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夜の点数：4.0
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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富士で贅沢
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2025/11/07 更新
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富士出張にて富士の仲の良い仕事仲間に連れてきてもらいお邪魔してきました。
コースとも思ったのだけど、好きなものを好きなように食べたいのでアラカルト。ふぐ？かすっぽんか？どちらかというとすっぽんの方が食べる機会がないので、すっぽんは確定。でも折角だしふぐも食べたいし～。
なので、まず最初にお願いしたのは、ふぐ刺し。最初のお皿が出てくる前に、ハイボールでのどを潤し
、準備万端でふぐのてっさとふぐ皮ポン酢を頂く。青ネギをふぐの刺身で包んでポン酢を付けて…。
いや～、ふぐ最高！食感もアッサリだけどしっかりとした味も幸せ満載。
ふぐ皮にも箸を伸ばし、これまた至福を味わう。昔の人が命がけでも食べたくなる訳
だね。
最初の先制パンチからこれだと、後が続かなくなっちゃうんじゃない？って余計な心
配をしながら、
次のお皿はふぐのから揚げ。これもまたふぐの定番だけど、旨いの間違いなしのヤツ。アチチって言いながら大ぶりでプリプリのから揚げを最初
は箸で口に運ぶんだけど、最終的には手掴みで豪快にいかせてもらった。だって、骨の周りの身までしゃぶりつくしたいじゃん？
立て続けにふぐで満足しながらお酒をハイボールに切り替える。
その次はうなぎの白焼き。お酒のアテにするには蒲焼よりも白焼き。
お醤油に多めのワサビをのせてパリッと焼いたうなぎは脂とワサビの相性抜群。
キリッとしたハイボールで鼻腔に残るうなぎの余韻を流しながら飲んでいると、話も弾みお酒も進む。
茶碗蒸しを挟み、いよいよスッポン鍋。スッポンはゼラチン質が多くて見てるだけでも、お肌が喜びそうなくらい。身だってしっかりあって、滋味いっぱいのお出汁と相まって旨い。コースでお願いしておくとスッポンの生血め味わえるそうなのだが、今回はお預け。
もちろん、鍋の後は雑炊が待ってます。スッポンのお出汁の雑炊。美味しくない訳ないに決まってる。じんわり柔らかいお味の出汁にふんわり玉子が入って、大満足な雑炊をすする。コリャ最後まで最高だわ。
結局、最初から最後までうんま〜！って感激して久しぶりの仲間と親交を深めてきました。
とっても贅沢な夕食だったけど、全く後悔無しのお食事でした。