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外観
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食器が大人可愛い
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「樽生達人」認定書
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いずみ橋 雪だるま 粉雪
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お通しの藤沢産ほうれん草胡麻和え、桜海老のしっとりおから
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クーポンの鶏ささみと菜の花の辛し和え
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まかない丼
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まかない丼のお味噌汁
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まかない丼のお新香と醤油「巽」
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まかない丼
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かぼちゃのケーキ
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かぼちゃのケーキ
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藤沢のお店を紹介している雑誌があった。
その半分は行っており、行ったお店で掲載されたのは、
マニアックなお店が多かったので気になっていた。
本の裏には2月まで使えるクーポンが付いており、
そのクーポンのお店巡りを開始する事にした。
１３店舗目は
『旬菜おばんざい とうたく』さん
クーポン「おばんざい一つサービス」
場所は藤沢駅北口朝日町、境川の近く。
「藤沢」を音読みして「とうたく」
自産自消にこだわりがあり、
藤沢に根付いていこうと言うのが感じられる。
ヨンドングループの系列。
私が特にこのお店いいなと思うところは食器の大人可愛いのがたまらない。
団体の男性の方達には普通のお皿だった。
この可愛らしい食器は女性専用なのかもしれない。
食器に感動しているとサントリーから出ている「樽生達人」認定書を見つけた。
お酒の管理、入れ方、綺麗なグラスなどが評価基準になっており、これは納得。
【いずみ橋 雪だるま 粉雪（１合） 680円】
磯自慢、裏霞、雪の芽舎、丹沢山、出羽桜、新政No.６シリーズなどいいお酒が揃っていて迷う。
この前いずみ橋の蔵元ツアーに参加し勉強してきた。
いずみ橋があるお店の１軒目で飲むと決めていたのでいずみ橋へ。
雪だるまは冬限定のもので基本的ににごり酒なのだが、
出てきたのは薄にごり酒の珍しいタイプだった。
いずみ橋は熱燗にも向いているお酒なので常温で美味しい。
【お通し】
これを書いている時にレシートを見て驚いた。
お通し付いているのに無料？
多分お通し分を忘れてしまったのだと思う。
雑誌には324円になっている。
お通しもおばんざいから２種類提供された。
●藤沢産ほうれん草胡麻和え
●桜海老のしっとりおから
ほうれん草は柔らかいのにシャキッとしており、
旨味はしっかりあるけれど甘みは控えめ。
胡麻が口の中でほろっと崩れるのがいい。
おからや白和えなどはモソモソするのがあまり得意ではないのだが、
このおからはしっとりでうまい♪
桜海老の風味が嫌味のない上品な味と野菜や椎茸が入っている。
両方ともかなり美味しい。
【鶏ささみと菜の花の辛し和え】
クーポンでいただいた、おばんざい。
お出汁の汁に浸かっているのに菜の花はシャキッと辛過ぎないお上品な味。
ここはおばんざいがかなりおすすめ。
【まかない丼 1,000円】
メニューが1,000円でレシートでは1,200円なのは
ここでお通しの分が入っているのか？
お味噌汁とお新香付き。
お醤油は愛媛の「巽」を使用。
保存料なし、無添加のお醤油。
わさびをつまむとふわふわで醤油にすぐ溶ける。
辛くはなく、わさびの風味がある。
お魚は相模湾の朝取れの新鮮な魚。
ねぎ、しらす、胡麻がたっぷりと散らばっておりお手頃価格とは思えない美味しさ。
美味しくてあっという間に食べ終わった。
【かぼちゃのケーキ 430円】
どれ食べても美味しかったので、他にも頼みたくてデザートを頼んだ。
富士山のお皿とデザートがマッチしている。
芋羊羹のかぼちゃ版にしっとりとした食感と木イチゴのソースがたまらない。
お持ち帰りが可能ならお土産に買って帰りたかったぐらい美味しかった♪
土鍋の炊き込みご飯も食べてみたかったし何より新政Essenceが飲んでみたかった。
お料理も丁寧に作られ、お店も食器も綺麗で気分良かった。
久しぶりに藤沢市でおすすめのお店を発見した。