shuin671さんが投稿したバーン・タム(東京/新大久保)の口コミ詳細

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バーン・タム新大久保、東新宿、大久保/タイ料理、カレー

2

  • 夜の点数:4.2

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 3.2
      • |雰囲気 3.4
      • |CP 3.7
      • |酒・ドリンク 3.0
2回目

2018/07 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.2
    • | 雰囲気3.4
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

肉が美味しい、野菜もたっぷりタイ料理

臨時休業を恐れて予約していきました。

・カオ パッガパオ(ガパオごはん) 1280円
・ヤムムーヤーン(豚肉サラダ) 1280円
・プラーラップリック(揚げ魚の辛味ソース) 1500円

注文は上記3点。
カオ パッガパオは、牛・豚・鶏から選べたので、鶏をオーダー。
飲み物はタイっぽい飲み物がなかったのでウーロン茶とジャスミン茶をオーダー。

調理場にタムさんいるかなと思ってみたら、ちゃんと作っていらっしゃいました。よかった。

まず生野菜(サニーレタス、レタス、きゃべつ、きゅうり)がたっぷりと出てきました。

そして、ヤムムーヤーン。
タレのすっぱい味がさわやかで大好きです。
このタレが好きすぎて、最後野菜につけて食べました。
お肉は油っこくないけど柔らかい。

ガパオはかなり美味しいです。
ホーリーバジルもたっぷり入っていて、炒めすぎていないので香もちゃんと残っている。
お肉も柔らかく仕上がっていて、目玉焼きも好みの半熟具合。
お店によってガパオの味ってかなり違うけど、私にとってはここのガパオが今まで食べた中で一番美味しいかも。
最近は家でガパオ作りの研究をしていなかったのですが、またはじめようかと思わせてくれるおいしさでした。

プラーラップリックは熱々でサクサクしていました。
パイナップルも入っています。
甘辛の濃い味付け。そして結構辛い。しょっぱいのでこれはご飯がほしくなる。

ヤムヤーンとガパオが美味しすぎてクラクラしました。
メニュー豊富なので、また美味しいものを発見しに必ず再訪いたします。

  • プラーラップリック

  • カオ パッガパオ

  • ヤムムーヤーン

2018/07/13 更新

1回目

2018/04 訪問

  • 夜の点数:3.4

    • [ 料理・味3.4
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.2
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

タイ料理の名店と思われる

前回、せっかく行ったのに臨時休業だったためリベンジしたかったバーンタム。
混んでいましたが、一人だったので滑り込みですぐ入店できました。

・プーパッポンカリー
・空芯菜炒め

プーパッポンカリーは人生で3回目。
今まで食べてきた2回で、特に美味しいとも感じなかったので
「伝説のシェフタムさんお店ならきっと美味いプーパッポンカリーが食べられるだろう」と
非常に重い期待を載せて注文。

そして、ご飯のかわりに空芯菜炒めも。

プーパッポンカリーはソフトシェルクラブ、セロリ、たまご、玉ねぎなどが入っています。
たまごと玉ねぎを使っているので、優しい味わい。
やっぱりどこのプーパッポンカリーも優しい味わいなのね。
そんな優しい味わいの中で引き立つのがセロリ。たまに出くわすと口の中がすっきりとします。
カレー味は甘口。辛い物が食べたい時は他のカレーにしたほうが絶対いい!

これはご飯がほしくなります。

空芯菜炒めは炒め加減がよくシャキシャキで、味付けは少し濃いめ。
ニンニクが効いています。無難に美味しいです。これもご飯がほしくなります。

他の方のクチコミで知りましたが、タムさん、イサーン料理が得意とのこと。
プーパッポンカリーはこの店に限らず個人的に好みではないとわかったので、
次回は辛くて酸っぱいイサーン料理を食べようと思います。
プーパッポンカリーは好みではないけど、それなりに美味しく頂けたので、
好みのメニューならきっと美味しく感じられそうです。

  • プーパッポンカリー

  • 空芯菜炒め

2018/05/23 更新

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