黒毛和牛太さんが投稿した一期一会 よねさん（東京/門前仲町）の口コミ詳細

門前仲町にある刺身居酒屋さんです！
昨年まで亀戸にあった居酒屋百名店のよねさん、現在は門前仲町に移転して間借り営業しています
今日もランチの利用です

いやぁ〜、そろそろヤバイかもしれませんね
移転したのでマークは付いてないですが、このお店が百名店だというのがバレてきちゃいましたかね
ちょっと前までお昼前まではほぼ貸切のかなり平和な時間だったのが、暖かくなってきたのも手伝ってか早くからお客さん来出しちゃいましたよw
予約しないと食べれないなんてこともあったりします
予約って言っても、時間によっては当日来る前に空き状況聞くくらいでまだ取れちゃったりしますけどね

今日も、全のせを頼みました
刺身を切り分け盛り付け終えたら、席まで運ばれてきて着膳です！

さて、お味は…

むむっ、向こうから黒船が来襲してきたぞ∑(ﾟДﾟ)
またもや、舟盛りスタイルに出会えましたo(^o^)o

刺身は、全部で17種類くらいですかね
うに・とり貝・キャビア・まぐろ・赤貝・かんぱち・しまあじ・さより・ひらめ・金目鯛・くえ他です

毎度のことながら美味しい【仁多米】をおかわりするんですが、全のせ登場以降はおかわりしてもまだ刺身が残ってしまいますね
いっそのこと、二杯目は海鮮丼スタイルにして帳尻を合わせるのもいいかもしれませんね

今日も舟盛りを独り占めして、ご満悦の完食です！
二度あることは三度ある
はたして、次はいつ舟盛りに出会えるんでしょうかね？
楽しみです

最後に、今日の箸袋は【鮎】でした

門前仲町にある刺身居酒屋さんです！
昨年まで亀戸にあった居酒屋百名店のよねさん、現在は門前仲町に移転して間借り営業しています

平日の夜は貸主さんが営業しているので、【平日の昼と土日】が主な営業時間になります
不定休ですが、市場が休みな【水曜日】が主な定休日です

今日も、ランチを利用しました
入って左辺りにあるメニューを見てみると、昼呑みメニューと定食メニューがわかりやすいようにごはんと書かれて線引きされてましたね
もちろん、定食じゃなくてもおつまみとしても頼めます
その辺は、注文の際に明確にして頼みましょう
でも、単品で頼むより昼飲みセットの方がお酒を飲む方にはお得だと思いますけどね

刺身を切り分け盛り付け終えるのに時間を要するので、テレビでも見ながらのんびり待っていると着膳です！

さて、お味は…

小皿は、左から①②③とすると、
①燻製チャーシュー
②あん肝
③おひたし
あと、小鉢で肉豆腐が付いていました
お椀は、イカとしめじのカレースープでした
刻んだ玉ねぎがたくさん入っていて、サラサラなスープというよりは具沢山でスパイシーな中に玉ねぎの甘みもありアクセントがあって良かったです
普通にご飯にかけてもイケちゃうヤツでしたね

刺身は、全部で10種類かな？
まぐろ多目なことは多目ですが、想像していた多目とは違い大きめでしたねw

マグロ・水ダコ・金目鯛・ヒラメ・シマアジ・ホタテ・カンパチ等です

いつものようにご飯が足りなくなるので、美味しい【仁多米】のおかわりを催促します
おかわりの際に、おかず追加していただきありがとうございます( ^ω^ )
それでもご飯が足りなくなるくらいなのは、刺身の美味さと量もそうですが、負けないくらいご飯が美味しいんですよね
今日も、大満足の完食でした！

看板もないこのお店に、今日もあの入りづらい扉を開けて一見さんが飛び込んできました
常連客の多いよねさんですが、行く度に新規のお客さんに出会っているような気がします
移転後、着実にお客さんが増えてるのを実感しますね

最後に、今日の箸袋は【鱚】でした

門前仲町にある刺身居酒屋さんです！
昨年まで亀戸にあった居酒屋百名店のよねさん、現在は門前仲町に移転して間借り営業しています

平日の夜は貸主さんが営業しているので、【平日の昼と土日】が主な営業時間になります
不定休ですが、市場が休みな【水曜日】が主な定休日です

入って左辺りにあるメニューを見ると、今日はお刺身定食にお刺身と煮魚定食しかない模様
どっちにしようかなと思っていたら、「全のせ」でいいですかと言われたのでお願いしました

