shoma5528さんが投稿したエスピス(兵庫/三宮)の口コミ詳細

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岡田翔太

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エスピス三宮(神戸市営)、神戸三宮(阪急)、三ノ宮(JR)/フレンチ、イノベーティブ

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2022/05 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

神戸生まれのシェフとソムリエが創り上げる自由でクリエイティブなフレンチを

神戸三ノ宮駅から徒歩10分、生田神社の北西部

暗めのライティングで落ち着いたラグジュアリーな外観
白とグレーを基調として茶や緑を配したナチュラルな内観

ガラス張りの室内庭園があるモダンな空間
フロアに22席、シェフズカウンターが4席

「ESPICE」エスピスの由来は
大地をコンセプトに空間を意とする「ESPACE」エスパス
同じ位置を辿らず無限に上昇し続ける螺旋「SPIRALE」スピラル
この2つの言葉を合わせて名を付けられたとのこと

南フランスやパリのミシュラン3つ星など
名だたるレストランで学んだ技術と独自の感性を融合しながら
淡路島や明石、香住港の魚介と兵庫、神戸の野菜を中心に
極力、脂 塩 砂糖を控えた身体に優しいモダンフレンチ

自然環境をテーマにしたアミューズ
「土」に見立てた根菜パウダーの上にリンゴを葉巻のように巻いて作った「ブーダンノワール」を皮切りに
攻めのセンスを感じるコース料理はどれも絶品

素晴らしいハレの日をご馳走様でした

2025/08/07 更新

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