2回
2022/02 訪問
『串カツとレモンサワーの店 先斗町酒場』
https://kyoto-pontochosakaba.com
セルフサーバー×モバイルオーダーシステムを導入しているwithコロナ時代に安心安全の「完全非接触型居酒屋」！
自分が今、京都で最も人におすすめしたいお気に入りのお店であり、朝日放送のキャストやKBS京都のニュースフェイスにも取り上げられたことのある人気店です。
（騙されたと思って一度行ってみてください。先斗町、いや京都全体の中で一番活気があります。週末は予約なしではまず入れません。）
メディア記事を引用しつつ、自分自身が実際に体験して感じた先斗町酒場の魅力を5つにまとめてみました。
1）京都初！全卓サワータワー完備！待ち時間0秒新感覚飲み放題！
先斗町酒場は、 2020年6月5日に京都で初めて全テーブルにサワーサーバーを設置した飲食店としてグランドオープン。
テーブルに座りながらセルフサービスで注ぎ放題で、 待ち時間0秒でレモンサワーが飲み放題という京都に存在しなかった革命的なシステムであったため、 数ヶ月先まで予約が取れない注目のお店として人気を博しました。
従来の居酒屋の飲み放題では、 「飲みたい時に飲み物がない」「注文したのになかなか来ない」といった消費者側の不満が想定される中、 先斗町酒場の飲み放題は卓上のレバーをひねるだけでレモンサワーが飲めるので、 お好きな時にお好きな量だけストレスフリーに楽しめます。
また、 安かろう悪かろうではなく、 本当に美味しいレモンサワーをお届けするために、 国産のレモンのみを使用しています。
良質良心価格、もはや学生やサラリーマンにとって聖地と呼んでも過言ではないお店。
同志社大学生時代に先斗町酒場があれば、空手部の後輩を週7で飲みに連れて行ってたやろなぁ。笑
2）レモンサワー飲み放題に花を添える！独自固有の豊富なトッピングラインナップ！
先斗町酒場は、 トッピングメニューだけで10種類を優に超える品揃え。
さらに、 そのどれもが他店ではお目にかかれない特徴的なラインナップであり、 「先斗町酒場でしか体験できないレモンサワー」を目指して開発されています。
「はみ出しレモンタワー」や「かき氷」といった写真映えするトッピングは勿論のこと、 2021年新登場の「しゃぼん玉サワー」はお客様の目の前でジャンボなしゃぼん玉を膨らませて、 破裂と同時にフレーバー付きスモークが舞い散る仕様になっているなど、 動画映えを追求した演出も楽しめます。
合コンで女子大生にキャーキャー喜ばれること間違いなし。知らんけど。
3）ハイコスパ！豊富な品揃えが自慢の本格派串カツが1本100円より楽しめる！
先斗町酒場は、 串カツ専門店として約40種類の串カツメニューを品揃えており、 全てリーズナブルな価格で堪能できます。
また、 レモンサワーと同じく「ここでしか体験できない串カツ」の提供を目指しており、 例えば生八つ橋おたべや鴨肉の九条ねぎ巻き、 万願寺唐辛子など京都ならではの地の食材を職人技でカラッと揚げた串カツも用意されています。
京都人ならその凄みが分かるはず。生八つ橋の串カツなんてどこから出てくるねん、その発想力にアッパレ！
4）フードは高原価メニュー（ご奉仕品）からインスタ映えメニューまで幅広く対応！
先斗町酒場は、 串カツ以外の商品力にも自信があります！串カツを除く出数ランキング1位の「黒毛牛ステーキ590円」はボリューム満点100gに加えて添え物の野菜とバケット2枚がついており、 まさに破格。
中華職人がレシピを開発したタレなしでも美味しい「焼き餃子390円」をはじめとした中華料理も人気。
その他、 1日3食限定「フォアグラのプッチンプリン490円」は、 目当てに来店するお客様が続出する程口コミで拡がりやすいレアな逸品。
ナメたらあかん。レモンサワー飲み放題の魅力抜きにそもそもご飯が美味しいお店、そら流行るわなー。
5）誰でも気軽に入りやすい気取らないお店づくりと安心安全に配慮した取り組み
先斗町という歴史と伝統ある立地ながらも、 老若男女問わずに気軽に入れるお店作り。
明るく目立つ外観とカジュアルダウンした内観、 街で一番賑わい感があり活気あふれる雰囲気のネオ大衆酒場。
巷ではなんちゃってネオ大衆酒場が増産されてるけど、大衆と不潔は全然異なるからね。そこを履き違えたらあかんよ。明るく綺麗で清潔感に溢れていて、尚且つエモさを感じさせる大衆的な空間が個人的には好き。そのバランス感覚が先斗町酒場は優れてるな、と思います。
総評
京都にまだ無い新しい何かを次々ともたらしてくれるので、来店する度に「京都初」の発見と気づきを与えてくれる、エンタメの観点からも素晴らしいお店です。
元気一杯な若いスタッフによる接客、新しくもどこか昔懐かしいレトロな酒場の雰囲気、そんな外食の本質的な価値が凝縮された空間。
そして、何よりも「安い・早い・旨い」！
飲食店の楽しみはこれに尽きるでしょう。
末永く繁盛し続けること間違いなし。
御馳走様でした！
2022/02/06 更新
2021/04 訪問
【京都No.1居酒屋】令和時代に嬉しい完全非接触&”京都初”が必ず見つかる名店。
『串カツとレモンサワーの店 先斗町酒場』
https://kyoto-pontochosakaba.com