ここからはのんびり出来上がりを待ち、刺身を切り分け盛り付け終えたら着膳です！

さて、お味は…

小皿は、左から①②③とすると、
①白和え
②味噌添え厚焼玉子
③燻製
お椀は、舞茸入り野菜汁でした

刺身は、全部で17種類くらいかな？
マグロ・ヒラメ・金目鯛・カンパチ・シマアジ・生しらす・生うに・いくら等です
器の真ん中に、ドカーンと大量のマグロが盛り付けられていました

このボリュームではいつもながらご飯が足りなくなり刺身が余ってしまうので、美味しい【仁多米】のおかわりを催促します
おかわりには生うに・いくら・生しらすを乗せて、醤油をつけた刺身をバウンドさせながら食べて行きます
本日も大満足の完食でした！

やっぱり予約もさることながら、飛び込みもチラホラ見かけるようになりましたね
門仲近辺の新規のお客さんに、コチラのお店の素晴らしさが見つかっちゃったみたいですね
看板もなく完全に隠れ家っぽくなっていますが、間違いなく知名度は上がってきてますね

最後に、今日の箸袋は【鰯】でした

門前仲町にある刺身居酒屋さんです！
昨年末まで亀戸にあった居酒屋百名店のよねさん、現在は門前仲町に移転し間借り営業しています

平日の夜は貸主さんが営業しているので、【平日の昼と土日】が主な営業時間になります

なのでランチとテイクアウトが中心になっていますが、もちろん夜だけじゃなく昼呑みもできます！
他のお客さんが頼んだのがチラッと見えたのですが、こんなお酒出てきちゃうのっていうくらいビックリするのがセットに付いてたりします

店内入って左辺りにあるメニューから選ぶんですがおそらく基本昼呑みのメニューなので、ランチで定食を食べたい方はその旨を伝えるとご飯や汁物の付いた定食仕様にしてもらえます

移転してから一ヶ月強、やっと移転したのが浸透してきたのか初めてお昼前に飛び込みで入って来たお客さんが予約で満席の為断られている光景を見ました
今まではお昼過ぎでも余裕がありそうな感じでしたが、今後はうかうかしてられませんね
あの入りづらい雰囲気の扉を一見さんのお客さんが躊躇なく開けて入ってくる姿を最近多々見かけるので、そろそろ予約が必要になってきそうです

基本サクッと料理が出てくるようなお店ではないので、お茶を飲みながらゆっくり待っていると着膳です！

さて、お味は…

小皿は左から①②③とすると、
①肉じゃが
②イカサラダ
③赤貝の胡麻油和え
お椀は、つみれ汁でした

刺身は、全部で19種類くらいかな？
もはやこれだけ種類あると、似たようなビジュアルの切り身が多いので何が何だかよくわからなくなってきますね
わすの浅はかな知識と記憶の限界を超えてます
とにかく、全のせの種類の多さには圧倒されますね
種類の多さもスゴいですが、これだけの種類がありながら看板のまぐろの量もハンパないですね

当然のことながらご飯が足りなくなるので、美味しい【仁多米】のおかわりを催促します
おかわりに、生うにと味玉ありがとうございます( ^ω^ )
ご飯をおかわりしたものの、それでも足りないくらい刺身がありましたね
今日も大満足で完食です！

最後に、今日の箸袋は【九絵】でした

門前仲町にある刺身居酒屋さんです！
以前は亀戸にありましたが、間借りながら今年からコチラに移転してきました

隠れ家感のある入口でふらっと行くにはかなり入りづらいですが、勝手がわかれば知る人のみぞ知るというような通なお店となっています

入って左辺りにメニューがあるので、そこから選びます
今日は久しぶりに全のせがあったので、ソチラを頼むことにしました

提供までにある程度時間を要するのは、以前と変わらぬまま
刺身を切り分け盛り付けをしてメインの刺身皿が完成したら、小皿や汁物等と一緒に着皿です！

さて、お味は…

小皿は左から①②③とすると、
①黒はんぺん
②〆さば
③たらこスパゲッティー
お椀は、野菜汁でした
肉厚の椎茸が入っていて、魚のあらから抽出された出汁と椎茸の旨みが融合してものすごい旨みが押し寄せてきました

刺身は、全部で16種類くらいかな
マグロ・カンパチ・ブリ・クエ・つぶ貝・イカ・赤貝・ホタテ・コハダ・生うに等でした
貝類や光り物などもいくつも入っていて、まさに全のせって感じでしたね

