m.m.tokyoさんの行った（口コミ）お店一覧

perfect!!

2018.2019.2020.2021 The Tabelog Award GOLD 4年連続獲得店。 "CHIUnEさんに行けますように!!!" 初詣で神頼みもしましたし短冊にも書きました。 たった6席のプレミアムシート。 100回以上「行きたい行きたい」言い続けた執念が実って着席する事ができました。 （神様ありがとうございました。） 緊張で味がわからないんじゃないかとドキドキでしたけど、 あまりの美味しさに度肝を抜かれ、 最初から最後までずーっと感動してました。 ソース一滴もお皿に残したくないくらい 本当に美味しかったです。 いっそお皿ごと食べてしまいたいくらいでした。 ペアリングのワインは飲み干すのがもったいなくて、 ちょっとづーつ、ちょっとづーつ、 これでもかと味わって飲ませていただきました。 （しかし後半、勢いづいてペース加速。） 2008年のクリスタルも美味しかったなぁ。 久しぶりの外食が1番行きたかったお店で、 美味しくて楽しくて夢の中でした。 神様ありがとうございました!!!! ■トラフグの白子　スープ仕立て ■ホタテのカッペリーニ ■百合根のリゾット ■チョリソー　マッシュルーム ■ふきのとうコンソメスープ ■平目のムニエル　にんにくと蛤のソース ■椎茸様々 ■オナガガモの炭火焼き ■豚　2週間マリネして炭火焼き ■蟹　土鍋ごはん ■紹興酒のアイスクリーム 気取ってキレイに食べようとしてたら、 一緒に行った方が気取らなくていいよ。と、 肩の力を抜いてくださったのに救われました〜。 ご一緒させていただいた方のおかげで、 最高のお料理を最高に美味しくいただく事が出来ました。 ありがとうございました！ カメラ置きのお心遣いにも感動の夜でした。

【百名店】絵画のように美しく繊細なフレンチ

●とうもろこしのスープ 焼きとうもろこしのシャーベット ●ヤギのミルクのババロア ユリ根、マカダミア、オリーブオイルとお塩 ●牛のタルタル 胃袋 トマト アスパラ合わせて ●対馬のアナゴのフリットとサラダ クレープ生地で巻いて食べました ●豚のスペアリブ 骨をぶつ切りそのままグリル そら豆、こくを出すためにレバー ●クエのグリル ドライトマト水菜ベースのソース クミン、アニスがスパイス 個性的な演出 ●メインの小鳩 ●山菜のシャーベット 中に砕かれたチョコレート ●ココナッツのブランマンジェ ライチスイカ スイカの泡のソース 早済みのぶどうジュースシャーベット ●ヘーゼルナッツのガトー ●メレンゲのアイスクリーム 最高でした！

【アミューズ】 ◎神戸牛のイチボとトリュフのタルタル 一口で完食！ しっかり味付けされててめちゃくちゃ美味しい！ ◎【北海道産生うに 最高級天然ベルーガキャビア 本日のシーフード】 利尻のウニ、ベルーガキャビア、 鮑、アカザエビ、オマールブルー+いくら お皿も良い。ソースも華やか。 とにかく美しい。めちゃくちゃ美味しい！ ◎【神戸牛チーズハンバーグ イタリア産トリュフ】 これ最高!!! 目の前でトリュフ削っていただけます。 神戸牛の旨味！やばい！ 本当美味しい！！！ ◎【黒牛タン炉釜ステーキ フォアグラ バンドエビスのボワレ】 牛タンの炉釜ステーキ まわりが香ばしくしっかり焼かれ、 中は柔らかくぷりぷり。たまらん！ フォアグラとフレンチトーストの相性に感動！ ◯【有機野菜サラダ KOKO炉ドレッシング】 アンチョビドレッシング。最高！ ◎【神戸牛 炉釜ステーキ】 松坂牛と神戸牛のシャトーブリアン食べ比べを選びました。 やっぱり神戸牛が好きだー！！ 次は神戸牛のシャトーブリアンとランプの食べ比べをしたい。 ◯【KOKO炉 特製カレーパスタ】 カレーパスタ？ 疑問でしたが、そこそこ美味しい。 カレーライス食べたい。 ◎【本日のデザート】 牛乳アイスと巨峰シャーベット 牛乳アイスふわふわ！最高♡ コーヒー また絶対行きます！