セルフサーバー×モバイルオーダーシステムを導入しているwithコロナ時代に安心安全の「完全非接触型居酒屋」！
自分が今、京都で最も人におすすめしたいお気に入りのお店であり、朝日放送のキャストやKBS京都のニュースフェイスにも取り上げられたことのある人気店です。
（騙されたと思って一度行ってみてください。先斗町、いや京都全体の中で一番活気があります。週末は予約なしではまず入れません。）
メディア記事を引用しつつ、自分自身が実際に体験して感じた先斗町酒場の魅力を5つにまとめてみました。
1）京都初！全卓サワータワー完備！待ち時間0秒新感覚飲み放題！
先斗町酒場は、 2020年6月5日に京都で初めて全テーブルにサワーサーバーを設置した飲食店としてグランドオープン。
テーブルに座りながらセルフサービスで注ぎ放題で、 待ち時間0秒でレモンサワーが飲み放題という京都に存在しなかった革命的なシステムであったため、 数ヶ月先まで予約が取れない注目のお店として人気を博しました。
従来の居酒屋の飲み放題では、 「飲みたい時に飲み物がない」「注文したのになかなか来ない」といった消費者側の不満が想定される中、 先斗町酒場の飲み放題は卓上のレバーをひねるだけでレモンサワーが飲めるので、 お好きな時にお好きな量だけストレスフリーに楽しめます。
また、 安かろう悪かろうではなく、 本当に美味しいレモンサワーをお届けするために、 国産のレモンのみを使用しています。
良質良心価格、もはや学生やサラリーマンにとって聖地と呼んでも過言ではないお店。
同志社大学生時代に先斗町酒場があれば、空手部の後輩を週7で飲みに連れて行ってたやろなぁ。笑
2）レモンサワー飲み放題に花を添える！独自固有の豊富なトッピングラインナップ！
先斗町酒場は、 トッピングメニューだけで10種類を優に超える品揃え。
さらに、 そのどれもが他店ではお目にかかれない特徴的なラインナップであり、 「先斗町酒場でしか体験できないレモンサワー」を目指して開発されています。
「はみ出しレモンタワー」や「かき氷」といった写真映えするトッピングは勿論のこと、 2021年新登場の「しゃぼん玉サワー」はお客様の目の前でジャンボなしゃぼん玉を膨らませて、 破裂と同時にフレーバー付きスモークが舞い散る仕様になっているなど、 動画映えを追求した演出も楽しめます。
合コンで女子大生にキャーキャー喜ばれること間違いなし。知らんけど。
3）ハイコスパ！豊富な品揃えが自慢の本格派串カツが1本100円より楽しめる！
先斗町酒場は、 串カツ専門店として約40種類の串カツメニューを品揃えており、 全てリーズナブルな価格で堪能できます。
また、 レモンサワーと同じく「ここでしか体験できない串カツ」の提供を目指しており、 例えば生八つ橋おたべや鴨肉の九条ねぎ巻き、 万願寺唐辛子など京都ならではの地の食材を職人技でカラッと揚げた串カツも用意されています。
京都人ならその凄みが分かるはず。生八つ橋の串カツなんてどこから出てくるねん、その発想力にアッパレ！
4）フードは高原価メニュー（ご奉仕品）からインスタ映えメニューまで幅広く対応！
先斗町酒場は、 串カツ以外の商品力にも自信があります！串カツを除く出数ランキング1位の「黒毛牛ステーキ590円」はボリューム満点100gに加えて添え物の野菜とバケット2枚がついており、 まさに破格。
中華職人がレシピを開発したタレなしでも美味しい「焼き餃子390円」をはじめとした中華料理も人気。
その他、 1日3食限定「フォアグラのプッチンプリン490円」は、 目当てに来店するお客様が続出する程口コミで拡がりやすいレアな逸品。
ナメたらあかん。レモンサワー飲み放題の魅力抜きにそもそもご飯が美味しいお店、そら流行るわなー。
5）誰でも気軽に入りやすい気取らないお店づくりと安心安全に配慮した取り組み
先斗町という歴史と伝統ある立地ながらも、 老若男女問わずに気軽に入れるお店作り。
明るく目立つ外観とカジュアルダウンした内観、 街で一番賑わい感があり活気あふれる雰囲気のネオ大衆酒場。
巷ではなんちゃってネオ大衆酒場が増産されてるけど、大衆と不潔は全然異なるからね。そこを履き違えたらあかんよ。明るく綺麗で清潔感に溢れていて、尚且つエモさを感じさせる大衆的な空間が個人的には好き。そのバランス感覚が先斗町酒場は優れてるな、と思います。
総評
京都にまだ無い新しい何かを次々ともたらしてくれるので、来店する度に「京都初」の発見と気づきを与えてくれる、エンタメの観点からも素晴らしいお店です。
元気一杯な若いスタッフによる接客、新しくもどこか昔懐かしいレトロな酒場の雰囲気、そんな外食の本質的な価値が凝縮された空間。
そして、何よりも「安い・早い・旨い」！
飲食店の楽しみはこれに尽きるでしょう。
末永く繁盛し続けること間違いなし。
御馳走様でした！
2021/06/08 更新
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国産レモンサワー飲み放題60分600円
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京阪三条駅・阪急河原町駅徒歩5分の好アクセス
2021/07/20 更新