後からいただいた小皿の煮穴子も、柔らかくふっくらした身と濃い味付けのタレが非常に合っていて美味しかったです
たっぷりのネギも、良かったですね

いつものように美味しい【仁多米】をおかわりして、大満足の完食です！

亀戸時代と比べるとご飯の器が茶碗から丼にサイズが代わったので、オリジナルな海鮮丼にして食べることもできますね

以前に比べるとスペースが結構あるので、混雑具合によっては今まで無理だったお客さんも受け入れられるようになったようですね

今後も、新天地で更なる進化を見せるよねさんに注目です❗️

最後に、今日の箸袋は【障泥烏賊】でした

以前亀戸にありましたが、現在は間借り営業で門前仲町に移転している刺身居酒屋さんです！
以前と比べて駅からは近くなりましたが、お店に着くまでにものすごい数の誘惑を断ち切らなきゃならない激戦区を抜けた所にあります

間借り営業なので基本平日の夜は「せ・ぼん」さんが営業していて、平日の昼と土日の昼・夜がよねさんTIMEです！

特に宣伝しているようではないのでまだ昼間は比較的空いてますが、夜は「せ・ぼん」さんのお客さんも流れてくるのでそこそこ混んでいると思われます
ただ以前に比べると多く入れるので、今のところ以前ほどの予約困難さはなさそうですね

入って左辺りにあるメニューを見ると、今日も全のせはなし…
焼き魚とのセットになる訳ですが、金時だいとあこうだいというどっちも鯛な状況
バカ舌のわすには当然違いがわからないのは目に見えているので、食べ比べを提案されるもキングサーモンが気になったので却下
どちらかと言うとあまり馴染みのない金時だいを選択して、キングサーモンを追加します
切り身の焼き魚だけで良かったんですけど、うまく伝わってなかったのかそのままいくらも付いてきて丼で着膳です！
まぁ、そういうメニューでしたしね

さて、お味は…

キングサーモン焼といくら丼は、文字通りそのままでした
真ん中にキングサーモン焼がドカーンと居座っていて、その周りをたっぷりのイクラで囲まれていました

金時だい西京焼は、魚の味と西京味噌の味がしっかり感じとれて美味しかったです

刺身は、全部で９種類
マグロ・生ウニ・金目鯛・イワシ・ヒラメ・カンパチ等でした

ちょっとだけキングサーモン焼といくら丼と一緒に食べたら、美味しい【仁多米】をおかわりして白米で一気に刺身を完食しました！

最後に、今日の箸袋は【目張】でした

以前亀戸にありましたが、間借り営業ながら現在門前仲町に移転した刺身居酒屋さんです！
夜は週末しか営業していませんが、ランチは水曜日以外かなりの確率で営業しています
今日も、ランチを食べに行きました

初めて利用する方には入りづらい感じですが、OPENの札を見かけたらシャッターが閉まっていても木の扉を引いて中に入っていきましょう

入ってすぐ左辺りにメニューがあるので、ソチラから選びます
お刺身セットと焼き魚とのセットのお刺身は内容が違うということなので、わがまま言ってお刺身セットのお刺身に西京焼を付けてもらいました

移転当初から比べると、勝手がわかってきたのか焼き魚がありながらも比較的スムーズに着膳です！

さて、お味は…

小皿は左から①②③とすると、
①菜の花のおひたし
②厚焼き玉子
③なすの煮浸し
お椀は、もつ入り野菜汁だったっけかな

刺身はいつもの全のせに比べると寂しいですが、それでも11種類あります
こんだけあって寂しいと書いてしまう辺りは、もはやよねさんの刺身の豪華さに麻痺してますね
他所でこれだけ種類あったら、いくら取られることやら…

イカ・カンパチ・赤貝とそのヒモ・マグロ・ブリ・イワシ・イクラ・シマアジ・つぶ貝・生うに等でした

西京焼にはあん肝が付いていて、これまたお得感がありますね
白子までいただき、ありがとうございます( ^ω^ )

オカズが美味しいとご飯がススムのはもちろんなんですが、コチラで使用している【仁多米】はご飯自体が超美味いんですよね
故に必然的にひと口で食べる量が多くなり足りなくなるので、毎回おかわりしてしまいます

