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夜の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
瀬戸内海の海の幸と地酒のマリアージュ
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2025/09/04 更新
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地元の人に勧められ入店。
瀬戸内海の速い潮流に揉まれて育った
鯛の刺身は、
ねっとりとした旨みと
むっちりとした歯ごたえが際立ち、
都内で口にするものとはまるで別格。
カンパチもコリコリの食感。
スルメイカと地元のウニは、口の中で蕩けた。
愛媛の地酒・石鎚で、
鰆、タコ、赤貝、シャコをつまめば、
冷酒が止まらない。
愛媛の丹波屋治兵衛、高知の船中八策も素晴らしい。
握りも圧巻だった。
アコ、マナガツオ、鰆、鯵、
エビ、鯛、イカ、鯛、コハダが
儚く消えていく。
イカと鯵がコリコリの歯応えで、
もっともっと、食べ続けていたいのに。
再訪を誓った。
親方、女将さん、美味しかったです。
感謝。