初訪店★ コース名は「地球との対話　2020」という事で、 美しき地球と生命を「料理」という芸術で、 めいっぱい堪能させていただきました！ 一皿一皿じゃなくて、 一口一口にもれなく驚きと感激が！！！ 自然、地球、宇宙に存在する均衡と調和という秩序の美、 それらへの敬意や儚さ、または生命そのものを表現した世界観。 料理という枠を超えた壮大な物語は、 お皿の上の小さなソース一点一滴にも存在意義があって、 "食べた"っていうよりも"体感した"の方が、 しっくりきます。 一皿一皿に込められた想いを堪能させていただきました。 ありがとうございました。 HAJIME HAJIME YONEDA chikyu tono taiwa 2020 地球との対話2020 dialogue with the earth 2020 ■mizuumi 湖　lake 月とスッポン 　コンソメ/スッポン/熊/オレンジ/セルフィーユ/ 　カキノキダケ ■seimei 生命　life 命の輝き 　フグ白子/ポン酢/キャビア/フグ/数の子/くるみ ■iso 磯　rocky coast 海の森 　牡蠣/キュウリ/ョーグルト/カルダモ/ 　フィンガーライム ■chikyu 地球　planet earth 　自然への敬意、地球の循環、 ミネラルの表現 　山に雨が降り注ぎ、そのひとつひとつが雫にな　　 　り、葉を伝い、 地表に落ち、 　様々な地層を通り、 　力を抱え、森の中で川の一滴として誕生します 　その一滴一滴が渓流をつくり、 　川になり海へと繋がります 　そして、海で雲がつくられ、 雨を降らします 　地球はこの循環の上に成り立っています 　大地の力を吸収するのは野菜 　大地に根を生やす植物が必要な成分を吸収し、 　その残りのミネラルが 　川から海へと流れていきます。 　海でミネラルと出会うのは貝 　大地と海とのミネラルを合わせたこの一皿は、 　私たちも循環という自然の摂理の一部である 　ということを感じさせ、 　地球から人へのメッセージのような気がします ほうれん草/姫人参/ター菜/コールラビ/茄子/蕎麦 小松菜/黄ズッキーニ/白菜/アスパラガス/ カリフラワー/紅芯大根/蕪/枝豆/青瓜/フキ きぬさや/ごぼう/キャベツ/蓮根/トマト/ビーツ/ キュウリ/冬瓜/アボカド/オクラ/ニンニクの芽/ 姫大根/芽キャベツ/島らっきょ/ラディッシュ/ むかご/サラダ菜/ユリ根/青芯大根/黒人参/ カボチャ/パプリカ/みょうが/セリ/四角豆 グラパラリーフ/レッドマスタード水菜/ ブロッコリー/セルバチコ/バターナッツ レッドチョイ/水菜/タンデリオン/ イタリアンパセリ/ミント/白瓜/小芋/ レディース大根/モロッコインゲン/エストラゴン/クレソン/デトロイト/ディル/トレビス/黒オリーブ ノワゼット/ごま/オゼイユ/ビオラ/食用菊/青ゆず/豆苗/メジソ/ししとう/ルバーブ/ルッコラ/ ブロッコリースプラウト/ランティーュ/ケール/ アルファルファ ■umi 海　sea ・海深く　 　飽/ノドグロ/アミガサ茸/生ハム/じゃがいも/ 　カリフラワー ・つながり オマール海老/ブロッコリー/セルフィーユの根/ うずら卵/姫人参/姫大根/リゾーニ/白トリュフ 栗 ■chowa 調和　harmony 人と自然 フォアグラ/ハシバミ/松の実/かぼちゃ/椿の葉 ■daichi to sora 大地と空 mother earth and sky 生命と希望 シャラン鴨/黒トリュフ/黒にんにく/銀杏/ザクロ ルタバガ/根セロリ/ビーツ/葉わさび ■fuyu 冬　winter ・吊るす　 フレッシュチーズ/オリーブオイル/柿/アーモンド ・冬ぬくし　 金柑/メレンゲ/蜂蜜/オレンジ ・雪 苺/サワークリーム/パラチニット

