m.m.tokyoさんの行った（口コミ）お店一覧

焼肉×日本料理　人生No.1ハラミ

2020年7月のしのはらさん。 プレミアムシートに着席させていただいた時の感動。 大将の人柄のファンになって帰ってきました。 本当に素晴らしかった！！！ 感動をありがとうございました！ カメラ置きをいただいたの初でした。 細やかなお心遣いにうるうる。 行けて良かった！ 本当にありがとうございました。 ■法煎茶　方煎茶 □ビール ■先付け 梶の葉　願いの叶う葉 はまぼうふ　 毛蟹生姜酢 ■カモナスと海老シンジヨウのお碗 　白木耳 ■冬瓜鉢 　140年前のバカラ 　アワビ、冬瓜、うに、おくら ■伊勢海老のあらい、スズキのあらい 　花付ききゅうり 　岩茸　入り酒に落とす ■太巻き 　まぐろ尽くし　絶品！ ■天然鮎　焼き 　 ■八寸 　厄除けチマキ　　 　じゅんさい　とまと 　たまこしんじょう 　いちじくのゴマダレ 　たこ 　冬子椎茸 　穴子焼き ■フォアグラ最中 ■すっぽんタレ焼き！　山椒 ■山桃のワインソーダ漬け ■ハモのすき焼き 　淡路たまねぎ　クレソン ■とび牛　シャトーブリアン　ステーキ ■鮎ごはん　卵焼き　水茄子のお漬物 ■もずく雑炊　　 ■笹で巻いたクズ饅頭 間違いなく日本一！！！ 食事でこんなにも感動させられることがあるのかと。 夢のような時間でした。 あのウニごはんにまた会いたい。 美しかった。 楽しかった。 美味しかった。 わくわくした。 また行きたい。

緊急事態宣言が出る前に、 お伺いさせていただきました。 2020年4月上旬の緒方さん。 念願の初訪問でした。 □モルツ ■かぐや姫 筍ごはん □与右衛門 ■赤貝のお造里 山口県産　美味しい ■筍のお出汁 えぐみなし！透き通っている！ 煮出してこれはすごい！ □雫　黒龍 ■白子（筍） ■知多半島の平貝 火入れ加減が絶妙 ■ホタルイカ、鮑、みる貝 真ん中に酢味噌 □富山　ぎんく ■グジ（甘鯛）の笹焼き ■花山椒和牛しゃぶしゃぶ　 □花垣　福井 ■毛蟹のごはん ■お漬物 木耳に感動 ■白魚の卵とじ ■お蕎麦 ■夜桜 お話も楽しく優しい笑顔の緒方さんのお人柄に、 緊張もほぐれ、 本当に楽しいひとときを過ごさせていただけました。 東京から行って良かった！ 生涯、一度は伺いたかったお店。 夢が叶いました。 記念撮影もありがとうございました。

2020年2月。 初めてお伺いさせていただきました。 次の予約は1番早くて7月だそうです。 さすがにさすがにすごく美味しい！！ ほんっとに美味しい！ 美味しいしか出てこない！！！！ 何がなんでも絶対にまた伺いたいお店！ ありがとうございました！ ■タイの胡麻和え　飯蒸し　 ■松葉蟹 ■近江牛と竹の子のしゃぶしゃぶ ■豆 ■タラの芽、ふきのとう、海老芋、白魚の天ぷら ■白子の茶碗蒸し ■海老しんじょう ■鮎の稚魚 ■炊き合わせ 百合根×鴨　揚げたもの アワビ 菜の花 ■ふぐ雑炊 ■はらす飯 ■わらび餅 最高でした！ ごちそうさまでした！

2018.2019.2020.2021 The Tabelog Award SILVER 4年連続獲得店。 念願叶って、 初めてお伺いさせていただきました。 個室で、ゆったりお食事。 先付　　鰤の昆布締め お椀　　松葉蟹とフカヒレのしんじょう お造り　車海老、さわら　アオリイカ 　　　　白子焼き　下にはご飯　最高！ 　　　　真魚鰹の味噌幽庵焼き　しいたけ　ナマコ酢 　 　　　　カラスミと海老芋のまんじゅう 　　　　モロコの薄揚げ 　 　　　　真鴨の治部煮 　　　 　　　　御食事 　　　　あまおうのプリン 美味しかったです。 牛を食べなくても大満足で感動したの久しぶりだ。 最高でした！ ごちそうさまでした。

