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昼の点数:4.0
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2024/05/21 更新
味玉つけめんを注文。
大好きでした!
口コミ通り、塩と麺だけでもめちゃくちゃ美味しい。
ちょこっと出てくる自家製そばつゆも絶品で、これでもいくらでもいけてしまうんだけど、本命のつゆがまた濃厚!海老っぽい甲殻類のような香りと香ばしさあり、お肉もトロトロ系というよりは少し表面をカリッと仕上げていただいているのがとってもタイプでした。
薄いスープがあまり好きではなく、普段はつけめんの割スープはあまりしないのですが、シェフがバランスよく割ってくれるさっぱりスープは柚子の香りとのバランスも最高で、一滴残らずいただいてしまいました
今回は平日かつ11:30頃の訪問で4人待ちくらい。すぐ入れたのでやっとチャレンジできたのですが、後からどんどん人が来て並んでました。
これは週末大行列になるわけだ。。。
納得の一杯で、大満足です。
また行きたい!