【テラス席】オシャレ！代官山の丘の上のレストラン♬

【神コスパ】鉄板焼き×和食の創作料理

予約困難店になるのも時間の問題！遊び心あふれる絶品フレンチ♬

お誕生日当日のディナーでお伺いさせていただきました。 いつか絶対にディナーで来たいと思っていたお店！ ミシュラン三つ星！ 夢が叶いました。 カメラはシャッター音がNG。 ドレスコードもきっちり。 どこまでもレディーファースト！ エスコートの嬉しいお店。 男性にこそ行ってほしいお店。 アルバの白トリュフ三昧！ 贅沢な時間をありがとうございました。 LA TRUFFE BLANCHE "TUBER MAGNATUM"...2019 POUR COMMENCER CONSOMMÉ DE CHAMPIGNONS SERVI BRULANT... ROYALE DE NAVET "SHOGOIN" DE KYOTO PASTILLES DE BETTERAVE JAUNE 白トリュフ香る温かなシャンピニョンのコンソメ 聖護院蕪のロワイヤル 黄ビーツ添え LA SAINT-JACQUES DE SANRIKU EN FEUILLE A FEUILLE, « CÉLERI, CHAMPIGNON, NASHI » CHIPS DE CHATAIGNE.. . ECUME DE LAITUE 三陸産帆立貝とセロリ、茸、梨のフイユ 栗のチップス 白トリュフ添え 潮の香るレタスのエキューム LA CREVETTE KURUMAEBI POCHEE PUIS FARCIE, LÉGER VOILE DE CRUSTACÉS, PÉTALES DE BULBE DE LYS RIZ «YUKI-TSUBAKI» TRAITÉ COMME UN RISOTTO... JUS DE HOMARD, POINTE DE VIN JAUNE 車エビのファルシィ 白トリュフを纏ったクルスタッセのムース 魚沼産こしひかり“雪椿”のリゾット オマール海老のジュ ヴァンジョーヌ風味 LA POULETTE NOIRE DE TANBA LE SUPREME SERVI MOELLEUX LA CUISSE EN BALLOTINE DE FOIE GRAS, LÉGUMES FONDANTS.. SAUCE SUPREME 京都丹波黒鶏 やわらかな胸肉 もも肉とフォワグラのバロティーヌ ソースシュプレーム 白トリュフ添え « DOUCEUR » POIRE, ÉRABLE, CANNELLE... 洋梨/メープルシロップ/シナモン… « NUAGE BLANC PARFAIT GLACÉ AUX MARRONS, MOUSSE LÉGÈRE À LA VANILLE, MERINGUE... マロンのパルフェグラッセとメレングのペタル バニラのムースに白トリュフを添えて CHARIOT DE FRIANDISES フリヤンディーズのワゴン CAFE カフェ

