shin205736さんの行った（口コミ）お店一覧

4/8 12:00着5名待ち 訳あって13:00再訪9名待ち 13:40入店 自販機メニューボタン 帆立柚子塩つけ麺1,100円 特製帆立柚子塩つけ麺1,600円 ポルチーニ醤油つけ麺1,100円 特製ポルチーニ醤油つけ麺1,600円 家宝かき揚げ400円 麺大盛り200円 ライス他 帆立柚子があった！ 卵かけご飯が無かった！ ①特製帆立柚子塩つけ麺 ②特製ポルチーニ醤油つけ麺、麺大盛り、家宝かき揚げ を注文。 13:46着丼 おすすめの食べ方通りに食べました。 まずはそのまま。 飯田商店の昆布水つけ麺を初めて食べた時の衝撃が再び！！！ そして抹茶塩！！うまっ！！つけ汁要らないぢゃん！！！ でも、折角だから潜らせて‥ 特製帆立柚子塩つけ麺は、ん〜！柚子！んまっ！ 特製ポルチーニ醤油つけ麺は、ポルチーニがよく分からなくてw でも、どんな食べ方しても美味い！ 具のチャーシュー、半熟卵、牡蠣も美味い！ 家宝かき揚げ、エビがこぼれちゃうのが勿体無いくらいサックサク。こぼれたエビは、スープの中へ。 味変牡蠣オイルもサイコー！ 最後は昆布水をスープ割り‥ではなく、昆布水に抹茶塩入れて飲み干しました！ なんて美味いんだ！！！ 「貴重なお時間いただきましてありがとうございます！」と言いながらの提供と、別れの挨拶。 14:10退店時には10人待ちでした。 埼玉県の『深緑』をこよなく愛する私からしても、過去一かも。 虜になってしまった。 春休みの子供を連れてきましたけど、今度は内緒で一人ででも来ます。 列ぶ価値あり。 でも、次は六本木に行かなくちゃ。

なんなんだ、ここは･･･ に、共感。 看板メニューの特製凛々しい地鶏り中華そば（特製）を注文。 中華鍋（フライパンのでかいやつ）に麺を入れ、菜箸一本で踊らせながら、マジックのようにひとまとめにして平ザルで湯切り。 盛り付けた後、バーナーで焦がす。 筆者は、サラダとなると野菜の味をそのまま味わいたくて、蒸しただけのものが好き。 ラーメンスープは、いかに透き通らせるか、いかに素材の味を活かせるかなどにこだわる職人推しですが、 だが、ここは… なんなんだ、この深い味わい！研究に研究を重ねられた複雑極まりない味わい。思わずウンウンと唸ってしまった。 3/9（土）12:45外で６人待ち 店出た時は10人待ちでした。 梅のスープ割りは、つけ麺のスープ割りという認識よりも、味変と捉えた方が良いかも。 予想を遥かに超えるスープ割り。 麺を少し残してお願いしても良いかも。 私は、次回も梅スープなら頼みませんが…。 煮干しを頼んだ相方は、次は地鶏にするそうです。 地鶏を頼んだ子供2人は、次も地鶏と。 別のお客様は、鯵を頼んで、メチャクチャ美味しかったと店長に。 次回は…

和え玉サイコー

この幅広麺すすれる‼️

5/28 18:00訪問。 店外に4人、店内に６人待ち。 15,6年前、道路反対側の公園が待ち人で埋まっていたうえ、道路に溢れ出ていたのが懐かしい。 18:15券売機前に来たところで食券購入。 息子と２人だったので、特製らーめんと特製つけめん。 あとビール♪ それと、妻と娘にお土産も。 食券渡す時に、並盛りか大盛りか聞かれます。 店内の４分の３はYou。 店員さんもYouに対応するためグローバル化してましたが、残念ながら言葉が通じないお客様も。 券売機見つめてるお客様にジェスチャー交えて…。 2〜４人組のYouが多く、丼廻しながら食べ比べて感激してました。 が、文化の違いなのかおしゃべりが過ぎる。 箸が進んでいない。 ラーメン伸びちゃってるし。 18:25着席 18:26ビール 18:27特製らーめん着丼 18:32特製つけめん着丼 食べ比べて美味い方を息子にと思っていたら、『つけ麺の方が美味いけど、明日の夕食にお土産のつけめん食べるから、今日はらーめんで良い』と、つけめんを譲ってくれました。 昨日の昼に『さくら井』 今日の昼に『はやし田』 醤油系ラーメンが続いていたので、いつも以上に美味しく感じました。 ここでは、やっぱり、らーめんよりもつけめん。 ホント、このつけめん考案した人、天才。 18:45退店時には店内に10人、店外に10人待ちでした。 お土産は、全部冷凍されてます。 スープにチャーシューとメンマが入っているそうです。

