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ラーメン人生JET福島（ＪＲ西日本）、福島（阪神）、新福島/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
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夜の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク4.2 ］
うまいうまい！さすがの正統派 ラーメンこそ人生 人生こそラーメン JETで駆け抜けて
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やはり美しい。
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透き通るスープになるとが鮮やか
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うまいチャーシュー
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うまい麺。抜群。
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さすが一番搾り製法
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テイクアウト対応されてます
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夕空JET
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2020/06/28 更新
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今日も大阪。大阪は福島にやって来ました。ラーメン人生JETさんにお邪魔しました。
今日は、醤油チャーシュー数量限定950円也と瓶ビール500円也をお願いしました。
ラーメンは、オーソドックスなお姿。香りが良いですね。ナルトのピンクが美しい。ズラリと並んだチャーシューは、バラの薄切り。見た目からして大迫力。
スープも香り良く、雑味の無い旨味。返しも醤油の真っ直ぐな旨味で、私が一番好きなパターン。麺は中細。歯応え、コシ、香り、オーソドックスで、私の好きなタイプ。
チャーシューもトラディショナルなタイプ。しっかり火の通ったバラの薄切りが数え切れないほどのせられています。これを麺やスープと一緒にほおばるのがたまりません。
醤油と鶏のスープは、オーソドックススタイルですが、これをメニューの中心に置いて勝負されているお店はそんなに多くはありません。ご店主、きんせいさんのお弟子さんとのこと。納得です。中村商店さんもきんせいさんも大好きです。
それにしても大阪でも最激戦区の福島で人気を維持されているのは、並大抵の努力でできることではありません。鶏のスープが大変美味しかったので、やはり鶏煮込みそばにすれば良かったかと少し後悔。
さてこちらのお店、店内コロナ感染対策でカウンターには間仕切りが設けられ、どこかの味集中カウンターのようになっていますが、おかげで味に集中できました。入店前にお店の方から手指消毒を促されます。徹底したコロナ対策からもお店の誠実な姿勢が感じられます。
そんなこんなで、今日もごちそうさまでした。
新型コロナウィルス感染症に罹患された皆様、感染拡大により生活に影響を受けられた皆様に謹んでお見舞い申し上げます。