月に1〜2度必ず行く大好きなお店♡ メニューはシェフのお任せコースのみ！ 旬の贅沢な食材を美味しく創作されたお料理はどれも絶品！ フレンチをお箸でいただくカジュアルさも好き。 お腹もちょうどよく満たされ、 最後まで美味しくいただけます。 前菜、サラダ、スープ、メイン、パスタ、デザート 毎回感動します。 また次に行くのも楽しみ！！ 行ったら必ず帰る時に予約をとって帰るお店。 メニューが変わる2週間に1度必ず行ってます。 今回もシェフのおまかせコースを。 やっぱり美味しい。 コスパも良いし本当に大好き。オススメ。 大好きなお店。 シェフのおまかせコース。 毎回たのしみ。 2週間でメニューが変わるそうなので 月に2回は行くお店の。 毎回、感動させられる。 飽きない。 本当に大好き。 今日食べたカキフライとすき焼き風お肉はとくに最高でした。 贅沢にトリュフもたっぷり♡

東京ベイコート倶楽部のフレンチレストラン

お誕生日のお祝いで連れて行っていただきました。 クラシカルな店内で美味しいフルコース。 幸せなひと時をありがとうございました。 ■焼きたてのフォカッチャ　自家製タプナード添え ■サバティーニ風前菜3種の盛合わせ 　フォアグラ燻製　かき 　ムース　炙りホタテ　雲丹 　生ハム　サラダ ■ゴボウのクリームスープ ■アマトリチャーナ　燻製リコッタチーズ添え　スパゲティ 　トリュフとグアンチャーレのカルボナーラ風　スパゲティ ■本日の鮮魚のアクアパッツァ仕立て ■黒毛和牛ロースの炭火焼き　 　ルッコラとパルミジャーノチーズ ■パティシエ特製本日のドルチェ ■カフェ　コーヒー

ミシュラン三つ星！！ 王道フレンチを楽しみに、 お誕生日のお祝いで連れて行っていただきました。 ♬いただいたコースはこちら♬ Pour commencer 最初の一皿 ■キャビア アンペリアル ロブションスタイル 　色んなメディアで何度も目にしていた一皿をついに！ 　感動！感動！感動！ 1er Service ■オマール海老 　甘酸っぱい蕪のマリネ、ローズマリーの香り ■白トリュフ 　マリネしたポテトのカルパッチョ仕立てと 　フォアグラのコポーに削りかけて ■ビーツ 　リンゴと合わせ、苦味のあるサラダと 　グリーンマスタードのソルベと共に 2ème Service ■卵 　半熟に加熱し、ホウレン草と12ヶ月熟成の 　コンテチーズのムースリーヌにのせて ■グルヌイユ　 　股肉をカダイフ揚げにし、 　黒にんにくと卵黄のソースと共に 　エスペレット唐辛子のアクセント 3ème Service ■なめらかな雲丹のフラン 　フェンネルの香る泡をのせて ■アーティーチョーク 　なめらかなピュレとローストにターメリックの 　香るヒヨコ豆のカプチーノソース ■ラングスティーヌ 　トリュフとのラヴィオリ キャベツを添えて 4ème Service ■ポトフ 　クリアなコンソメと茸のラヴィオリ、 　スパイスを香らせて ■アンコウ 　燻製の香りをまとわせてバロティーヌにし、 　聖護院大根のヴルーテと共に ■ホタテ貝 　シンプルにポアレ、 　ナツメグの効いたクレソンのクーリ Le Plat "Tradition"/Classical Main Course ■牛フィレ肉 　フォアグラと抱き合わせローストにし　 　“ロッシーニ” 風に仕上げて Les Fromages de nos Régions/French Cheeses フランス産フロマージュ Le Dessert ■フォレ・ノワール 　実りの秋で見つけたシャンピニオン ■カフェとミニャルディーズ 　ワゴンからお好きなものをお選びいただけます Dîner du Lundi 30 Novembre 2020 Joel Rebuchon restaurant 色んなお料理を少しづつ楽しむことが出来て、 ロブションを堪能させていただきました！ ありがとうございましたー！

