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17 件を表示 7

ハジメ

2026年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店

創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

ハジメ

肥後橋、渡辺橋、淀屋橋/イノベーティブ、フレンチ

4.33

376

¥80,000~¥99,999

-

定休日
月曜日、日曜日

夜の点数:4.4

初訪店★ コース名は「地球との対話 2020」という事で、 美しき地球と生命を「料理」という芸術で、 めいっぱい堪能させていただきました! 一皿一皿じゃなくて、 一口一口にもれなく驚きと感激が!!! 自然、地球、宇宙に存在する均衡と調和という秩序の美、 それらへの敬意や儚さ、または生命そのものを表現した世界観。 料理という枠を超えた壮大な物語は、 お皿の上の小さなソース一点一滴にも存在意義があって、 "食べた"っていうよりも"体感した"の方が、 しっくりきます。 一皿一皿に込められた想いを堪能させていただきました。 ありがとうございました。 HAJIME HAJIME YONEDA chikyu tono taiwa 2020 地球との対話2020 dialogue with the earth 2020 ■mizuumi 湖 lake 月とスッポン  コンソメ/スッポン/熊/オレンジ/セルフィーユ/  カキノキダケ ■seimei 生命 life 命の輝き  フグ白子/ポン酢/キャビア/フグ/数の子/くるみ ■iso 磯 rocky coast 海の森  牡蠣/キュウリ/ョーグルト/カルダモ/  フィンガーライム ■chikyu 地球 planet earth  自然への敬意、地球の循環、 ミネラルの表現  山に雨が降り注ぎ、そのひとつひとつが雫にな    り、葉を伝い、 地表に落ち、  様々な地層を通り、  力を抱え、森の中で川の一滴として誕生します  その一滴一滴が渓流をつくり、  川になり海へと繋がります  そして、海で雲がつくられ、 雨を降らします  地球はこの循環の上に成り立っています  大地の力を吸収するのは野菜  大地に根を生やす植物が必要な成分を吸収し、  その残りのミネラルが  川から海へと流れていきます。  海でミネラルと出会うのは貝  大地と海とのミネラルを合わせたこの一皿は、  私たちも循環という自然の摂理の一部である  ということを感じさせ、  地球から人へのメッセージのような気がします ほうれん草/姫人参/ター菜/コールラビ/茄子/蕎麦 小松菜/黄ズッキーニ/白菜/アスパラガス/ カリフラワー/紅芯大根/蕪/枝豆/青瓜/フキ きぬさや/ごぼう/キャベツ/蓮根/トマト/ビーツ/ キュウリ/冬瓜/アボカド/オクラ/ニンニクの芽/ 姫大根/芽キャベツ/島らっきょ/ラディッシュ/ むかご/サラダ菜/ユリ根/青芯大根/黒人参/ カボチャ/パプリカ/みょうが/セリ/四角豆 グラパラリーフ/レッドマスタード水菜/ ブロッコリー/セルバチコ/バターナッツ レッドチョイ/水菜/タンデリオン/ イタリアンパセリ/ミント/白瓜/小芋/ レディース大根/モロッコインゲン/エストラゴン/クレソン/デトロイト/ディル/トレビス/黒オリーブ ノワゼット/ごま/オゼイユ/ビオラ/食用菊/青ゆず/豆苗/メジソ/ししとう/ルバーブ/ルッコラ/ ブロッコリースプラウト/ランティーュ/ケール/ アルファルファ ■umi 海 sea ・海深く   飽/ノドグロ/アミガサ茸/生ハム/じゃがいも/  カリフラワー ・つながり オマール海老/ブロッコリー/セルフィーユの根/ うずら卵/姫人参/姫大根/リゾーニ/白トリュフ 栗 ■chowa 調和 harmony 人と自然 フォアグラ/ハシバミ/松の実/かぼちゃ/椿の葉 ■daichi to sora 大地と空 mother earth and sky 生命と希望 シャラン鴨/黒トリュフ/黒にんにく/銀杏/ザクロ ルタバガ/根セロリ/ビーツ/葉わさび ■fuyu 冬 winter ・吊るす  フレッシュチーズ/オリーブオイル/柿/アーモンド ・冬ぬくし  金柑/メレンゲ/蜂蜜/オレンジ ・雪 苺/サワークリーム/パラチニット

