食いしん坊20081018さんの行った（口コミ）お店一覧

至宝の家系ラーメン

2017年9月 チャーシューメン10 10段階評価 初の本場、喜多方ラーメン。 何軒か行きたい候補はあったが先ずは 坂内食堂へ。 朝一から並び1巡目に入店。 帰る時はものすげー並んでました。 さて、味の評価はあまりラーメン好きではないが 坂内のラーメンは今の所1番。 あっさりとしたスープにコクがあり素晴らしいの一言。 スープを飲み干す事などしない自分が中々行けないとは いえ全て完食。 それほど美味さに惚れてしまいました。

接客、味に迷いなし

唯一無二のラーメン

2019年1月 支那そば8 カレーライス10 10段階評価 定期的に通ってるお店。 ここのカレーライスは甘味、苦味、辛味が とにかく絶妙。 カレーはナンよりライス派の自分には ピッタリ。 支那そばもあっさりとしていて麺とスープの相性も 良いかと。 小松菜、メンマ、チャーシューは濃いめに味付け されており好みの味。 マスターも高齢になりこの味はまだまだ残して貰いたいが。

美味い手打ち麺

2019年4月 ラーメン9 味玉8 ライス7 10段階評価 家系総本山の姉妹店。 新杉田店は1度来店したが、あまりいいイメージなく。 しかし千葉店さんは接客から素晴らしく、 スープも新杉田店とは違い、臭み、油ぽさなど なく上質な家系ラーメンで初めて吉村家を食べた 時ぐらい感動しました。 吉村系はしょうがのガリがありこれがまた好きで スープをしっかりと完食しました。

直系店では1番かな

10段階評価 ラーメン　9 夏は朝ラーになっており、念願の訪問が 叶いました。 九州のとんこつラーメンはインスタントか一蘭しか 食べた事がなく、比較対象がない為、健太さんのラーメンが九州の博多ラーメンなら一蘭とかはかなり違いがありますね。 とにかくスープの味は抜群。 キレにコクに後味。 めちゃくちゃ美味しかったです。

10段階評価 のり玉チャーシューメン7 夜の23時ぐらいに訪問。 並びは2人しかいなくすんなり入れました。 麺はわいず特注の様で自分的にはあんまり 好みではないかな。 スープはかなり濃度があるタイプ。 隣のサラリーマンの人が飲み終わりに 食べてキツそうでした。 ほうれん草は冷凍品かな？ クタクタのやつ。 濃度があるタイプは小松菜のシャキシャキ感が あうと個人的には思ってます。 チャーシューはドンピシャの好み。 多分肩ロースで脂部分や筋など 肉々しさが良かったです。 スモーク聞いていたな。 のりは微妙。のりは直系店なんであんな美味いんだろう。

10段階評価 チャーシューメン　8.5 たまたま近くで予定があり昼どきで 検索したらこちらを発見。 非常に丁寧に作られており、 個人的に美味しく頂けました。 チャーシューも好みでまたお伺いしたいです。

10段階評価 チャーハン9 つけ麺8 YouTubeで良く見かけ、タイミングよく近場に いたので訪問。 深夜帯にも関わらず賑わっておりました。 地元にあったらめちゃくちゃ嬉しい店ですね。 酒井製麺の麺で初めてつけ麺食べたけど、 個人的には大満足。 チャーハンもバッチリでした。 また伺います。

10段階評価 チャーハン9 野菜炒め8 餃子9.5 食事が遅くなり、近くを通るので こちらも気になっていたお店だった為に訪問。 店内は9時過ぎにも関わらず大盛況。 年配の方を中心にテキパキとオーダーを 捌いていきます。 野菜炒めは濃いめの味付けで シャキッとしてるより、しっとりタイプ。 餃子は具材の味がしっかりとしており めちゃくちゃ美味かった。 チャーハンもかなりのしっとりで このみが分かれると思いますが、 個人的に大好きです。 他にも気になるメニュー沢山あるので また、訪問します。

2019年3月 キャベツチャーシューメン9 10段階評価 今はなき東京都大田区のこうやで働いていう 噂を聞きつけ来店。 他のお客のラーメンを覗くと期待感が強くなる。 家系とうたってはいるが、こうや同様、やや塩味 ベースの豚骨醤油。 だからこそキャベツが合うスープ。 結論はこうやに似ています。 ちょっと濃い目にも感じます。 薄目がいいかも。 チャーシューはかなり厚め。 残念ながらチャーシューが冷たくて、 スープがかなり温度が下がるのが減点。 ただしクオリティーは高いです。

10段階評価 親子カレー並　8.5 久々にきつねやに訪問予定が 休みだった為に急遽予定を変更し 豊洲市場に。 小田保に行こうとしたが友人が鳥藤さんの 親子丼塩に魅力を惹かれて訪問。 しかし訪問するや親子カレーに魅力を 感じ親子カレー並に変更。 上は地鶏、特上は名古屋コーチンみたいです。 結果めちゃくちゃ親子カレー美味い^_^ カレーはピリ辛で親子の卵とタレの甘みと めちゃくちゃバランスが良かった。 他にも気になるメニューがあるので また訪問します。

初めての環2家

10段階評価 チャーシューメン8.5 ライス 王道家系の新店に訪問。 販売機って食券を購入しましたが、 ちょっと個人的には分かりずらかった。 好みは薄めをチョイス。 結果、全然薄めではなく連れのスープは 標準にしたので飲みましたが、自分のは薄めになっていなかったと確信が持てました。 チャーシューやスープ、麺など王道家らしく 美味しく頂けました。 ただ、やはり気になるのがオペレーションや 店の雰囲気。 店主の方がいる時といない時の差が ありすぎる。 他のお客様でも間違えが見えたり、 オープンしたてとは言えちょっと そこは残念かと。 今回は味の濃さに関してなんも言わなかったが 次回も訪問して確認してみたいと思います。

10段階評価 つけ麺　8.5 数年ぶりに訪問。 店員さんこんなに愛想悪かったかな？ めちゃくちゃ高圧的だし。 美味いのに行きずらいわあれじゃ

初ラーメンショップ