活け造り、更に伊勢海老のお造りとお刺身メニューオンパレードでした(╹◡╹)伊勢海老は→海老味噌をお味噌汁に、イカ活け造りは最後ゲソの天麩羅にして頂きました(^。^)もう食べきれない程でしたが、素材の旨味に優るもの無し、大満足のお昼ランチでした(*'▽'*)ご馳走さまでした♬ 「いけす鶴八 名駅はなれ」ランチしました(^。^) 生簀見ていて飽きないですね!魚や伊勢海老ボ~っと見てると水族館さながら癒されます(╹◡╹)1番リーズナブルに鶴八御膳(2,200円)にしました♬お刺身も天麩羅も値段以上に上質ですね(°▽°)手抜かりなく美味しかったです。 次はやはり夜に食べに来たいですね。看板メニューのイカの活造り、鮑のバター焼き、伊勢海老おどり、アコウ(キジハタ)のお造りを食べに来ます(^-^)穴場は良店見つけました♪ご馳走さまでした(*'▽'*)
2023/04訪問
2回
名駅3丁目にあります「鮨 城間」さんにてランチ初訪問しました(*'▽'*) 注文しましたのはランチ限定⭐︎おまかせコース10,000円ポッキリ^_^それでいて18品です。見逃せませんでした(≧∀≦)昨年オープンされたばかりのお店は入り口は控えめで隠れ家の様でありながら中に入るとお寿司屋さんとも思えない様な洗練されたラグジュアリーな空間でした。 先付け 片口鰯稚魚ともずく酢 季節の前菜 ふぐの煮凝り 炭火焼き料理 鹿児島 のざき牛サーロイン味噌漬け 握り 5貫 イカ、平貝、大東寿司サワラ、車海老、金目鯛 茶碗蒸し 白海老の茶碗蒸し 小丼 サクラマスとイクラの小丼 握り5貫 干瓢と鮟肝の巻物、宮城県塩釜の中トロ、大トロ、バフンウニ、穴子、鉄火巻き すまし汁 デザート 結論から言いますと、このパフォーマンスとお料理、空間を頂きながらこの金額は格安でしたね(^◇^;) お寿司は百名店レベルで圧巻でした、ネタも鉄板王道のやま幸さんのマグロはやはり絶品でしたしね。 更に焼き担当さんの炭火焼き、鹿児島牛の味噌漬け焼きは秀逸(╹◡╹)ピンポイントで特上質のお肉を挟む、寿司、お魚だけではない懐の深さがこちらのお店のポテンシャルとなっておると感じました♪ 久しぶりに何度でも通いたくなる良店と出会えた気がします(^_^*)最高でした、ご馳走さまです♪