2020/12訪問

1回

肉家 串八 西中島本店

西中島南方、南方、新大阪/焼肉、しゃぶしゃぶ、ステーキ

3.38

73

¥8,000~¥9,999

-

定休日
日曜日

夜の点数:3.5

2019/07訪問

1回

551蓬莱 梅田阪神店

大阪梅田(阪神)、東梅田、梅田/肉まん、飲茶・点心、ジェラート・アイスクリーム

3.30

257

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

定休日
-サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

テイクアウトの点数:3.4

手作りの皮が美味しい! 肉肉しいタネが美味しい! やっぱり551の肉まん最強!!! 大阪に来るたび食べたくなります。 並んででも食べたいです。 はふはふ。 湯気がしあわせ。 冷めても美味しい。 なんじゃこりゃ。 また食べよう。

2021/01訪問

1回

ポアール・ド・ジュネス

大江橋、北新地、渡辺橋/ケーキ、カフェ

3.56

298

¥2,000~¥2,999

¥2,000~¥2,999

定休日
-

昼の点数:3.3

カフェ利用して、 ケーキもテイクアウトさせていただきました。 大理石のテーブルとピンクのソファーが可愛い店内。 自家製レモネードをいただきました。 テイクアウトしたのは、 ■プリン  ショートケーキものってました! ■いちごのミルフィーユ ■モンブラン 見た目も美しく、 美味しかったです。 ごちそうさまでしたー!

2021/01訪問

1回

黒毛和牛焼肉きっしゃん 北新地店

北新地、西梅田、大阪梅田(阪神)/焼肉、しゃぶしゃぶ、すき焼き

3.55

185

¥8,000~¥9,999

-

定休日
-

夜の点数:3.3

完全個室で、 煙も全く気にならない焼肉屋さん。 緊急事態宣言を受けて、 時短営業されていらっしゃるとのこと。 この日は17時〜お伺いさせていただきました。 □ビールで乾杯 ■きっしゃんサラダ ¥780 (フレンチ&バジル&トマトのMIXドレッシング) ■韓国のり ¥290 ■キムチ3種盛り合わせ ¥690 ハクサイキムチ、キュウリキムチ、ダイコンキムチ ■自家製ナムル5種盛り合わせ ¥890  大豆もやしナムル、ほうれん草ナムル、ゴボウナムル、  ゼンマイナムル、ナマス ■特上牛塩タン ¥2490 ■黒毛和牛のユッケ ¥1.980  歯応えがあって美味しい! ■特上ミスジ(ウデ芯)¥2.780 ■チシャとゴマの葉の包み野菜 ¥690 (青唐辛子&にんにくスライス添え) ■特上カルビ  ¥1.780 ■特選ハラミ ¥2.380 ■上ミノ(第一胃) ¥990 ■ハーフ冷麺  ¥880 ■石焼ビビンバ(ミニスープ付き)¥1.280 よく食べました☆ ごちそうさまでしたー!

2021/01訪問

1回

阪神名物 いか焼き

東梅田、大阪梅田(阪神)、梅田/郷土料理

3.49

1049

~¥999

~¥999

定休日
-サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

昼の点数:3.2

夕方に行ったときは大行列ができてましたが、 夕食後の19時過ぎに行ったら、 少し列がひいてました。 試しに購入〜! もちもち生地にぷりぷりイカが美味しい! あっとゆーまにペロリと完食でした。 片手で手軽に食べれて良い! 大阪のソウルフード新発見!

2021/01訪問

1回

風神雷神 RA-MEN

ユニバーサルシティ、安治川口、桜島/ラーメン、餃子

3.29

140

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

定休日
-サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

昼の点数:3.1

2019/07訪問

1回

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