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雑誌でみた「かずやの煉」が美味しそうで、食べたくて食べたくて。 やっとのことで伺いました。 行列ができているかと思いきや、一人も並んでいない！ 知らないと気付かない本当に小さなお店。 笹の葉に包まれた雑誌でよく見るかずやの煉は 予約しないと買えないと知りショックを受けます。 しかしプラスチック入りのも同じだと聞いて ・煉り菓子詰め合わせ １１００円 を購入。 抹茶味２つ、ミルク味１つの入り。 もっちりもちもちで、食感も甘さも丁度良く上品。 店主はもともと日本料理やで胡麻豆腐を作ってたとか雑誌で読んだ。 きっとよく修行されたのでしょう。 みつがついていて甘さの調節ができます。みつをかけて甘くしても美味しい。 煉りを食べてから何日間かは煉りのことが脳裏に浮かび・・ 今度は予約して買に行きます。
2017/06訪問
1回
ネクタリンに感激そしてタルトもうまい ～タルトネクタリーヌ～
2017/08訪問
1回
しみじみ美味しい精進料理
2014/06訪問
1回
料理にシンガポールを感じる
2017/08訪問
1回
平日の19時。 評判の店だが並んでいても、3人ほどと食べログのクチコミでみて訪れたところ、 6人ほど並んでいました。うち半分は中国人かと思われます。 並び順が前から2～3人目の場所だとエアコンの室外機の吹出口から出てくる風が直撃。 20分ほど待って入店できました。 7席ほどのL字カウンター。 店内はシンプルな和モダン。 残念なことに、席に前の方のものと思われるラーメンの汁がいくつか。 台拭きが置いてあったのですかさず拭きます。 初めてなのでシンプルに ・醤油 800円 を注文。細麺か中太手もみ麺を選べるので、中太に。 店主のラーメン作りがよく見える客席づくりになっています。 注文が入ると麺をわざわざもんでいる。繁盛しているのに抜かりのない丁寧な仕事。 茹でもトッピングも非常に丁寧かつ優雅に作っていらっしゃいました。 そして出てきたラーメンは、見た目が美しい。 丁寧に丼の中に入れられた麺の上には大きなチャーシューが2種、計2枚。 普通のラーメンなのにこの価格なのに豪華だ。 スープは雑味のないあっさり醤油味。 シンプルだけど味のある、空きのこないスープ。 麺の硬さは少し硬めでものすごく好み。中太手もみの食感がよく感じられます。 チャーシュはあっさりめ（ロース）1枚にこってりめ（バラ）1枚。二つの味が楽しめる。 バラの方は炙ってあり、香ばしさも感じられます。 メンマは柔らかく、ネギは細く切られていてあっさりめのラーメンの味を邪魔しない。 実に美味しいラーメンでした。今まで食べた中で1番好きなラーメンかもしれません。
2019/06訪問
1回
隠れた名店なのか？秘密にしておきたいパティスリー
2018/07訪問
1回
庶民の味方、はなまるうどん
2017/08訪問
1回
日本一のショートケーキでした
2016/09訪問
1回
担々麺が有名なお店。 西武池袋線富士見台駅。 用がないので今までスルーしてきた場所ですが、 今回はこちらの担々麺を食べる目的で、富士見台にやってきました。 淋しさの漂う商店街の中にあるには似つかわしくない、 シンプルながら洒落た外観。 「こういう店は大概美味しい」というのが私の経験によるデータ。期待して入店しました。 看板メニューの汁なし担々麺にするか、寒いので汁あり担々麺にするか迷うところですが、 もともと担々麺は「天秤棒で担いで売り歩いた汁なしの麺」なので ・汁なし手打ち担々麺 をオーダー。 炸醤は甜麺醤を使った濃厚な味わいです。花椒の香りもします。辛さはマイルド。 肉は粗めに挽かれているので、食べ応えもあります。 そして、麺がすごい。もちもち感がすごい。 まるでうどんのような麺。コシがある。滑らかな食感。 透き通るような白色で、見た目の美しさもあります。 手打ちなので粗めの炸醤でもよく絡みます。 シンプルな麺なので、濃厚な炸醤がよく合います。 これはいい店見つけたという感じです。 近所にあれば常連になってしまいそうです。
2017/12訪問
1回
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