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キムチ、ナムル盛り合わせ
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和牛のたたき
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ユッケ、和牛たたき
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牛タン(厚切り、薄切り)
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牛タン
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ミスジ・肩ロース
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サラダ
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塩焼き肉、ワサビ添え
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マッコリ
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ハラミ、タテバラ、肩三角
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厳選牛の鉄板サイコロすき焼き鍋～大分県産蘭王卵付き～
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レバー、ホルモン
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出汁冷麺
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グランピスタチオ
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新橋駅「鳥森口」から徒歩2分。
看板のない隠れ家焼肉店【一石三鳥】さんへ。入口からすでに“知る人ぞ知る”雰囲気で、扉を開ける瞬間からワクワク！！
まずは「キムチ盛り合わせ」と「ナムル盛り合わせ」「和牛たたき」と「山形県産和牛ユッケ」でスタート。
たたきもユッケも口に入れると肉本来の甘みが広がり、最初から追加注文したくなるくらいコースの初めからテンション上がります！！
実は、こちらでいただけるお肉はすべて“全国各地に足を運んだ一石三鳥グループ肉部門総大将”が仕入れた銘柄牛。部位に合わせた最適な味付けとカットで提供されるため、その日の仕入れによって内容が変わるのも楽しみのひとつ。さらに“食べ疲れしにくいお肉”をテーマに仕入れをしているので、まさに“毎日でも食べたい”と思える焼肉が実現されているそうです！！！
「上タン塩盛り合わせ」は厚切りと薄切りの2種。どちらも柔らかくてとっても美味しく、レモンを絞ってさっぱりと！薄切りと厚切りの食感の違いを食べ比べできるのも嬉しいし、楽しいです！
続く「塩焼肉盛り合わせ」では、この日はミスジと肩ロース。ミスジは口いっぱいに肉汁が広がり、肩ロースは赤身の力強さが印象的でした。付け合わせのワサビをのせて、肉そのものの旨みがぐっと引き立ち、鼻に抜ける爽やかな辛みがまた最高に美味しかったです！！
タレ焼肉は「ハラミ」「タテバラ」「肩三角」。新鮮なお肉なのでさっとロースターで焼いて、香ばしタレの匂いとともに頂くお肉は、箸が止まらない美味しさ。
さらに目を引く「厳選牛の鉄板サイコロすき焼き鍋」は、熱々の鉄板で仕上げられたお肉を濃厚な大分県産“蘭王卵”にくぐらせていただく贅沢な一品で、幸福感に包まれる瞬間でした〜！！！！
「ホルモン盛り合わせ」ではレバーとトロホルモンを。レバーは臭みが一切なく、プリップリの食感がたまらぬ美味しさでした！
トロホルモンは脂がとろけるように甘く、噛むほどに旨みが溢れますホルモン好きにはたまらない組み合わせ！！
〆は名物の「鯖出汁冷麺」。あっさりしながらも鯖の旨みが効いていて、あまりの美味しさに出汁の一滴まで飲み干してしまうほどの美味しさでした！！
最後は「グランピスタチオアイス」と「マスカットティー」で口福の余韻に浸りました。
お肉の質はもちろん、その仕入れや提供スタイルにまで強いこだわりを感じられる一軒。新橋で“毎日でも食べたい”と思える焼肉体験を探しているなら、間違いなく、「厳選焼肉 一石三鳥」さんオススメです！