【美食】日本料理の真髄を味わう至福の空間

圧巻の「9種の雲丹の食べ比べ」

写真NG。 ■胡麻豆腐 ■蟹と長芋の昆布締め ■真鴨のつみれ ■寒鰤　辛味大根　柚子しょうゆ 　これが絶品でした！ 　うすく切られた寒鰤で辛味大根を巻いて柚子しょうゆに。 　こんな食べ方があるなんて！ 　感動でした。 他、メモとるの、忘れてしまいました。 残念！ また行きたい！！

2021年　文月のくろぎさん。 半年ぶりにお伺いさせていただきました。 "行灯 朝顔仕立ての八寸"素敵だったなぁ〜！ お料理が完成していく行程や、 鱧の骨切りを目の前で見ていちいち感動！！！ 何をいただいても美味しくて、 本当に本当に幸せなお時間でした☆ 覚えてるのだけ美味しい思い出記録に残しておこう。 ■このわた飯蒸し ■焼き胡麻豆腐 ■万願寺唐辛子揚げびたし ■鱧のたたき/鱧の湯引き ■半田麺　雲丹　卵黄　キャビア ■鴨と賀茂茄子のお椀　九条葱 ■マハタと黒鮑のしゃぶしゃぶ ■伊勢の伊勢海老 ■【八寸】蛸唐揚げ　鱧骨煎餅　駄々茶豆 　無花果ふろふき　南京摺流し 　新丸十　バチコ　鱧の肝と浮袋の煮物 ■鮎塩焼き ■くるみ蕎麦 ■牛カツ　豚カツ　龍の目　お味噌汁　香の物 　玉蜀黍ご飯 ■ライチ ■酢橘と練乳のかき氷 今回も全部が全部、メインのお料理でした！ 感動をありがとうございました！ 2021年　睦月　ランチ訪問 2度めのくろぎさん。 今回も美味しいひと時を堪能させていただきました。 ■祝い肴 　紅白ナマス　田作り　 　カモ塩漬け　中にフォアグラテリーヌ 　菜の花　昆布締め 　カラスミ大根 ■京都風　白味噌お雑煮 　まるもち　海老芋　人参 ■蟹 ■河豚の白子　塩焼き　 ■お造り 　三厩マグロ　1番マグロ 　イカ 　大トロ握り ■モロコ　木の芽酢 ■のどぐろ　蕪蒸し 　 ■白米　岐阜の龍の瞳 ■すき焼き ■白米　京都の夢心地 ■いくら　鮭ハラス　 ■おかゆ　七草みそ ■練りたてのわらび餅 食べきれなかった分は今回も持ち帰りで。 じゃこご飯と一緒に、 お家で堪能させていただきました。 お雑煮をいただいたり、 丑年おみくじを引いたり、 新年を美味しくお祝いできて、 楽しかったです。 ごちそうさまでした。 湯島時代にお伺いさせていただいて、 また行きたいとずーっと夢見ていた【くろぎ】さん。 念願叶って、 ランチでお伺いさせていただく事ができました。 お箸を選ぶことからスタート。 □温かいおひたし 　壬生菜　銀杏　お揚げ □蟹　オスメス盛り合わせ 　香箱蟹 　オスズワイガニ □徳島　しいたけ 　バター醤油　お味噌 □徳島　半田麺 　麺　キャビア　お出汁　雲丹 □すっぽん　お出汁 □お造り 　ふぐ　あん肝おろしポン酢 　マグロ　 □落ち葉ひろいの八寸 　かぼすの棒鮨　 　柿に見立てたうずら　 　銀杏に見立てたさつまいも　 　ばちこ 　松の葉に見立てた蕎麦揚げ 　百合根胡麻和え □河豚の唐揚げ □松茸の天ぷら □牛　すき焼き仕立て　温泉卵　お米　お味噌汁 □鮭ハラスいくらご飯 □栗ごはん □葛切り □お誕生日ケーキ 温かいおひたしからもう美味しかった！ めちゃくちゃお腹いっぱいでしたけど、 鮭ハラスいくらご飯まで、 きっちり食べ尽くしました。 ごちそうさまでした。

