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拘りのししゃも
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頂きました～
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アイスランドししゃも
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鯵のひらき
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程よい身の締り
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2022/12/31 更新
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知る人ぞ知る地元の人に愛される、
昔ながらのシンプルな干物屋です。
「うちのししゃもは違うよ！」
え？カラフトでしょ？
「アイスランドししゃもだよ！」
だからカラフトししゃもでしょ？
「アイスランドでも産地拘ってるの！
これだけ買いに来る人もいるくらいだよ！」
早速晩酌用に焼いてみました。
身の締りが違います。
仕込み方がうまいのか？
爆ぜることもなく頭も香ばしい。
残りはお正月に食べたいと思います。