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夜の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 2.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP2.0
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| 酒・ドリンク- ］
うま過ぎ 深い味わい 第一旭さん
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特製です。良いお姿です。
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テーブルの辛味噌と一味を投入。これが合う。アウッ。
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やや太。
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チャーシュー。全体に脂少なめですが、それが良い。
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脂のある部位。これをれんげで、スープと共に。
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ラーメン専門店 本家 第一旭
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話題のお店
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メニュー、多分こちらが、おもて面。
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多分、こちらが、裏面。
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ごちそうさまでした。
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2020/11/18 更新
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今日も京都で、今日は京都駅前、第一旭さんにお邪魔しました。こちらはもう行列当たり前の超有名店。平日の夕方6時過ぎでしたが、私が着いた時は、17番目でした。
第一旭さんというご店名、一度聞いたら忘れない、ラーメン店としては、独特のご店名。京都人には、良く知られていますが。
京都発祥のラーメンの大手以外の老舗の代表として真っ先に紹介したいのが、第一旭さん、新福菜館さんです。両店は京都駅東側の高倉跨線橋、通称、高橋(たかばし)という線路をまたぐ大きな高架橋のたもとに,
何と隣り合わせであります。『たかばし』というのは、地名でもあり、社名でもあります。第一旭さん、新福菜館さん、どちらに入っても京都のラーメンの歴史も一緒に味わうことが可能です。
今日は、特製ラーメン850円也をお願いしました。特製ラーメンというメニューは、麺も肉も増しです。こちらの魅力は、パンチのあるとんこつ醤油のスープ、中太の麺、薄切りチャーシューです。トラッドな京都系は、細麺が多いのですが、第一旭さんは中太麺。ストレートで、京都では太い方の部類です。やはりスープと一緒にほおばるのが醍醐味です。大変美味しいですよ。
実はいつもお隣の新福菜館さんと悩みます。私は、新福菜館さんも大好きです。京都には全国的に展開されているラーメン店さんが4つ。その他に京都(関西)でなければ味わえない、超名店さんが数多く存在します。こちらの第一旭さん、お隣の新福菜館さん、両店とも京都でなければ味わえない名店の両巨頭です。と言いながら、新福菜館さんは最近はあちこちでお見掛けしますね。
その他にも京都でなければ味わえない人気店が、比較的狭い範囲にラーメン店が数多く点在していますので、スタンプラリーよろしく京都観光の目玉としてラーメン食べ歩きも大変面白いと思います。京都のラーメンには、いくつか流派がありますので、これを理解すると更に楽しくなります。京都を訪れる世界各地の皆さんも京都のラーメンを堪能されていますので、一緒に列に並びながらコミュニケーションするのも楽しいですよ。
今日もごちそうさまでした。
6月18日に発生しました大阪北部地震に被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。