2回
2024/06 訪問
福岡旅行での美食体験 - 空飛ぶコブタのひとりごと
記事URL:https://sorabuta.hatenablog.com/entry/2024/07/04/224903
2024/07/06 更新
2023/10 訪問
こんなに分厚い伊勢海老のお刺身を食べたことありません!お料理を楽しみに宿泊する価値大です!! - 空飛ぶコブタのひとりごと
福岡県朝倉市にある原鶴温泉という名前の温泉地は今回の訪問で初めて知りました。
夕食にいただいたお料理をご紹介。
◇柿とホタテとシャインマスカットの白和え
柿とシャインマスカットに挟まれて、ホタテはビックリしているんだろうなぁ、なーんて。ひとつひとつはとても美味しいので、白和えではなくそのまま食べたかったも、と贅沢なことを思う空ブタでした
◇牡蠣のコンフィ
◇銀杏と海老芝煮松葉串、トマト蜜煮、鰻蒲焼
◇しめ鯖棒寿司
◇蟹磯辺巻
◇土瓶蒸し
◇マツタケの炊き込みご飯
◇旬魚の盛り合わせ
奥のマグロの毛細血管!?がスゴイ
空ブタはマグロ苦手なのですが、ユッケのように見えて一切れいただきました。
美味しかったぁ。
◇活伊勢海老の姿造り
一切れがとっても肉厚
◇鮑の酒蒸し
日本酒進みます~
◇北海道産キンキの塩焼き
◇国産黒毛和牛ヒレ石焼き
◇伊勢海老の赤出汁
お刺身をいただいた後の伊勢海老の赤出汁。
◇マツタケの炊き込みご飯
◇糸島産塩ミルクアイス最中
こんなに分厚い伊勢海老のお刺身をいただいたのは初めてです。
さらにお刺身をいただいた後の伊勢海老を赤出汁としていただけるとは!
幸せな贅沢時間でした。
こちらのブログでも詳しくご紹介しています。
https://sorabuta.hatenablog.com/entry/2023/12/07/222404
記事URL:https://sorabuta.hatenablog.com/entry/2023/12/07/222404
2023/12/13 更新
空ブタの福岡旅行記: 美食と癒しの宿「原鶴の舞」
福岡県朝倉市にある「原鶴の舞」へ宿泊した際の夕食をご紹介します。
ここに宿泊するのは2回目!その魅力にどっぷりハマってしまいました。
個室なので周囲を気にせずにゆったりと過ごせます。席に着くと、テーブルにはお品書きが。なんと、リピーターにはワンドリンクサービス!レモンサワーをいただきました。
お料理が次々と運ばれてきました。まずは旬菜の盛り合わせ。お品書きを見ながら「これは何かな?」と確認するのも楽しいひととき。無花果の水晶寄せやトウモロコシの白扇揚げなど、どれも丁寧に作られていて感動です。
甘鯛の吸い物も登場し、地酒を合わせて楽しむことに。新鮮な旬魚の盛り合わせでは、普段は苦手なマグロも美味しくいただけました。さらに、前回も感動した伊勢海老のお刺身が登場。
蓋物の飯蒸帆立餡も絶品で、地酒がどんどん進みます。北海道産のキンキの塩焼きはジューシーでした。
強肴は和牛。実は空ブタ、牛肉が苦手なので予約時に伝えたところ、今回は魚介が登場!エビやホタテを焼いて楽しみました。最後に登場したのは伊勢海老の赤出汁とウナギ。どちらも絶品で、お腹いっぱいです。
デザートは部屋に届けてもらい、糸島産塩ミルクアイス最中を堪能。塩とミルクのバランスが絶妙でした。
次回もまた訪れたいと思いました。
こちらのブログでも詳しくご紹介しています。
https://sorabuta.hatenablog.com/entry/2024/07/02/202520