「兵庫県」で検索しました。
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2024/03訪問
1回
ランチで伺いました。とても分かり辛い場所にあり、何度も同じ場所をぐるぐる回ってしまいました。行列なんだろうなぁと思ってましたが、案外お客が少なくてすんなりと入店（私が食べ終わる頃には10名程度ならんでました）。 注文したのは鴨出汁のラーメンです。低温調理と思われる鶏肉のチャーシューは最初レア気味で、スープに浸っているうちに火の通りが変わって行き、食感の変化が楽しめます。スープはとても上品でかなりあっさりめです。麺は全粒粉タイプで細麺ですが、しっかりとした歯応えがあります。
2024/03訪問
1回
出張で神戸に来たので、いろいろ検索して良さそうだと思い、予約して訪問しました。 お店の名前にもなっているので、厚タンとハラミをまず注文。どちらも大満足の美味しさでした。関西ならではの呼び方てっちゃんもいただきました。新鮮で美味しかったです。少ない人数で営業しているせいか、鉄板の交換が100円とのこと。そんな経験したことないのでかなり驚きました。
2024/03訪問
1回
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高架下の立ち飲み屋さん。日本酒は部屋から持って来ると注いでもらえます。 古民家みたいなお店でつまみも和食中心だけど、大きなスピーカーでジャズが流れていて、和洋折衷な感じがとても雰囲気良いです。東京の自宅の近くに欲しいと思いました。