普段贅沢して高級店ばかり行っている人にはあそこの方がいいとか思うかもしれませんが、庶民の贅沢で選ぶ食事としては間違いなく最高峰な部類に入るお店ですね

店舗面積が広くなり置き場もあり自慢のお酒の方もさらに充実しているので、昼呑みや晩酌も今まで以上にパワーアップしていますよ

最後に、今日の箸袋は【伊佐木】でした

以前亀戸にありましたが、間借り営業ながら今年から門前仲町に移転した刺身居酒屋さんです！

駅からは近いのですが単なるガレージ付きの建物にしか見えなく、シャッターが絶えず閉まっているのでつい通り過ぎてしまいそうですね
OPENの札を見かけたら、木の引き戸から入ります

表にあるテイクアウトメニューは店内で定食として食べれるので、その中から全のせを頼みます

亀戸時代の対面カウンターではないので作業の内容を眺めることはできませんが、刺身を切り分け盛り付け終えたら小皿や汁物等と一緒に着膳です！

さて、お味は…

小皿は、左から①②③とすると、
①コールスロー
②胡麻サバ
③味付きオクラ
お椀はもはや汁物というか、ガッツリもつ煮うどんでしたね

さらには、刺身が舟盛りでやってきましたw
一人前でこんな器にビッシリ刺身が入って出てきたら、誰もがビックリしちゃいますよね
もはやよくわかりませんが、刺身は全部で20種類近くあったんじゃないでしょうか？
白身魚系が多く、○○タイと名のつくのが何種類もあるような気がしますね
そんな中、珍しく太刀魚がありました

当然丼めし一杯じゃ足りないので、美味しい【仁多米】をおかわりして大満足の完食です！

門仲に移転してきてから突如現れた「全のせ」
その振り切ったボリューム感は、もはや正気の沙汰ではないのじゃないかというくらいです

おそらく舟盛りの器は何個もある訳じゃないだろうし、全のせ頼んだから毎回舟盛りが出てくる訳ではないと思われます
舟盛りに出会えたら、ラッキーくらいに思いましょう
あと食に自信のない方は、絶対に一人の時に頼まないでください
まぁ、食べれなかったらお持ち帰りすればいいのかな

最後に、今日の箸袋は【金目鯛】でした

12/30･31と、この地で間借りスポット営業していた亀戸にあったよねさん
1/6より門前仲町に正式に移転して、間借り営業することになりました

平日の夜は主の角打ち せ・ぼんさんが営業、せ・ぼんさんが休みの【平日の昼と土日の昼夜】がよねさんとして営業できる可能性のある日だということです
営業日や営業時間の詳細は、Twitterや問い合わせでご確認下さい

暖かくなれば開けるんでしょうけど、新しい店舗は基本シャッターは営業中でも閉まっています
写真を見ればわかると思いますが、小さい木製の扉があるのでそこから入ります
ガラスケースの上にインターホンとメニューが置いてあるのは、どうやらテイクアウトのお客さん用みたいですね

店内に入ると、既に先客がいました
どうやら常連さんは常連さんでも、せ・ぼんさんの常連さんっぽいですね
じゃないとまだ移転営業しているイメージのないこの場所に、我先に入っていく勇気は普通ないですもんね

店内には、大テーブルの上におもむろに昼呑みメニューが置いてありました
亀戸の時のように定食メニューというのは基本的にないみたいで、店内飲食はテイクアウトのメニューを店内で食べるか昼呑みの単品を定食にしてもらうかみたいですね

まだ慣れてないというか今までと勝手が違うようで、今まで以上に気長に待っての着膳です！

さて、お味は…

使えるスペースとか限られているからか、食器類は使い捨て容器になっていました
とはいえ、刺身皿なんかは陶器のお皿かと思うような立派なヤツだったのがよねさんらしいこだわりですね

刺身皿・ご飯・味噌汁が来た時点でしばらく間ができたので小鉢はなしでこれで終わりかと思ったら、後から小鉢というか小皿に盛り付けられた前菜が出てきました
定食の構成は、亀戸時代と何ら変わらないみたいですね

前菜はおひたし・オクラ・サラダ・赤貝の胡麻油和え、
味噌汁はキノコ汁でした

刺身は、13種類くらいかな
まぐろ・金目鯛・生うに・ホタテ・つぶ貝・カンパチ・クエなどでした
以前と変わらず美味しいお刺身でしたね

美味しい【仁多米】をおかわりしながら刺身を平らげ、大満足で完食です！

いよいよ、よねさん第二章の始まりですね
なかなか入りづらい店構えですが、扉を開けて中に入ればいつものよねさんが待っていますよ