4回
2024/04 訪問
やっぱり、美味しい!
再訪。。まぁ、美味しいからまた訪れる訳で。。
エビ、、いつもより大きめ
ウニも鮮度抜群で濃厚な味!
ハマグリのクリームスープ、、ハマグリの味と香りを堪能できます。
白アスパラのサラダ、、生ハムで塩気を追加していますが、アスパラ自体大きく、いい湯で加減で固さがちょうどよい。
真鯛のソテー、 鱗をカリッと焼いて、素晴らしい!
カニとホタテのオーブン焼き、、カニ身とホタテの貝柱のマリアージュ
合鴨ロースト、、最高!
ペアリングはお任せ、ちょうどよい順番でよかったです。
ウマウマのディナーでした。大満足。
(ポイントが下がったのは、、5点の大盤振る舞いをやめようってことでw)
2024/04/06 更新
2022/12 訪問
2023/01/06 更新
ここは好きです〜
もう、知った顔になってるかな?
ワインも我々の好みを把握していただき、ご用意しておられました。
こういうの嬉しいですね。
これまた当たり!
エリーゼのテラス って訳になるかな?
時間が経つほど、味変していく。これまた香りが華やかになり、旨味もぐっと増してきます。
食事は言うまでもなく、美味しい。白子のソテー、プルプルで周りがカリッと…
松茸のスープ。香り最高!フォンドボーが効いてる!
ほぼワンオペで頑張っていらっしゃる。素晴らしい!
それか、コスパの良さでしょう。