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kurih72のレストランガイド
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kurih72
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1回
昼の点数：4.0
2025/08 訪問
ザ・静岡おでん
お休みの日の遅めのお昼。朝ごはんが遅くてお腹も減ってないので、ちょこっと食べるには丁度良い、と言う事で行ってきました。実はこのお店、もう10年以上もお邪魔しているお店で、いつも女将さんの優しい笑顔で迎えて頂き凄く有り難い。暖簾を潜って早速注文。ここのスタイルは、店頭で鍋からおでんをとってもらい、奥のテーブルで頂くってスタイル。だいたいの場合、おでん2.3皿にお稲荷さんを２つが私流。静岡おでんって牛スジで採った黒い出汁に、カツオ&アオサのダシ粉をたっぷり掛けて頂く。関東のおでんとは、全然違うもの。今回の一皿目は、篠田巻き、黒ハンペン、牛スジ、大根、糸コンというラインナップ。静岡オリジナルの具は、①篠田巻き→魚の練り物に油揚げを巻いたヤツ、②黒ハンペン→イワシのつくねを平べったく伸ばしたヤツ。女将さんと世間話と近況報告をしつつ、静岡オリジナルを口に運ぶ。お次は静岡おでんの王様、牛スジ。これ、いつ食べても凄く柔らかくて贅沢な一串。大根、糸コンも出汁の染み染み具合最高。一皿めを軽くクリアして2皿目は、じゃがいも、玉子、スジ、厚揚げ。スジってのは、白身魚の練り物でこれも静岡おでんオリジナルかな。じゃがいも、厚揚げ、これも出汁が染み染みで良い良い。残念ながら、この辺りでお腹いっぱいになってしまい、大好きなお稲荷さんは食べる事ができませんでした。食べ終わる頃、写真に収め忘れた事に気付き、連れの3皿目をパシャリ、とさせて貰いました。でも、久しぶりに女将さんとお話しできたし、楽しいひと時を過ごさせて貰いましたよ。
2025/08/12 更新
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お休みの日の遅めのお昼。朝ごはんが遅くてお腹も減ってないので、ちょこっと食べるには丁度良い、と言う事で行ってきました。
実はこのお店、もう10年以上もお邪魔しているお店で、いつも女将さんの優しい笑顔で迎えて頂き凄く有り難い。
暖簾を潜って早速注文。ここのスタイルは、店頭で鍋からおでんをとってもらい、奥のテーブルで頂くってスタイル。だいたいの場合、おでん2.3皿にお稲荷さんを２つが私流。
静岡おでんって牛スジで採った黒い出汁に、カツオ&アオサのダシ粉をたっぷり掛けて頂く。関東のおでんとは、全然違うもの。
今回の一皿目は、篠田巻き、黒ハンペン、牛スジ、大根、糸コンというラインナップ。静岡オリジナルの具は、①篠田巻き→魚の練り物に油揚げを巻いたヤツ、②黒ハンペン→イワシのつくねを平べったく伸ばしたヤツ。
女将さんと世間話と近況報告をしつつ、静岡オリジナルを口に運ぶ。お次は静岡おでんの王様、牛スジ。これ、いつ食べても凄く柔らかくて贅沢な一串。大根、糸コンも出汁の染み染み具合最高。
一皿めを軽くクリアして2皿目は、じゃがいも、玉子、スジ、厚揚げ。スジってのは、白身魚の練り物でこれも静岡おでんオリジナルかな。
じゃがいも、厚揚げ、これも出汁が染み染みで良い良い。残念ながら、この辺りでお腹いっぱいになってしまい、大好きなお稲荷さんは食べる事ができませんでした。食べ終わる頃、写真に収め忘れた事に気付き、連れの3皿目をパシャリ、とさせて貰いました。
でも、久しぶりに女将さんとお話しできたし、楽しいひと時を過ごさせて貰いましたよ。