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うな重☆1匹つかって下さっております❤️
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香りが素晴らしく,お塩で食べましたが最高過ぎましたょ(人*´∀｀)♡
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可愛い鰻3匹つかって,8800円x2人前を提供下さいましたょ(*´・ω-)b
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この白焼きも美味しかったぁ((o(^∇^)o))
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白焼き[2人分]♡1匹つぶして下さってます(*´σｰ｀)
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うな重あける前の空撮(≧▽≦)
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白焼き♪
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おしぼり,お茶,お箸,箸置き[の鰻が可愛いかったです]♪
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暖簾のかかったお店(*´・ω-)b
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暖簾かかる前のa.m.11:25 お店の外観(*- -)
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![麟 - 白焼き[2人分]♡1匹つぶして下さってます(*´σｰ｀)](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/292849/640x640_rect_2d5875a126584b4f7d66adf73624d551.jpg "麟 - 白焼き[2人分]♡1匹つぶして下さってます(*´σｰ｀)")
![麟 - おしぼり,お茶,お箸,箸置き[の鰻が可愛いかったです]♪](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/292849/640x640_rect_abb459aea4a9f50a0e1d1355ad543bfc.jpg "麟 - おしぼり,お茶,お箸,箸置き[の鰻が可愛いかったです]♪")
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浜松で美味しい鰻屋さん♪麟様(人*´∀｀)
楽しみに参りましたょ☆
○MAKASEで,1ｹ月前に予約しました❕
頂いた物は,8800円/人[税込]のセット(*´・ω-)b
■白焼き
炭で最初から焼いて下さるので,凄く香りが良い白焼きでしたょ♡
塩&山葵で頂くのですが,塩だけで充分でした～(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
■うな重
白焼き同様,鹿児島の鰻です❤️少しだけ蒸して,焼いて下さいましたょ(*´・ω-)b
養殖なので♡ふわっふわ♪なのですが,とにかく薄味で美味しいです(≧▽≦)
日本料理の料理長をされていた大将なので,とにかく味が繊細♪
あの甘ったるいタレが苦手なのです(*´σｰ｀)なので鰻も苦手な私...でしたが♡
源与門様[の三方五湖の天然鰻]とはﾏﾀ違って,更に美味しかったです((o(^∇^)o))
お米も富山の天日干しなので,美味しいに決まっております(人*´∀｀)❤️
白焼きは,最初から最期まで炭火焼きのみ❗で炭の香りが素晴らしく‼️鰻の泥くささが全くありませんでしたょ☆
(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
勿論,お重の鰻も綺麗に内臓まで洗ってらっしゃるので海鰻って こんなに美味しいのか❤️と感動致しました(*´σｰ｀)
■肝吸い
塩分すくない目の[おすまし]!
私にはピッタリ～σ(｀・・´ )
□香物
人参,大根,[珍しいのが]セロリの漬物でしたょ☆
塩で鰻を食べるのが衝撃的でした♡
でも,同じお魚なのですから塩や山葵で良いワケですょね？( *´艸｀)
いやはや美味し過ぎました～(人*´∀｀)❤️
余談ですが,お手洗いのトイレットペーパーの三角[折り曲げ]までもが凄く綺麗に折られてました♪
( *´艸｀)
丁寧に鰻の下処理なさってるのが,香り&味&視覚で解ります☆
(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
7,8,9月は天然鰻も食べれる日があるそうです＼(^-^)／
Instagramで発信されてるそつです♪
Instagramしてみようかなぁ?( *´艸｀)
因みに,お店が移転されるかも(≧▽≦)美味しい天然鰻の時期は,移転先になりそうですょ(*´・ω-)b
御馳走様でした(*- -)(*_ _)
追伸
お写真や動画は,厨房は一切ダメなので気を付けたし⭐