Jose1000000さんの行った（口コミ）お店一覧

ジビエも美味しいという話で行ってきました。 新国立競技場のそば。広い公園の一角に立たづむレストラン。雰囲気いいですね。 店員の皆さんも対応が暖かく、いい感じでした。ワインも好みに合わせてチョイスしてもらい、良かったデス。 オイスターのガスパチョ。若干スモークを効かせ、ガスパチョがタバスコでアクセントをつけて、旨し! 炙り〆鯖、締め方が程よく、そしてスモークの香り。旨し! 鮑も、いい感じに火が通り、肝ソースと絡めて食す。旨し! 熟成フィレがコースになってましたが、蝦夷鹿も食べたく追加で、右がフィレ、左が鹿肉。牛の旨味、鹿のワイルドな肉質。旨し! また来なくてはならないお店ができました〜

2回目の来店。前回とあるグルメ会の招待でセットメニューを頂き、そのコスパに感動。 今度はアラカルトで！ いやぁ食べに食べ、飲みに呑んだ！（笑） コストはなんとなくわかった。生物は一切無し。調理は、下ごしらえしたものを、かなりコンピューター化された、オーブンレンジで締めの調理。 なるほど、これなら、捨てるものなく、美味しいもの出せますね～ 蓮根の某研究所みたい（笑） お酒も、どんどん頼んでしまいました。 ここで新たな感動が！ アルゴンガスのデカいボンベが、デーンと構えていました。主人に聞いたら、日本酒の鮮度を保つためと！ なんということでしょう!ワインでアルゴンガスを使うところを日本酒にも応用しています。 どおりで日本酒の鮮度が良いわけだ! これぐらいの規模の店だと、種類を減らして、回転を速くするしか無いけど。これだったらたくさんの種類あって、回転悪くても、鮮度はキープできるぞ! ナイスアイデア！ アルゴンガス高いけど（笑） 最後のTKGも美味かった〜 コスパ最高デス! コース料理、飲み放題付で7,700円はあり得ないでしょう。 この料理のクオリティなら1万以上出してもいいんじゃないかと思います。 基本ヘルシーな食材が中心ですけど、一品一品丁寧な仕事をされていることが感じられます。 最後に卵かけご飯が憎い（笑） クオリティの高い日本酒も飲み放題に入っております～

ここの定番はスフレオムレツ。たっぷりのトリュフかけて、ふわふわのオムレツです。それから、ローストビーフも!この２つは外せないですね。味を考えるとコスパはいいと思います。夕食はあまり人が入っていないようで、穴場的な感じ。もっとお客がいてもいいと思います。