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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.4
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| 酒・ドリンク- ］
ビブグルマン店舗出身のシェフが作る絶品麻婆豆腐
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2025/10/16 更新
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東久留米にある中華料理店「POT」さんへ。日曜日の13時ころに訪問して店内はほぼ満席！
前々から食べてみたかった麻婆豆腐定食をいただきました。
これがもう、想像以上のクオリティで大満足！一口食べた瞬間、「ここ、本格派だな」と思わずうなってしまいました。
まず、麻婆豆腐の完成度がとにかく高い。
一見シンプルな見た目ながら、ひと口で広がる香りの奥深さに驚かされます。
花椒（ホアジャオ）のしびれがしっかり効いていて、舌の上でビリビリと心地よく響く。
でもただ辛いだけじゃなく、唐辛子の辛さ、豆板醤のコク、そして肉味噌の旨味が絶妙なバランスで絡み合い、後を引くおいしさ。
豆腐はふんわり柔らかく、熱々の餡がしっかりと絡んでいて、一口ごとに「ご飯が進む」その典型です。
そしてそのご飯。
ランチタイムはなんと“一杯までおかわり無料”という嬉しいサービス！
この麻婆豆腐なら、自然とおかわりを頼んでしまうのも納得です。
白米の甘みと麻婆の辛みが最高の組み合わせで、最後の一粒までおいしくいただけます。
さらに驚かされたのが、連れが注文した黒酢豚と天津飯。
黒酢豚は、見た目からして照りが美しく、噛むと外はカリッと、中はジューシー。
黒酢のコクとほのかな酸味が肉の旨味を引き立て、箸が止まりません。
天津飯はふわとろ卵の下にほどよく味のついたご飯、そして餡のまろやかさが絶妙。
どのメニューも手抜きがなく、店全体のレベルの高さを感じました。
店内は清潔感があり、カジュアルながら落ち着いた雰囲気。
スタッフの方の対応も丁寧で、料理の提供スピードも早く、ランチにもぴったりです。
地元の方に愛されているのも納得の人気店でした。
「POT」の麻婆豆腐定食は、ただ辛いだけじゃない、旨味・香り・しびれの三拍子がそろった本格派。
東久留米で本格中華を味わいたいなら、ぜひ一度足を運んでみてほしいお店です。
次は夜メニューにも挑戦してみたくなる、リピート確定の名店でした。