もはや、ラーメンという名の料理です！

ここが最後で良い❤️

食べるべき♡

8/2（土）12:00訪問14人待ち 午前中に市ヶ谷で用を済ませて、折角都心に来たのだからと、ラーメン店を探しながらふらついていたところ、丁度良い場所にこちらのお店。 下調べが不十分でしたが、別の店の口コミ下打ちしながら列ぶことに。 12:56入店 入り口すぐの食券機で購入。 千円札と小銭のみです。 左上の法則か迷いましたが、何せ暑いので、つけ麺に決めました。 その中でも、、、 折角1時間列んだし、次、いつ来られるか分からないので、つけメンマチャーシュー1,750円に。 カウンター席に座ると、前のお客様がまだ手元に食券。 聞かれるまで出さないのかな、、、 店長さんワンオペ。 黙々と作っています。 そして無言で提供。 店長さん、カウンター端のお客様に手を差し伸べて、食券を回収。 そのお客様『チュウ』と言ってました。次のお客様は無言（だった気がする）。 私の番がきて、食券渡したら店長さんが何かを求めて私の目を見てきます。 よく分からないけど『チュウで』と伝えましたら、『チュウね』と。 何？何？何？ 何を聞かれたの？ チュウって何？中盛りのこと？ そう言えば、「小盛りは食券機の右上」などという張り紙あったかも。 でも、食券機には中盛りとか大盛りが区別されてる訳でもなかった気がします。 次のお客様も無言（だった気がする）。 店長さん、４人分を作り始めました。 13:13入念に味見をしながら「濃い薄いは調整しますから言って下さいね」と、私以外の3人に提供。 ４分の3で塩らーめんでした。 うわぁ、塩か新塩かにすれば良かったのかなぁ⤵︎ 私の麺を釜から掬って水道水で冷やしてました。 13:15つけ汁がカウンターに無言で置かれて、続いて麺が置かれました。 うわっ、これが中盛りなのね！ つけ汁には、底までメンマとチャーシュー。 麺を入れる余地無しw でもでも、なんとかスペースを作って、いざ実食。 まず麺をそのまま。 つるつるしてる。好きな麺。美味い。 そしてつけ汁に潜らせて… うまっ！好きな味！ つけ麺で正解だったかも！ 食べてる時に、店内で待とうとしていた一見さんに「店内は一杯なので外でお待ちください！」と強い口調で注意してたけど、そのお客様が席に着いたら、「麺の量は？」と丁寧な接客。 学生が出入口に屯してたら、「そこ出入口だから。邪魔だよ！」と叱責。 他の一見さんには、「注文伺うまでお待ち下さい」 と。 でも、そのお客様、聞こえなかったみたいで「お願いします」とカウンターに食券置いちゃったm(._.)m 二度目の「注文伺うまでお待ちください」と強い口調。まぁ、そりゃそうだ。 メンマが美味しい！ 13:28お店を出た時には、大学生10人含む15人待ち。 夏休み時期で学生不在かと思いきや、侮れませんね。 よし、次は塩ラーメンにチャレンジだ！

12:15終了宣告！3/29までですよ〜(//∇//)

ニンニク搾り生卵はヤバイ♡

珍しくハズレを引いた！

昆布水つけそばヤバい！

過去一美味い塩❣️

味もコスパも優勝❤️

チャーシューとスープ

中華そば要らない

7/9（火）12:45訪問。 外に７人待ち。 前日の最高気温37℃ 今は32℃ 涼しく感じるからか、口コミより混んでる気がする。 13:00食券購入して、そのまま店内の三つ目の椅子へ着席。 13:13カウンター席に促されて、そこで硬めと依頼。 でも、隣の人、硬めできないと断られてた(..) 初めての立川店。 少なめ、生姜、生卵。 13:22ニンニク入れますか？』と聞かれたので、 ニンニク、野菜、脂、辛めとコール。 直ぐに着丼。 まずはスープを一口。塩辛い。そりゃそうだw 次に麺。やや柔らかめかも。 野菜。スープに潜らせて。やや柔らかめの茹で加減。スープが絡むといい塩梅。 それより、脂を野菜に絡めた方が美味いんだ！ 四分の一を食したところで、生姜の反対側に増されたニンニクで味変。 ウンウン、コレコレ。 もう四分の一は、口直しとばかりに生姜で味変。 そして最後は、生卵を溶いた丼に、豪快に滴るスープと麺を投入。 いやー、美味い！ 二郎は１年以上食べてないけど、こんなに美味しかったんだっけ？ ヤバい、ハマる期間が再来か⁉︎ 13:33にお店を出た時には外に７人待ちでした。 近くの田田も店内に6人待ちでしたよ〜

もろみポーク３枚最高❤️

塩推しの方が多いけど、つけ麺美味い❣️