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夜の点数：4.4
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料理・味 4.4
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|サービス 4.4
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.4
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| 酒・ドリンク- ］
うまヤバいっ この麺類はみな もう人類越えてるかも 何言ってるか分かんないっす
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全景。全体に茶色系。私好みの配色。
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この麺、うまいですね。
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黄金のスープ。
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このチャーシューもうまい。脂がうまいんです。
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煮玉子。主張せず、旨味たっぷり。
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食べ応え充分。
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ごちそうさまでした。
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メニューの裏側。
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メニュー。3種。
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2018/12/18 更新
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今日も大阪、南方は、人類みな麺類さんにお邪魔しました。今日は、macro 800円也をお願いしました。
お味については、定評通り、素晴らしかったです。土曜日の夜でしたが、ざっと20人以上並んでいましたが、列の進みが、思いの外早く、諦めずに並んで良かったと感じました。店内の席数も多く、また調理の手際が実に良く、回転が良いので、思ったより早くありつけて、感動ひとしおでした。
macroの貝の旨味は、非常にしっかりしていて、スープの中で貝の主張があります。これが大変良い塩梅です。麺も太麺、ふすま入り。いや茹で加減も良い。何よりこのスープでこの麺で、という設計思想と言うか、企画力と言うか、まあともかくそうしようと思って、ここに至ったのが素晴らしい。
チャーシューは、厚いの1枚か、薄いの1枚と煮玉子か、選べます。私は、薄いの1枚と煮玉子を選択。メンマは、厚いの2本か、薄いの4本か、選べます。私は、厚いの2本を選択。
チャーシューも美味しかったです。バラを柔らかく煮た、醤油味ですが、脂のしつこい感じが全く無く、いや素晴らしい。煮玉子も風味はあるのですが、控え目の良い味です。
関西を代表する名店さん。さすがの実力です。大変美味しかったです。
何となく気持ちが落ち着かないのが、この時期。やり残したことを見つけては慌てて、年末年始を楽しみにしつつ、気持ちばかりが先走ります。今年の漢字は、『災』でしたね。今年も最後まで『災い』に気を付けて、参りましょう。『災い転じて福となす』と言いますから、来年は良い年になるでしょう。
今日もごちそうさまでした。