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オープン前、工事中にこちらのお店から出てきた店主らしき方に
「なんのお店ができるんですか？」と聞いたら
「和食のお店です。値段もそんなに高くしない予定です」とのこと。
オープンを心待ちにしていたお店です。
まだオープンして間もないため綺麗。清潔感のあるお店。
席はカウンターを中心に、4人掛けのテーブルが2つ。。だったと思う。
メニューを見るとオリジナリティを感じられます。
・お刺身三点盛り
・南関揚げと湯葉の葛煮
・すっぽん揚げ春巻き
・馬すじの塩煮
・出汁巻卵
・鯵ごはん
を注文。
まずお通しは目にあざやか。
冬瓜の煮物が菊とプチトマトで彩られています。
爽やかな味でお通しとしてぴったり。
お刺身は新鮮で魚の味がよくわかり、美味。
この日はお酒なしだったのでご飯がほしくなりました。
サービスでクエの刺身まで出してもらいました。
南関揚げと湯葉の葛煮は出汁の味がとても上品で美味しく、
やわらかい南関揚げと湯葉に浸みこみ優しい味。
優しい味といっても褒め所がなくて発するそれではありません。確実に素晴らしい味です。
すっぽん揚げ春巻きはわりと骨がちょっとあります。
揚げ具合は油っこくなくてパリッとして上手ですが、
すっぽんを春巻きにする必要はなかったかな？と。
馬すじの塩煮は柔らかく煮込まれていて、お酒のアテによさそう。
出汁巻卵はふわふわで、やはりこれも出汁が美味しい。
鬼おろしがたっぷり添えられていますが、辛みがなくて箸がすすみます。
鯵ごはんは予想とはちょっと違いました。
握られたごはんに鯵のすり身、出汁をかけて食べるというもの。
これはちょっと臭みをかんじられました。
どのお皿も量が多くてたっぷり食べられます。
そして書いておきたいのがお茶の美味しいこと。
注文したウーロン茶もきりっと冷えていてとても美味しいし
最後に出して頂いた緑茶が本当に本当に美味しかった。
面白い料理がいろいろあり、メニューもいろいろ変化させているようなので
いつ行っても楽しめる和食屋さんだと思います。