「ラーメン」で検索しました。
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札幌にある人気店。すみれののれん分けのお店。 平日火曜日11時半ですでに長蛇の列。たぶん、30組ほど。さすが！ただ、回転は早く、45分してようやく着席。 味噌ラーメン900円を注文。連れは醤油ラーメン900円。 それとセピアのしげきを飲んでみた。 すみれ直伝の味噌ラーメン。熱々のスープにちぢれ卵中華麺。すみれよりは少しさっぱり系で、最後まで美味しく飲めるスープ。最後に生姜をとかしてさらに美味しくいただけました。 個人的にはもう少し味噌感があってもいいのかな。ただ、すみれよりも飲みやすいスープでした。(すみれはすみれでおいしいが。) 並んでも食べたい味噌ラーメンでした。 醤油ラーメンも熱々のスープ、甘みのあるスープで美味しかった。 セピアのしげきは、ビートサイダーとの事で、市販のサイダーよりも甘めかつ炭酸は気持ち弱めで飲みやすかった。
2023/07訪問
1回
甘みがあるスープ
2025/06訪問
1回
2回目の来店。金曜日13時頃着くが駐車場が満車。2周してきたらタイミング良くあいてくれた。 10人ほどの並び。以前行った時よりも席は増えていて回転は悪くない。 ラーメン800円(麺硬め)、極上チャーシュー200円を注文。 連れはラーメン(麺硬め、油無し)を注文。 熱々スープたっぷりのラーメン。 麺は中太麺。 スープは、家系のこってり感は強め。だけど臭みもしつこさもなく、醤油の味はしっかり目。今度薄目を食べてみようかな。マイルドな味付けで、個人的には吉村家よりこっちの方が好きかも。 チャーシューはローストポークではないけども、柔らかい出来栄え。家系のラーメンにあうチャーシューで美味しい。 前回食べた時にチャーシューが美味しかったと思い、極上チャーシューを注文したが、こちらは分厚いチャーシューが1枚。ジューシーかつホロホロ感ある柔らかさ。食べ応えはあったが、個人的には普通のチャーシューの方が好きかも。 個人的には家系ラーメンの中では、トップ3に入るラーメンです。
2023/08訪問
1回
食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
橋本/ラーメン、油そば・まぜそば、つけ麺
ラーメンTRY大賞新店部門 豚骨
2025/03訪問
1回
中国百名店の店。横浜駅の地下街エキニアにある。 平日16時20分頃来店。この時間でも満席。回転は早くすぐ来店。 餃子330円、ラーメン450円、チャーハン700円、鉄板焼きそば550円を注文。 ラーメンはシンプルな味付けだが、青菜、ナルト、メンマ、チャーシュー、海苔のトッピング。チャーシューは脂身少なめだが柔らかい出来栄えで美味しかった。 チャーハンは、チャーハン、ネギ、卵、ナルトのシンプルな味付け。美味しい町中華のチャーハンといったところ。付いてくるスープが美味しい。 餃子は、ニンニク強めかな。野菜の甘めはあまり感じられず。 鉄板焼きそばは、ソースの味付け。中華店ごとく油感はあった。麺は中華麺。 コスパ良しの店。
2023/12訪問
1回
王道家系、家系ラーメン店。 金曜日11時半前来店、中外合わせて7組ほどの待ち。15分して着席。 ラーメン麺硬め850円 ライス100円(大盛りサービス)を注文。 美味しい家系ラーメン。ただ、味の濃さは少しあるので、薄目でちょうど良いかも。豚骨の優しい味わいのまろやかなスープ。ただ、ほんの少しだけ臭みがあるようなないような。 家系ラーメンに合う、海苔、ほうれん草のトッピングは嬉しい。チャーシューは家系の他店に似た美味しいチャーシュー。 麺は中太麺。こってりマイルドなスープには相性抜群。
2023/08訪問
1回
マツコの世界の、ご褒美ラーメンで紹介されてた店。 日曜日18時半に来店。車は第2駐車場がラスト1箇所あいてて停められたが、お店は待ち1組。 呑んでるグループもあるようで回転は遅く、20分ぐらい待ってようやく席に着く。 味噌ラーメン950円(辛さＮｏ．6)を注文。 連れは塩ラーメン890円(辛さＮｏ．7なし) わりとすぐ運ばれてくる。 大きめの丼に多めの量。 麺はストレート麺かな。 もやし、ピーマン、肉、キクラゲと一緒に炒めは熱々のスープに、刻みネギ、メンマのトッピング。具も多め。 スープは、味噌の甘みとゴマの香りとまろやかさが引き立つ味わい。油も聞いてて美味しかった。辛さが苦手な私にはＮｏ．6でも辛かったです。辛くしたら坦々麺に近くなるんだろうなという味わい。 塩も他店と比べて、油が効いてて濃厚な味わい。
2023/04訪問
1回
ドキュメント72時間で取材されてた店。 名古屋で長く中華料理店の店主が数年前から新たに初めた屋台ラーメン。 昔ながらの手押し車型の屋台。 テレビでは、前の中華料理店からの常連さんが屋台ラーメンになっても追っかけて来店してた。 ので、めちゃくちゃ気になってた店。 月曜日12時半に来店。奇跡的に先客1組でカウンターが空いてたのですぐ座れた。 チャーシューメン800円 連れはラーメン500円 を注文。 シンプルイズベストのラーメン。思ったより味は薄め。 醤油と塩の間ぐらいの味のあっさりスープ。 麺は細ちぢれ麺。 具は、チャーシューメンにはチャーシューが6枚もついてきた。手作り感ある豚バラ肉のチャーシュー。生姜が効いてて美味しい。
2023/03訪問
1回
2回目の来店。 平日13時半過ぎ来店。さすがに平日のこの時間なので待無く入店。 濃厚つけそば1100円 本日の握り(あじ、まぐろ)400円を注文。 連れは四つ葉そば1000円を注文。 濃厚つけそばは、鶏、豚、野菜を凝縮させて濃厚スープに、地元の金笛醤油が使用されているとの事。 確かに濃厚であったが、定番の濃厚魚介豚骨つけ麺のポタージュスープとは違い、ここ独自の味わい。確かに濃厚ではあったが、中毒性はそこまでなく…これはこれで美味しかったが。チャーシューはローストポーク状で美味しかった。 麺は中細平ちぢれ麺。のどごしは非常に良かった。 握りは美味しかったが、2カンで400円は高いかな。
2023/06訪問
1回
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5回目来店