京懐石料理の「富小路やま岸」が仕掛ける焼肉店

お寿司も天麩羅も大満足！

美味しさを忘れられなくて【再訪】

ミシュラン掲載 食べログアワード　SILVER獲得 食べログ　日本料理百名店2023 選出店 2018年に開店後3ヵ月の最速でミシュラン獲得 されてからずっと予約困難店の山﨑さん。 奇跡的に念願叶って再びカウンター8席だけのプレミアシートに座ることができました。 旬の食材に心の込もったおもてなし。 あまりの美味しさに途中、 写真を取るのも忘れてしまったほど、、、 何をいただいても感動でした。 特別に作っていただいたお弁当も美味しかったです。 カウンター席からお料理が完成していく工程を眺めるのも楽しい。 ごちそうさまでした。 【覚えているお品書き】 ■鯛の煮凝り　白子　 ■メヒカリ　もち米　飯蒸し　 ■あいなめ　お椀 ■金目鯛 ■真魚鰹 ■？ ■和牛 ■ホタルイカとアスパラの土鍋ごはん ■鰻出汁茶漬け ■アールグレイのジェラート　日向夏 開店後3ヵ月の最速でミシュラン獲得。 食べログSILVER2年連続獲得。 フーディーな方達からも天才とのお声をたくさん聞いていた 山﨑さん。 念願叶ってお伺いさせていただくことができました! 蟹しゃぶが忘れられません。涙 お出汁もおみそも最高でした。 一滴も残さず堪能させていただきました。 そして、その蟹しゃぶを食べ終えたあとに、 シャンパングラスを代えてくださるお心遣いにも、 感動してしまいました。 幸せなひと時だったなぁ。。。。 白子粥の唐墨。 虎河豚のつけ焼きの弾力。 お椀のノドグロの存在感に、 蟹のフリットの蟹とソース。 真魚鰹の炭火焼きもしびれましたし、 ごはんもごはんのお供も全てが美味しくて幸せでした。 美味しい楽しいお時間は、 本当にあっとゆーまに過ぎてしまいますね。 シャンパンに日本酒に日本酒に日本酒に。← 早い時間のお酒も最高ですね。すすみますね。 ごちそうさまでした。 ■虎河豚白子粥 唐墨 ■虎河豚のつけ焼き ウドの唐揚げ 　肉厚！コリコリ弾力がたまらない! 　味付けも最高！ ■焼いたのどぐろと淀大根のお椀 　のどぐろの存在感! 　沁みました。 　 ■松葉蟹の焼きしゃぶ　蟹味噌 　お出汁もおみそも最高！ 　忘れられません。 ■蛤と若芽の潮汁 木の芽 ■蟹とつくね芋のフリット　キャベツとふきのとうのソース 　　 □まつもと ■氷魚と大根おろしのお蕎麦 ■真魚鰹炭火焼き　そら豆　山椒 □たかちよ 　 ■せりのごはん 　ご飯のお供 (燕ぬか漬け・椎茸佃煮・筋子の粕漬・牛の時雨煮) ■そぼろご飯 黄身漬け ■小豆と和三盆のジェラート ごちそうさまでした。

握りとつまみが交互に織りなす正統派江戸前鮨

コスパ最高!!渋谷で1番美味しいお寿司やさん！

個室で約2時間ほど、 美味しいお料理とお酒を楽しませていただきました。 【牛肉としじみのコンソメスープ】 身体が生き返る感じ。 じゅんさいとっても美味しかったー！ 【浜名湖のウナギと淡路の赤ウニ】 とっても爽やかな赤ウニ。 お上品でした。 【小さなどんぶり】 赤酢 マルカワ 毛ガニ 小樽の馬糞ウニ 富山の白えび＋キャビア スダチをしぼって。 サッパリなのに濃厚。 色んな味わいを一皿で楽しめて幸せ。 【揚げだし】 鮎魚女とトウモロコシと蓮根団子 【ステーキ】 漬けのイチボ、ランプのたたき 粒生コショウを2〜3粒 生姜じょうゆ この粒生コショウが衝撃の美味しさでした。 【リブカブリのタルタル】 エメンタールチーズ、カラスミ 。 めちゃくちゃ美味しかったです。 【神戸牛サガリの唐揚げ】 【フルーツトマト】 【トロたく巻き】 【松坂のシャトーブリアン】 【麺】 【ミニ カレーライス】 【アイスクリーム】 オリーブオイルがかかって、 すごく美味しかった！ どれも本当に美味しかったです。 ごちそうさまでした♡

【3度目】銀座の隠れ家日本料理店

赤坂の星付き名店【鮨まつもと 】プロデュース店☆

愛媛ミシュランガイド掲載店が上野へ上陸!

ミシュラン3年連続獲得店【銀座 やましろ】が手がける 贅沢すぎる「"A5神戸牛"すき焼き会席」