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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味3.8
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.8
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
１週間かけて煮込んだデミグラスソースのお店『GREEN』
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お通し
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メガビームハイボール
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自家製ハヤシライス
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2018/06/26 更新
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前からこの看板の「自家製ハヤシライス」
が気になっていたお店
『GREEN』さん
店内はダイニングバーになっていて
カウンターに案内されました。
注文する前からお通しが来て
ポップコーンはおかわり自由！
【メガビームハイボール ７５０円】
ハイボールを飲んだ事がなかったので
飲みやすそうな果実入りのハイボールを
注文しようとしましたが、夏季限定
だそうでさっぱり系のハイボールならと
こちらのレモン入りのハイボールを
おすすめされたのでこちらをお願いしました。
一口飲んで、飲みやすい！(o‘∀‘o)*:◦♪
と今度からハイボールもいけそうです。
【自家製ハヤシライス ９００円】
見た目がすごく綺麗で期待が高まります♪
こちらのハヤシライスに使われている
デミグラスソースは最初からお店の手作りで
１週間かけて煮込んだデミグラスソース。
しかも少なくなると継ぎ足して
また煮込んでいくのだそう(´▽`)
まず、具を探してみましたが見つからない！
牛肉とかも煮込んで煮込んで全て溶けてソースに
なってしまい、形になっているものがなく
どろっとしたルーになっています。
食べてみると酸味が強いのですが、飽きのこない
美味しさがあります。
ただ、これは好みの問題ですがもう少し酸味を
抑えてコクがある方が私の好みの味です。
食べるのが遅いと言われる私が「食べるの早いですね」
と言われ、あっと言う間に食べてしまうぐらい
好みとは違っても、もちろん美味しいのです。
このデミグラスソースを１から作っているお店は
藤沢では数少ないお店で同業者の方からは
「１から作ってるの？バカじゃないの？！」
と言われてしまうぐらい手間暇かけています。
その日が煮込んで１週間目
「いい日に来ましたね」とマスター。
こう言う会話憧れていました♥
元々は串焼きのお店で働いていたそうなので、
串焼きもありランチの
「ハンバーグプレート」はハンバーグに
串焼きがついてくるおすすめメニューです。
ハンバーグのソースはもちろんデミグラスソース
こちらのお店はオープンして６年だそうです。
これからも手間暇のかかるデミグラスソース
を作り続けることでもっと深みがあり
コクが出て年を重ねるごとにいい味になって
いくお店なのでしょうね。