プラチナ通りのモダン・グラン・メゾン

お誕生日のお祝いで、 お友達に連れて行っていただきました。 ロケーションも明るい店内の空間も ほーんとに素敵！ スタッフさんも親切で、 初めてお伺いさせていただいたのですが、 すっかりファンになってしまいました。 お料理もどれも美しくてどれも美味しかったです。 お祝いのケーキは、 生クリームが苦手な私のために、 友人が特別オーダーしてくれました！ 大好きなフルーツ、 大好きな蝶々があしらわれていて、 ときめきましたー！！ 本当に可愛かったです！ お友達に感謝！ 何から何までありがとうございました！ CHEF'S SPECIAL くアミューズ> 本日の一口オードブル く前菜> 季節の前菜盛り合せ ・栗のブラマンジュ　豆乳プリン　生ハム ・グリーンサラダ ・トルティーヤの皮　真蛸と小エビのマリネ　柿 ・マグロのレアグリル　 ズッキーニのジェノベーゼ ・牛タンのロースト　 ドライトマトとオリーブのソース バルサミコ　ピスタチオ くスープ> 旬野菜のポタージュ 旬野菜ゴボウのポタージュ く魚料理> 本日の魚料理 ヒラメのポワレ くメインディッシュ> ~お好みの一品をお選びください~ ■本日の鮮魚のポワレ 　旬野菜と昆布の旨味のナージュ仕立て ■イベリコ豚のロースト 　アーモンドと焦がしバター風味 ■シャラン産鴨モモ肉のコンフィ 　リンゴのソテーとスパイスソース ■US 産牛ロースステーキ 　パプリカとマッシュルームソース くデザート> シェフパティシエ特製本日のデザート く食後のひと時に> ノーベル賞晩餐会でも供されたバラの香る紅茶 “セーデルブレンドティー”

ランチでお伺いさせていただきました。 シグネチャーコースをオーダー。 どのお料理も本当に可愛くて、 ときめきが止まりませんでした！ そして、 どれも全て美味しい！！！！ ジュースがすごく甘かった！ 女性はみんな幸せな気持ちになれると思います。 ステキなお席、 ありがとうございました。 Mille et une saveurs A grignoter au bout des doigts 食前酒に合わせたプティサレ Pour se mettre en appétit 本日のアミューズ Saumon fumé avocat taillés au couteau Copeaux de legumes et gelée d'eau de tomates タスマニアサーモンとアボカド 大根と根菜 オー·ド·トマトのジュレ La mer La pêche du jour braisé dans un jus de bouillabaisse Fenouil confit, pomme de terre safranées 本日の鮮魚（真鯛でした）のブレゼ ブイヤベースのジューソース フヌイユのコンフィー サフラン風味のジャガイモと共に Homard « Bleu » laqué de ses sucs, lentillons de la champagne ブルターニュ産オマール海老とシャンパーニュ産のレンズ豆と共に La ferme Filet de canard rôti doucement tourbillon de betterave et polenta à la plancha, jus de cuisson aux griottes フランス産鴨胸肉のロティ ビーツのスパイラルとポレンタ 甘酸っぱいグリオットチェリーのジュ·ソース Les Plaisirs sucrés Parfait au praliné, crème chocolat aux noix プラリネのパルフェナッツの香る ショコラのクレーム Le caviar de pêche au champagne Mousse champagne et sorbet de Pêche de vigne シャンパーニュ風味の桃のキャビア仕立て “ペーシュ·ド·ヴィーニュ”のソルべとシャンパーニュのムースを添えて Souvenirs d'enfance à partager 食後のお飲み物とご一緒に

お城でフレンチ♡ お料理とお酒のペアリング！ たまらなかったです！ お店の雰囲気もお料理も素敵で最高♡ 東京にいながらパリを感じました(❁´◡`❁)

【百名店】最高の一皿、料理という芸術。

お誕生日をステキなランチでお祝いしていただきました。 あっと驚くビジュアル。 食べたことない味にたくさん出会えました。 随所に感動が散りばめられてました。 ありがとう(*^^*)