この口コミは、みずきの食事さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.4
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.5
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 雰囲気-
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| 酒・ドリンク- ］
阪神野田にあるラーメン店の豚出汁味噌ラーメンと豚清湯醤油ラーメン
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2024/03/23 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
阪神野田にあるラーメン店の夏季限定豚魚介系清湯冷やし塩ラーメン
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2024/02/03 更新
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本日の昼食は野田の「のだ麺 ～縁～」さんへ2回目の訪問です。
他の店とはしごするか迷いましたけど、今日はこちらで2杯食べましょう。それでは「ピリ辛芳酵味噌」と「醤油ラーメン」を券売機で購入します。
着丼です。まずは味噌ラーメンから頂きます。スープは味噌に頼りきらず、豚の出汁をしっかり感じられる秀逸な出来です。
麺はややモチっとした中太縮れ麺です。
トッピングはチャーシュー、刻みネギ、たまねぎ、海苔、お揚げです。お揚げが入ってるのは珍しいですね、ラーメンと合いますよ。チャーシューは噛むとホロホロと口の中でほどける豚チャーシュー。たまねぎはアーリーレッドです。
続いて醤油ラーメン。まずはスープから。豚の出汁と醤油のかえしのバランスが絶妙です。
麺はややモチの中細ストレート麺です。
トッピングはチャーシュー、メンマ、刻みネギ、三つ葉です。チャーシューは噛み応えのある豚チャーシュー。メンマはコリコリした歯ごたえです。
ラーメンによって麺やトッピングが異なるのもお店のこだわりを感じます。塩や限定が未食なのでまた来たいですね。ごちそうさまでした。
ピリ辛芳酵味噌 4.4
醤油ラーメン 4.3