Racco903さんが投稿した大福元 船橋法典店(千葉/船橋法典)の口コミ詳細

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Racco903の全国徒然食べ歩き

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大福元 船橋法典店船橋法典/中華料理、ラーメン、中華粥

1

  • 夜の点数:4.8

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 3.7
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.8
1回目

2025/05 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.8
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.8
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

地元にて私認定の中華の名店に遭遇、夕方早くからほぼ満席が続く人気店‼︎

とある会合があり、お誘いを受けてこちらに集まりました。かねてから行きたかったお店なので、ちょっと嬉しい(^ ^) 我が家からは電車を使うと1時間、車なら15分から20分、ということで、車のノンアルモードで伺いました。店頭と店の横には駐車場があるので、車でいらっしゃる方も多そうです。早い時間だったので楽々停められました。
料理は全8種類の 大連コース 3000円 に 飲み放題2000円 です。なお、個室だと1名あたり500円の部屋料がかかるようです。メニューにあったコース内容は以下となります。
・三種前菜盛合わせ
・むき海老のチリソース
・牛肉と椎茸のXO醤炒め
・中国名物豚バラ角煮
・青梗菜と蟹肉のニンニク味チャーハン
・二種揚げ物
・ミルク入りのコーンスープ
・デザート
メンバーが揃い、スタッフにファーストドリンクを伝えると共に声をかけると、すぐに前菜が来ました。豆腐干絲、バンバンジー、イカとセロリの和物の冷菜です。どれもかなりのレベルの高さ、特にイカとセロリは旨みと爽やかさが合わさって激ウマでした。海老のチリソースがきましたが、海老マヨも盛られています。そして同時にここの名物焼き餃子もきました。海老マヨと餃子はサービス、なんて太っ腹なのでしょう⁈ 海老は大きくてプリプリ、チリソースもマヨネーズ炒めも味はよく食べ応え十分、そして餃子は大きめの棒餃子で中のアンはニラ多めの肉々しいジューシーなタイプ、これはちょっとここら辺では出会えない餃子でした。
次はコースのメインの豚の角煮、これがあまり見ない大きさで、肉に切り込みは入っていますが脂部分はそのままなので、サーバースプーンでトロトロになった脂部分を切り込みに合わせて切って取り分けます。もうカットするとそのままホロホロ崩れてくるくらい柔らかく煮込まれ、八角の香りが効いているのにマイルド感があり主張してこないのでとても食べやすいものになっていました。これも食べるべき一品かも⁈ もう一品メインとなるのが牛肉の炒め物です。こちらは椎茸とXO醤の旨みがたまらない味わいで、アスパラガスや筍、にんじんなどの根菜類も歯応えを残した仕上がり、今までの料理でも感じていましたが、ここに来れば本格的な中華料理が楽しめるのは確定ですね。
次は揚げ物ですが、一緒に運ばれてきたのが豆苗のニンニク炒め、サービスとのことで、お店は大丈夫いいのか?とざわめいた一同でした。揚げ物は海老春巻きと胡麻団子、ここで甘味が来るのは面白いですね。私たちが食べるタイミングが遅れてしまったため、熱々は逸してしまいましたが、冷めても味と歯触りが良いのは流石です。
〆はきゅうりと蟹の餡かけチャーハンと醤油味ベースのスープ、これはビーフなのかしら?優しい味のチャーハンと少しトロミがついた濃いめの味付けのスープ、どちらもホッコリとする味わいで、大満足なコースでした。ちなみにメニューにあったデザートは無く、でもこれだけのメニューにない料理を出していただいたので、逆にとても美味しい想いを深くして散会となりました。

今回お誘いいただき、念願のお店に行くことができました。どれも美味しく、楽しいひとときを過ごせました。夕方から伺いましたが、店内はすでにお客さんでいっぱい、ピークタイムという言葉は通じないくらい、そのままの満席状態が続いていました。あまりにも美味しかったので近々ランチで伺ってみようと思ったのは、ここだけの秘密です(^ ^)

2025/05/12 更新

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